|
2  | | | | 7  |
|
Нож для рыбалки, охоты, похода
| |
| maestro | Дата: 22.10.2015, 20:26 | Сообщение # 3181
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 930
|
Ветер, Опинель своим сведеним в ноль режет продукты как японский кухонник... Перетестил все свои ножи ...Для походной кухни лучше решение пока не нашел...Ну если только реальный кухонник универсал брать , но они без ножен продаются к сожалению...
Я прикупил для кухни походной 9 и 12 номера Опинеля...
Чистил рыбу часто Кизляровским складником на берегу Енисея модель НСК 2... Помыть его не составляло труда ...
Думаю при желании опинелем №12 почистить рыбку будет не менее приятно...
Складник конечно мыть геморнее чем обычный нож, но не критично... Чишу всегда на берегу и сразу промываю пока не засохло все..
Наверное просто не многие не из увлеченных понимают , как ножик должен резать продукты... Я пока не увлекся кулинарией, тоже думал что дома ножи режут ... Оказалось что больше колят и пилят... Пришлось все поменять на ножи с хорошим тонким сведением от обуха... 
Я вообще не догоняю зачем 90% ассортимента в наших магазинах имеют толщину режущей кромки от 0.6 и более..
Все прям выживальщики такие и рубят ножами щепу... Спецом ходил выбирал нож со штангельциркулем. 
Со сведением в 0.3-0.4 ножей ну прям мало ....
Я вот топорик беру для грубых дел, а ножиком деликатно привык работать... Рыбу разделать, филе добыть, приготовить пожрать..
Вот "мора" придет длинной клинка в 150 мм буду ей Щуку чистить... 
Солар 380+ тоха 18
р 70-30 кя
|
| |
|
|
| Klingo | Дата: 22.10.2015, 20:33 | Сообщение # 3182
|
Автор темы
Группа: Модераторы
Сообщений: 2236
|
Не нужен шафтол для Опинелей! Полимеризующиеся масла забьют ему шарнир и все. Самый лучший, проверенный годами и добрым десятком ножей способ защиты рукояти Опинеля - это варка в парафине. Я уже в этой теме писал, процитирую еще раз: " в банку из-под пива бросаешь пару парафиновых свечей, ставишь на плиту,
на самый малый огонь, парафин плавится, помещаешь в банку Опинель в
сложенном состоянии, и держишь там, пока не перестанут пузырьки воздуха
выходить. Потом аккуратно вытаскиваешь нож и ставишь его вверх шарниром,
чтоб парафин из-под кольца вытек. Иначе застынет и будет мешать
открываться. ВАЖНО: парафин при нагревании сильно расширяется. У меня
однажды выскочил на плиту и вспыхнул. Поэтому лучше греть его на водяной
бане, и ни на секунду не отходить."
Когда ты выходишь из дома, на Север, Восток, или Юг, хороший клинок в опасном пути - твой самый надёжный друг!
|
| |
|
|
| maestro | Дата: 22.10.2015, 20:38 | Сообщение # 3183
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 930
|
Klingo, Читал про это способ.. Но писали в инете что мол ни так долго держиться защита как обработка шафтолом...
А для того чтоб не забить механизм , кольцо просто снимают во время обработки, потом снова одевают после полимеризации и чистки металлических частей от масла...
А сушить долго после парафина и как чистить его потом ?
Солар 380+ тоха 18
р 70-30 кя
|
| |
|
|
| Ветер | Дата: 22.10.2015, 20:39 | Сообщение # 3184
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 6396
|
maestro,
Да ради Бога, я ж не отговариваю и не спорю, а просто выражаю своё мнение  . Хотелось бы конечно посмотреть, как ты рыбу Опинелькой чистишь, а потом промываешь, ну да ладно, покажешь как-нибудь при встрече.
С уважением. Ветер
|
| |
|
|
| Klingo | Дата: 22.10.2015, 20:54 | Сообщение # 3185
|
Автор темы
Группа: Модераторы
Сообщений: 2236
|
Цитата maestro (  ) А сушить долго после парафина и как чистить его потом ?
Когда ты выходишь из дома, на Север, Восток, или Юг, хороший клинок в опасном пути - твой самый надёжный друг!
|
| |
|
|
| апача | Дата: 22.10.2015, 21:31 | Сообщение # 3186
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 3791
|
опинель самый дешманский у меня. из нержи. мою,не парюсь. потуже открывается денек-другой .но открыть можно спокойно. одно у него преимущество. не, два! . острота и вес. летом карман не тянет. п.с. в 16 часов рып чистил,промыл от крови. в 21 час когти обстриг. в 21.45 попробовал открыть-получилось .
простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.
Сообщение отредактировал апача - Четверг, 22.10.2015, 21:44
|
| |
|
|
| ГРАФ | Дата: 22.10.2015, 23:52 | Сообщение # 3187
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2440
|
наконец-то закончил и собрал под свою "лапу" кликок Бирюкова Х12МФ. Рукоять - березовый сувель уже выведенный для покрытия. И рисунок сувеля красивый подобрал. Проявить бы его...
Для проявления рисунка (короче пропитать рукоять надо), вопрос: чем? Как вакуум одноразовый для пропитки создать в домашних условиях?
Шафтолом, тупо, не хочется, там самый светлый на березе все равно слишком темнит ее.
Хотелось бы получить мнение гуру. Или мне проще "до кучи" отдать кому для исполнения данной функции?
Так-то самому бы хотелось все сделать под свой нож для себя.
Ценится не простота идеи, а практический результат!
Акуна матата!!
|
| |
|
|
| Comper | Дата: 23.10.2015, 11:12 | Сообщение # 3188
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 299
|
Сувель проявляю так-финиш 2000грит или ватой 000, после 800грит на каждом номере поднимаю ворс спиртом (при использовании ваты ворс можно не поднимать), если без морилки и вакуума то тунговым маслом 1 проход 40% уайт-спирита и 60% масла, через сутки еще пропитка уже без уайт-спирита и так еще 3 раза. Перламутр на сувели отлично проявляет.
Вакуум в домашних условиях система ВАКС, стоила рублей 350 и еще штук 10 крышек на любые банки.
«Если меч понадобится тебе лишь раз, ты должен носить его всю жизнь» - Конфуций.
|
| |
|
|
| ГРАФ | Дата: 23.10.2015, 16:43 | Сообщение # 3189
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2440
|
Comper, Дмитрий, спасибо.
про поднятие ворса я упустил. Буду поднимать. До этого рукоять шлифована поочередно от 800, 1000,1500, 2000 и по-моему, 2500 (не помню, смотреть наждачку надо). Уже ножны сделал и подвес. Нож был готов еще летом, а ножны только сейчас.
А данишойл для сувеля как?
Думаю, без морилки обойтись, не хочу темную рукоять, но хотелось, чтоб рисунок перламутра выделялся и играл.
И еще, что такое система ВАКС?
На ютюб много всяких способов для вакуумных банок, но мне не на поток, для себя. Может, даже чтоб выкинуть эту банку потом было не жалко.
Видел, как откачку производили через шланг от капельницы, но уже не вспомню подробности, как сам насос собирался...
Ценится не простота идеи, а практический результат!
Акуна матата!!
|
| |
|
|
| Comper | Дата: 23.10.2015, 16:58 | Сообщение # 3190
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 299
|
Даниш в принципе тоже неплохо, но именно тунгойл больше понравилось как проявляет рисунок по капам и сувелям без морилки.ВАКС это пластиковый насос и набор крышек с обратным клапаном для стеклянных банок при консервации продуктов, начинал с него
«Если меч понадобится тебе лишь раз, ты должен носить его всю жизнь» - Конфуций.
|
| |
|
|
| green | Дата: 23.10.2015, 20:01 | Сообщение # 3191
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 128
|
ГРАФ, Стеклянная банка что бы нож входил ,металлическая крышка.
Обматываем белой тряпицей рукоять ножа , опускаем в полиэтиленовый пакет можно в два, наливаем туда немного пропитки обжимаем скотчем или изолентой вокруг рукояти так что бы пропитка покрывала всю рукоять , плотно крепим верх пакета на лезвии.Аккуратно наливаем в банку кипяток так что бы рукоять была в воде , опускаем нож плотно закрываем крышку --- ждем сутки можно больше.
|
| |
|
|
| Comper | Дата: 23.10.2015, 20:24 | Сообщение # 3192
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 299
|
Не рекомендуется сквозная пропитка маслом рукояти, 1-е масло внутри без доступа кислорода может не полимеризоваться и выступать периодически при нагреве наружу, 2-е эпоксидка внутри от масла разлагается со временем, достаточно для водостойкости на 1,5-2мм пропитать.
