Четверг, 28.03.2024, 17:50
Вход | Регистрация
Меню сайта



Присели на зубаря....


1144 4

Добавлено 14.02.2016 Абориген2012 / ссылка для форума



Всего комментариев: 4


0
1 от геолог 15.02.2016 в 07:31 / Материал
На зубатку ! У нас эту корюшку еще называли почему-то "Сахалинка".
Хотя такая же и в Анадыре и в Магадане.
Но Сахалинское стадо, конечно, крупнее. Особенно Паронайская зубатка.
Зубарь - это кета, которая остается кладку охранять .



0
2 от Абориген2012 15.02.2016 в 15:26 / Материал
Леонидыч, вынужден с тобой не согласиться... wink

На Сахалине своя терминология - Это первое... И крупную корюшку местные называют в основном зубаткой или просто зубарем... Мелкую- малороткой...

Самая крупная зубатка ловится в Венском заливе и севернее (за Ногликами), на юге корюшка заметно мельче... Но зато южане считают ее вкуснее (я не вижу различия). Очевидно размер зависит от корма... Не редко попадаются экз. длиной до 55-65 см и весом 500-600 гр. Лично я ловил более 50 см. surprised

При продаже кеты (речной, уже в брачном наряде) иногда пишут на ценниках кета-зубатка (это не отрицаю)...



0
3 от геолог 15.02.2016 в 17:20 / Материал
нЕЕЕЕ... На Амуре немного не так.
Не кета-зубатка, а зубарь - это самцы кеты, которые кладку охраняют. Они из подо льда до нового года берутся. Сам знаешь, какой у них горб и клыки !!!! Это местное "народное название. У них уже мясо практически белое.
А эту рыбу у нас называют просто- корюшка. У нас другой нет.
Но самую крупную корюшку-зубатку я ловил в Поронайске про последнему льду, у нее икры в две руки потом.
А молоротка - это Приморье.



0
4 от Абориген2012 15.02.2016 в 18:49 / Материал
Так и я же о ТОМ же... wink Про "терминологию", имею ввиду...
Солидарен про поронайскую корюшку... Я первый раз на Сахалин приехал где-то весной: в мае-июне на разведку... Был на дипломе и искал-- КУДА рвануть после окончания "бурсы"... как раз вначале в Поронайск приехал, меня парни угостили "беременной" зубаткой... Это определило чуть позже мой выбор...







Вот это твой "зубарь"... sad Хотя, на верхних фото -кижучь...

avatar


Copyright www.tugun.ru © 2008 - 2024 | при использовании материалов с сайта - активная ссылка обязательна

Контакты · Ссылки · Мы в Дзене · 18+