Рыбалка в Красноярске - Грибы (сезон 2017) - Страница 11 - Форум рыбаков
Пятница, 14.12.2018, 14:40
Вход | Регистрация
Меню сайта






175х22
зимний лес
заячий след
.
.
Модератор форума: AlexZ, Apreach  
Форум рыбаков » Без удочки... » Лесные дары » Грибы (сезон 2017)
Грибы (сезон 2017)
88888888Дата: 24.08.2017, 00:23 | Сообщение # 301
Андрей
Группа: Проверенные
Сообщений: 397
Награды: 3
Репутация: 102
Я тоже сегодня немного белянок нарезал...Перебрал получилось 45 литров....Во маханул smile и подберезовиков 10л ведерко вышло, очень много маленьких,прям копия белый сидит и не отлечишь пока не срежишь...
Про подтопольники вечно все спорят...На вкус и цвет как говориться!Мне вот например очень нравятся маринованные!Я еще подумаю банку груздей открыть или подтопольников!!!А жена поест со мной, но без особого энтузиазма!Так что пробуйте,маринуйте да солите,может станет любимым грибом а может и заморачиваться не будешь больше на счет него!!!
Прикрепления: 6739619.jpg(173.2 Kb)

Андрюха я! :-)
89509798553
 
TepseiДата: 24.08.2017, 06:56 | Сообщение # 302
Александр
Группа: Проверенные
Сообщений: 1626
Награды: 25
Репутация: 482
Цитата kizir7 ()
Tepsei, Александр! Мы с тобой синхронно набрали белянок. Только что из леса и уже замочил пару ведер белянок. Мочат их всего сутки. А затем укладывают ровно рядами вниз шляпками пересыпая каждый ряд солью. И под гнёт, так чтобы рассол выступил Не вздумай варить. Они после отварки становятся красиво-белыми, но вкуса ни какого - пластмасса!

kizir7, Спасибо.

На всех не хватит.
 
SibirusДата: 24.08.2017, 12:51 | Сообщение # 303
Николай
Группа: Проверенные
Сообщений: 763
Награды: 24
Репутация: 348
Spinningist, я бы сказал, что это не рядовка и не подтопольник, а самый обыкновенный валуй.. Тем более, что собраны были в лесу..





Прикрепления: 9639689.jpg(75.6 Kb) · 2200413.jpg(43.5 Kb) · 7126146.jpg(82.6 Kb)

Дай человеку рыбу, и он будет сыт сегодня.
Дай ему удочку, и он будет сыт всю жизнь!
Сообщение отредактировал Sibirus - Четверг, 24.08.2017, 13:00
 
batya-krДата: 24.08.2017, 12:56 | Сообщение # 304
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенные
Сообщений: 19254
Награды: 156
Репутация: 2408
Цитата 88888888 ()
Я тоже сегодня немного белянок нарезал...Перебрал получилось 45 литров..

??

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....
 
ВаняДата: 24.08.2017, 13:09 | Сообщение # 305
ИваН Неручок
Группа: Проверенные
Сообщений: 6453
Награды: 98
Репутация: 1902
Sibirus, Вот своими фото и опроверг свои же слова))  валуи в слизи до ужаса, а у спиннингиста явно рядовка, кстати это и есть подтопольники. Да и валуёв столько как набрать? Растут то в основном в одиночку. А он на заросшей  дороге набрал, наверняка грядкой росли. 
 Кстати, на завтра МЧС -1 передают, это в городе! Если сбудется, хана грибам.... Только на опята надежда.


 
SibirusДата: 24.08.2017, 13:30 | Сообщение # 306
Николай
Группа: Проверенные
Сообщений: 763
Награды: 24
Репутация: 348
Ваня, могет быть.. могет быть))
Валуи так-то тоже только молодые сопливые.. Растут не как опята кучей, конечно, но россыпью могут быть до десятка на одном кв. метре).. Иногда и семьями, вот так:


Если на дороге собирал или в искусственной (ветрозащитной) лесополосе, и до срезания выглядели примерно так:


то соглашусь.. подтопольник ))
Кстати, если верить жидопедии, валуи - это тоже подтопольники)) одно из многочисленных их народных названий.