«Если меч понадобится тебе лишь раз, ты должен носить его всю жизнь» - Конфуций.
|
| |
|
|
| Ewg | Дата: 23.10.2015, 23:24 | Сообщение # 3193
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 499
|
Камрады! Посоветуйте где можно заказать шеф-нож из нержавейки для домашнего использования. Имею в виду надежные и проверенные интернет-магазины. Заранее благодарен за информацию.
|
| |
|
|
| Klingo | Дата: 23.10.2015, 23:31 | Сообщение # 3194
|
Автор темы
Группа: Модераторы
Сообщений: 2236
|
Ewg, Бюджет какой?
Когда ты выходишь из дома, на Север, Восток, или Юг, хороший клинок в опасном пути - твой самый надёжный друг!
|
| |
|
|
| ГРАФ | Дата: 23.10.2015, 23:50 | Сообщение # 3195
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2440
|
Таааак. По-моему, дальше полетит прямой вопрос (можно в личку):
а тунговое масло где нальют на рукоять? на 60лет октября нальют тунговое или даниш?
Ценится не простота идеи, а практический результат!
Акуна матата!!
|
| |
|
|
| Ewg | Дата: 23.10.2015, 23:52 | Сообщение # 3196
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 499
|
надеюсь до 5 т.р уложиться, при наличии приемлемых вариантов
|
| |
|
|
| Ewg | Дата: 23.10.2015, 23:55 | Сообщение # 3197
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 499
|
ГРАФ, для начала хочу нож заказать, а потом масло наливать и прочее необходимое для успешной пропитки
|
| |
|
|
| Klingo | Дата: 24.10.2015, 00:23 | Сообщение # 3198
|
Автор темы
Группа: Модераторы
Сообщений: 2236
|
Ewg, По кухонным я не специалист, тут Иван vorobey24 может помочь. Сам я Трамонтину серии Century использую. Полторы тысячи все удовольствие, а многим японцам не уступит. Но, повторюсь, я не фанат кухонных ножей
Когда ты выходишь из дома, на Север, Восток, или Юг, хороший клинок в опасном пути - твой самый надёжный друг!
|
| |
|
|
| Ewg | Дата: 24.10.2015, 00:43 | Сообщение # 3199
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 499
|
Klingo, я тоже подобный пользую, формы сантоку. Все хорошо, но легкий. Для шинковки твердых овощей не всегда удобен. Спасибо за совет
|
| |
|
|
| ГРАФ | Дата: 24.10.2015, 11:29 | Сообщение # 3200
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2440
|
Цитата ГРАФ ( ) а тунговое масло где нальют на рукоять? на 60лет октября нальют тунговое или даниш? Цитата Ewg ( ) ГРАФ, для начала хочу нож заказать, а потом масло наливать и прочее необходимое для успешной пропитки
Раз уж взялся сам за сборку, вернее, собрал уже, надо доводить все до конца, как положено. "И так сойдет" - это не для меня...
Ценится не простота идеи, а практический результат!
Акуна матата!!
|
| |
|
|
| Comper | Дата: 24.10.2015, 11:45 | Сообщение # 3201
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 299
|
На розлив эти масла не продают, банка тунгойл 0,5л, данишойл 0,25л, на нож надо примерно столовую ложку масла.
«Если меч понадобится тебе лишь раз, ты должен носить его всю жизнь» - Конфуций.
|
| |
|
|
| maestro | Дата: 24.10.2015, 16:20 | Сообщение # 3202
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 930
|
Ewg, Ну так Шеф трамонтино сенчури 10 дюймов поувесистей будет чем их же сантоку для шинковки...
Чем не вариант... В Вираже продавали вроде...
Японцы все легкие какие я смотрел... Немцов смысл покупать переплачивать, если есть трамонтина...
Солар 380+ тоха 18
р 70-30 кя
|
| |
|
|
| ГРАФ | Дата: 24.10.2015, 16:32 | Сообщение # 3203
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2440
|
Цитата Comper ( ) Сувель проявляю так-финиш 2000грит или ватой 000, после 800грит на каждом номере поднимаю ворс спиртом (при использовании ваты ворс можно не поднимать), если без морилки и вакуума то тунговым маслом 1 проход 40% уайт-спирита и 60% масла, через сутки еще пропитка уже без уайт-спирита и так еще 3 раза. Перламутр на сувели отлично проявляет.Вакуум в домашних условиях система ВАКС, стоила рублей 350 и еще штук 10 крышек на любые банки.
в вакуум опускаем сразу с первого подхода и далее + три или после одного из этапов?
или способ отписан без использования вакуума?
Ценится не простота идеи, а практический результат!
Акуна матата!!
|
| |
|
|
| Comper | Дата: 24.10.2015, 17:42 | Сообщение # 3204
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 299
|
Вакуум использую только при стабилизации дерева спец жидкостями, при использовании масла сквозную пропитку считаю излишней, выше писАл. Пропиткой на горячую так же надо пользоваться осторожно т.к. при t выше 90 градЦ ЭДП становится пластичной и могут появиться щели на готовом ноже, есть высокотемпературные эпоксидки на этот случай.
«Если меч понадобится тебе лишь раз, ты должен носить его всю жизнь» - Конфуций.
|
| |
|
|
| Ветер | Дата: 02.11.2015, 12:27 | Сообщение # 3205
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 6396
|
Взял вчера в Рыболове-Эксперте сакладник Ганзо 727. В довесок к имеющейся, жиденькой Опинельке.
Качество исполнения- понравилось. В руку лёг.
Домой приехал, подправил и началось... :D
Помидоры,хлеб, берёзовая досточка, колбаса, полумороженная курица, мороженный хариус, пластик, картошка, апельсин, ещё чё-то.
Остался доволен. Чистить картоху не удобно, но терпимо, по остальному - вполне нормально. В очередной раз удостоверился в своём предпочтении: спуски от обуха.
С уважением. Ветер
Сообщение отредактировал Ветер - Понедельник, 02.11.2015, 12:30
|
| |
|
|
| maestro | Дата: 02.11.2015, 18:25 | Сообщение # 3206
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 930
|
Ветер, В ютубе один украинский заточник когда подгонял люфты у китай крысы сказал что сталька жиденькая и не совсем смахивает на 440 С по твердости...
Как думаешь есть правда в словах ?
Кстати мне пришла мора 150 мм из серии Фишинг как у тебя... Пока нравиться...
Даже продукты резать можно немного... Правда осталось заострить гребенку на обухе по твоему совету...
А я решил себе по инету заказать помощника на все руки к основному ножу:
http://www.myvictorinox.ru/product/SwissChamp
Солар 380+ тоха 18
р 70-30 кя
|
| |
|
|
| nissan4ik | Дата: 02.11.2015, 18:47 | Сообщение # 3207
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 300
|
У меня есть такой, только я без лупы брал, считаю лишнее. А вот чехол с поворотной клипсой очень удобен!
Nissamaran Tornado 380 + Nissan Marine 18
|
| |
|
|
| maestro | Дата: 02.11.2015, 21:46 | Сообщение # 3208
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 930
|
nissan4ik, На чехол еще не заработал , не стал заказывать пока...
Я его планирую в рюкзаке носить либо в машине возить либо в лодке...
На поясе мне он как то не к чему... Тяжеловат ...
А лупу использовать можно в принципе... Занозу рассмотреть, еще чего в глаз попадет...
Ну или от солнца огонь развести
Солар 380+ тоха 18
р 70-30 кя
|
| |
|
|
| Ветер | Дата: 02.11.2015, 21:50 | Сообщение # 3209
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 6396
|
Цитата maestro ( ) Ветер, В ютубе один украинский заточник когда подгонял люфты у китай крысы сказал что сталька жиденькая и не совсем смахивает на 440 С по твердости...Как думаешь есть правда в словах ?
Костя, я смотрел это видео. Вообще не понятно, откуда люфт взялся. Мнение того мужика, мне показалось ничего не стоящим, т.к. он с умным видом удалял проточку, конструктивно нужную и рассказывал, как ганзовцы неправильный угол сделали.
Подержал три ножа в магазине, ни на одном люфта нет.
По поводу твёрдости.... даже не знаю, как его словам верить, после того, как этот умник проточку удалил. Хоть бы видео на ютубе посмотрел, как этот нож другие разбирают. На всех - эта проточка наличествует.
Мне, при правке ножа, сталь показалась довольно твёрдой. На сколько твёрдой, не знаю, я ж не украинский заточник.
С уважением. Ветер
|
| |
|
|
| Ветер | Дата: 02.11.2015, 22:19 | Сообщение # 3210
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 6396
|
https://www.youtube.com/watch?v=nwiWl7VpVKo
С уважением. Ветер
|
| |
|
|
|
|