Я хз где МЧС сводки погоды берет.. На Гисметео пока такая погода на ближайшие дни:

Прикрепления: 9803275.jpg(148.1 Kb) · 8415857.jpg(126.8 Kb) · 7041057.jpg(170.6 Kb)

Дай человеку рыбу, и он будет сыт сегодня.
Дай ему удочку, и он будет сыт всю жизнь!
 
amigoДата: 24.08.2017, 13:34 | Сообщение # 307
Юра
Группа: Проверенные
Сообщений: 518
Награды: 3
Репутация: 38
Цитата Sibirus ()
Spinningist, я бы сказал, что это не рядовка и не подтопольник, а самый обыкновенный валуй.. Тем более, что собраны были в лесу..
А у нас их бычками кличут. smile

Картина маслом..., туды ее в качель ! ©
 
ВаняДата: 24.08.2017, 13:38 | Сообщение # 308
ИваН Неручок
Группа: Проверенные
Сообщений: 6453
Награды: 98
Репутация: 1902
Цитата Sibirus ()
валуи - это тоже подтопольники)
Да нет же, вид сыроежек, если не ошибаюсь....
 А МЧС настаивает на -1! Хотя тоже не верю, для заморозка сейчас надо как минимум чистое небо, а оно видимо ещё долго затянуто будет


 
SibirusДата: 24.08.2017, 13:58 | Сообщение # 309
Николай
Группа: Проверенные
Сообщений: 763
Награды: 24
Репутация: 348
Цитата Ваня ()
надо как минимум чистое небо, а оно видимо ещё долго затянуто будет

В субботу уже разъяснит и потом почти на неделю - ведра))

Цитата Ваня ()
Да нет же, вид сыроежек, если не ошибаюсь....

я не про видо-родовое название, а про одно из "местных".. Как говорится "за что купил, за то продал":



Соглашусь, однако, что то были не валуи все-таки.. Смущает плотная (не пустотелая) ножка.. на фото и зеленоватый оттенок шляпки.
Возможно, один из многочисленных видов рядовок smile
Прикрепления: 4644785.jpg(62.1 Kb)

Дай человеку рыбу, и он будет сыт сегодня.
Дай ему удочку, и он будет сыт всю жизнь!
Сообщение отредактировал Sibirus - Четверг, 24.08.2017, 14:00
 
SibirusДата: 24.08.2017, 14:05 | Сообщение # 310
Николай
Группа: Проверенные
Сообщений: 763
Награды: 24
Репутация: 348
Вообще, малознакомых и незнакомых съедобных грибов великое множество видов.. Вот у нас, на Рябинино, вот точно такие в прошлую субботу встретил:





Оказывается съедобные wacko 
Кто бы знал smile
Прикрепления: 8727739.jpg(127.8 Kb) · 1135738.jpg(166.6 Kb)

Дай человеку рыбу, и он будет сыт сегодня.
Дай ему удочку, и он будет сыт всю жизнь!
 
СатирДата: 24.08.2017, 14:57 | Сообщение # 311
Сергей
Железногорский Бог вина и веселья
Группа: Проверенные
Сообщений: 447
Награды: 19
Репутация: 208
Цитата Sibirus ()
Кто бы знал
я знал.Пару лет как.И к тому же очень вкусные.В том же направлении набирал


 
ВаняДата: 24.08.2017, 15:10 | Сообщение # 312
ИваН Неручок
Группа: Проверенные
Сообщений: 6453
Награды: 98
Репутация: 1902
Sibirus, ага, тоже видел в те выходные, чуть дальше. Но не беру, в этом году и так хватает грибов))

 
PalasSatiyKotegДата: 24.08.2017, 15:48 | Сообщение # 313
Александр
Группа: Проверенные
Сообщений: 104
Награды: 3
Репутация: 29
Цитата Sibirus ()
Вообще, малознакомых и незнакомых съедобных грибов великое множество видов..
Я в прошлом году первый раз обратил внимание,


а в этом году целый "выводок" нашел:


Вороночник рожковидный. Съедобный гриб, в западной Европе считается деликатесным. Не требует предварительной обработки. В пищу употребляются только трубчатая воронка грибов, более грубая сплошная ножка удаляется. Используется в жареных, тушёных блюдах, супах, соусахприправах. При варке приобретает черный цвет. В отличие от лисичек гриб хорошо сушится, хотя и становится ломким, крошащимся. Вкус при этом несколько усиливается. Сушеный гриб служит основой для разных соусов.
Прикрепления: 6595510.jpg(111.9 Kb) · 7503988.jpg(162.2 Kb)

Тренькаю понемногу http://www.runetmusic.ru/users/PalasSatiyKoteg/
 
SibirusДата: 24.08.2017, 17:47 | Сообщение # 314
Николай
Группа: Проверенные
Сообщений: 763
Награды: 24
Репутация: 348
Интересный ресурс нашел smile .
Энциклопедия грибов.
886 (на сегодня) видов с фото и описанием...
Определялка вида по фото.
Рецепты(!)
Съедобные, условно-съедобные, галюциногенные, ядовитые..
И много чего еще))

Дай человеку рыбу, и он будет сыт сегодня.
Дай ему удочку, и он будет сыт всю жизнь!
Сообщение отредактировал Sibirus - Пятница, 22.09.2017, 18:18
 
vega5982Дата: 24.08.2017, 18:33 | Сообщение # 315
александр
Группа: Пользователи
Сообщений: 58
Награды: 1
Репутация: 14
Sibirus, я знаю под названием "Олени рожки", вкусный гриб. В экспедиции в Северном Приангарье было их множество. Мариновали без кипячения-пару дней и на стол, под местный сэм само-то.

 
88888888Дата: 25.08.2017, 00:19 | Сообщение # 316
Андрей
Группа: Проверенные
Сообщений: 397
Награды: 3
Репутация: 102
batya-kr, не понял вопроса!
Андрюха я! :-)
89509798553
 
лесникборовикДата: 25.08.2017, 08:28 | Сообщение # 317
Вячеслав
Группа: Пользователи
Сообщений: 57
Награды: 0
Репутация: 12
вот такой улов.почему то фото не отразило яркость подосиновиков.
а они просто на загляденье оранжевые.
а маслята отходят уже. 

Прикрепления: 1932046.jpg(129.1 Kb) · 8360692.jpg(240.9 Kb)


 
kizir7Дата: 25.08.2017, 08:44 | Сообщение # 318
Владимир Иванов
Группа: Проверенные
Сообщений: 10527
Награды: 128
Репутация: 1626
Вчера полдня потратил на маслята. Ну и скользкие же эти сопливые ! Приехали поздно, чтобы не проквасить залили на ночь их холодной водой. По утру получил команду от милой выбирать только маленькие с ноготок, чтобы маринованные в баночке красиво смотрелись! Чего только не изобретал, на вилку накалывал и перчатку на левую руку одевал, ни чего не помогает. Вывод сделал такой: когда режешь маслята нужно срезать их как можно с большей ножкой. При чистке кожуры за неё удобно держаться, она не скользкая.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
 
апачаДата: 25.08.2017, 10:36 | Сообщение # 319
Юрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 3783
Награды: 49
Репутация: 688
дядя Вова, вы извращенцы biggrin . маму на последние 500 рублей,сейчас отправил smile . вечером придется самим твои муки испытать. сам планирую рыжиков, в воскресение.
простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.
 
batya-krДата: 25.08.2017, 11:24 | Сообщение # 320
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенные
Сообщений: 19254
Награды: 156
Репутация: 2408
Цитата 88888888 ()
не понял вопроса!
На фото 4 ведра разносортицы... максимум 48 литров... хотел уточнить откуда 45 литров белянок... всего-то...

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....
 
апачаДата: 25.08.2017, 11:53 | Сообщение # 321
Юрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 3783
Награды: 49
Репутация: 688
белянки приловом. шлеапю к табору, в сумку кладу. ну это когда сумка пустая, бывает.
простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.
 
kizir7Дата: 25.08.2017, 11:55 | Сообщение # 322
Владимир Иванов
Группа: Проверенные
Сообщений: 10527
Награды: 128
Репутация: 1626
Два ведра с верхом белянок. Выход -  0,5 ведра солёных. После "усушки-утруски" останется и того меньше. Обрезка ножек, выбраковка, укладка рядками и гнёт сильно сокращают объём!
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
 
апачаДата: 25.08.2017, 12:01 | Сообщение # 323
Юрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 3783
Награды: 49
Репутация: 688
дней 13-15 живой воды не видел cry .только по слухам кубатурю. но наметки есть wink .
простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.
 
щуколовДата: 25.08.2017, 12:06 | Сообщение # 324
Денис
Группа: Проверенные
Сообщений: 1923
Награды: 22
Репутация: 202
Цитата Sibirus ()
Оказывается съедобные

Это так называемые "Оленьи рожки". Редкий, но съедобный гриб.

Солар-380К +Тоха восемнашка
Р66-00КЯ
 
kizir7Дата: 25.08.2017, 12:13 | Сообщение # 325
Владимир Иванов
Группа: Проверенные
Сообщений: 10527
Награды: 128
Репутация: 1626
апача, Юра! Ты это с кем и о чём?
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
 
SibirusДата: 25.08.2017, 13:01 | Сообщение # 326
Николай
Группа: Проверенные
Сообщений: 763
Награды: 24
Репутация: 348
kizir7, д.Вова, ты же изобретатель-рационализатор... Под отбор мелкой фракции маслят надо сито с соответствующего размера ячейкой соорудить biggrin 
По поводу чистки.. С мелких шкурку снимать не обязательно. Чтобы маслята в руках не скользили их надо слегка подсушить (а ты, наверное, прямо из тазика с водой их вылавливал? smile ).. Чтобы шкурка не липла к рукам и ножу, их нужно слегка протереть подсолнечным маслом. Короче, гугл рулит))

Дай человеку рыбу, и он будет сыт сегодня.
Дай ему удочку, и он будет сыт всю жизнь!
 
kizir7Дата: 25.08.2017, 13:22 | Сообщение # 327
Владимир Иванов
Группа: Проверенные
Сообщений: 10527
Награды: 128
Репутация: 1626
Sibirus, Николай! В окошко выгляни и попробуй подсушить на даче! Это хуже чем налима за голову удержать!Самый цимус то в том и заключается, чтобы именно мелкие почистить и замориновать.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
Сообщение отредактировал kizir7 - Пятница, 25.08.2017, 13:25
 
SpinningistДата: 25.08.2017, 13:23 | Сообщение # 328
Дмитрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 88
Награды: 8
Репутация: 329
Цитата Sibirus ()
Spinningist, я бы сказал, что это не рядовка и не подтопольник, а самый обыкновенный валуй.. Тем более, что собраны были в лесу..

Цитата Sibirus ()
Интересный ресурс нашел .
Энциклопедия грибов.
886 (на сегодня) видов с фото и описанием...
Определялка вида по фото.

Они определили мои грибы как рядовка перетянутая(опенковидная)произрастают приемущественно в хвойных лесах, вымачивать не нужно ,достаточно отварить ,и дальше что хочешь. Но я уже замочил,вторые сутки пошли грибы такие же крепкие как и были ,думаю хуже не будет.


 
апачаДата: 25.08.2017, 13:25 | Сообщение # 329
Юрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 3783
Награды: 49
Репутация: 688
kizir7, да с тобой wink .
простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.
 
xakasДата: 25.08.2017, 14:33 | Сообщение # 330
гена
Группа: Проверенные
Сообщений: 741
Награды: 10
Репутация: 184
Вчера закрыл тихую.140км и ни одного опенка.маслята и подберезовики нащупал .,крепенькие.поехал на громкую




 
Форум рыбаков » Без удочки... » Лесные дары » Грибы (сезон 2017)
Поиск:



  • 12.12.2018: Подам Турист-3
  • 11.12.2018: Продам Казанку 5М, с мотором Tohatsu 50
  • 10.12.2018: Куплю зимнюю палатку
  • 10.12.2018: Украли лодку Абакан 380
  • 10.12.2018: Продам ледобур Moro
  • 10.12.2018: Mercury 30 2 т
  • 09.12.2018: ковш от средней улитки Ямаха
  • 06.12.2018: Продам лодку с мотором
  • 06.12.2018: Бензопила Урал (пр -во СССР)
  • 05.12.2018: Suzuki DF 25/30 ARS
  • 04.12.2018: Tohatsu 9.8 + Флагман 320
  • 03.12.2018: Снегоход Cronus TT201P обновлённый


  • Copyright www.tugun.ru © 2008 - 2018 | при использовании материалов с сайта - активная ссылка обязательна

    Контакты · Ссылки · Погода · 18+