Вторник, 17.10.2017, 23:52
Вход | Регистрация
Форма входа
Логин:
Пароль:

Меню сайта





2
Осень на Путоранах
1
Осень на Путоранах
Осень на Путоранах
Осень на Путоранах
Осень на Путоранах
Страница 11 из 21«129101112132021»
Модератор форума: AlexZ 
Форум » Без удочки... » Лесные дары » Грибы (сезон 2017)
Грибы (сезон 2017)
88888888Дата: Четверг, 24.08.2017, 00:23 | Сообщение # 301
Андрей
Группа: Проверенные
Сообщений: 378
Награды: 2
Репутация: 102
Я тоже сегодня немного белянок нарезал...Перебрал получилось 45 литров....Во маханул smile и подберезовиков 10л ведерко вышло, очень много маленьких,прям копия белый сидит и не отлечишь пока не срежишь...
Про подтопольники вечно все спорят...На вкус и цвет как говориться!Мне вот например очень нравятся маринованные!Я еще подумаю банку груздей открыть или подтопольников!!!А жена поест со мной, но без особого энтузиазма!Так что пробуйте,маринуйте да солите,может станет любимым грибом а может и заморачиваться не будешь больше на счет него!!!
Прикрепления: 6739619.jpg(173Kb)


Андрюха я! :-)
89509798553
 
TepseiДата: Четверг, 24.08.2017, 06:56 | Сообщение # 302
Александр
Группа: Проверенные
Сообщений: 1490
Награды: 23
Репутация: 309
Цитата kizir7 ()
Tepsei, Александр! Мы с тобой синхронно набрали белянок. Только что из леса и уже замочил пару ведер белянок. Мочат их всего сутки. А затем укладывают ровно рядами вниз шляпками пересыпая каждый ряд солью. И под гнёт, так чтобы рассол выступил Не вздумай варить. Они после отварки становятся красиво-белыми, но вкуса ни какого - пластмасса!

kizir7, Спасибо.
 
SibirusДата: Четверг, 24.08.2017, 12:51 | Сообщение # 303
Николай
Группа: Проверенные
Сообщений: 526
Награды: 16
Репутация: 232
Spinningist, я бы сказал, что это не рядовка и не подтопольник, а самый обыкновенный валуй.. Тем более, что собраны были в лесу..





Прикрепления: 9639689.jpg(76Kb) · 2200413.jpg(43Kb) · 7126146.jpg(83Kb)


Дай человеку рыбу, и он будет сыт сегодня.
Дай ему удочку, и он будет сыт всю жизнь!


Сообщение отредактировал Sibirus - Четверг, 24.08.2017, 13:00
 
batya-krДата: Четверг, 24.08.2017, 12:56 | Сообщение # 304
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенные
Сообщений: 18465
Награды: 152
Репутация: 2247
Цитата 88888888 ()
Я тоже сегодня немного белянок нарезал...Перебрал получилось 45 литров..

??


Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....
 
ВаняДата: Четверг, 24.08.2017, 13:09 | Сообщение # 305
ИваН Неручок
Группа: Проверенные
Сообщений: 5951
Награды: 79
Репутация: 1313
Sibirus, Вот своими фото и опроверг свои же слова))  валуи в слизи до ужаса, а у спиннингиста явно рядовка, кстати это и есть подтопольники. Да и валуёв столько как набрать? Растут то в основном в одиночку. А он на заросшей  дороге набрал, наверняка грядкой росли. 
 Кстати, на завтра МЧС -1 передают, это в городе! Если сбудется, хана грибам.... Только на опята надежда.
 
SibirusДата: Четверг, 24.08.2017, 13:30 | Сообщение # 306
Николай
Группа: Проверенные
Сообщений: 526
Награды: 16
Репутация: 232
Ваня, могет быть.. могет быть))
Валуи так-то тоже только молодые сопливые.. Растут не как опята кучей, конечно, но россыпью могут быть до десятка на одном кв. метре).. Иногда и семьями, вот так:


Если на дороге собирал или в искусственной (ветрозащитной) лесополосе, и до срезания выглядели примерно так:


то соглашусь.. подтопольник ))
Кстати, если верить жидопедии, валуи - это тоже подтопольники)) одно из многочисленных их народных названий.

Я хз где МЧС сводки погоды берет.. На Гисметео пока такая погода на ближайшие дни:

Прикрепления: 9803275.jpg(148Kb) · 8415857.jpg(127Kb) · 7041057.jpg(171Kb)


Дай человеку рыбу, и он будет сыт сегодня.
Дай ему удочку, и он будет сыт всю жизнь!
 
amigoДата: Четверг, 24.08.2017, 13:34 | Сообщение # 307
Юра
Группа: Проверенные
Сообщений: 485
Награды: 3
Репутация: 20
Цитата Sibirus ()
Spinningist, я бы сказал, что это не рядовка и не подтопольник, а самый обыкновенный валуй.. Тем более, что собраны были в лесу..
А у нас их бычками кличут. smile


Картина маслом..., туды ее в качель ! ©
 
ВаняДата: Четверг, 24.08.2017, 13:38 | Сообщение # 308
ИваН Неручок
Группа: Проверенные
Сообщений: 5951
Награды: 79
Репутация: 1313
Цитата Sibirus ()
валуи - это тоже подтопольники)
Да нет же, вид сыроежек, если не ошибаюсь....
 А МЧС настаивает на -1! Хотя тоже не верю, для заморозка сейчас надо как минимум чистое небо, а оно видимо ещё долго затянуто будет
 
SibirusДата: Четверг, 24.08.2017, 13:58 | Сообщение # 309
Николай
Группа: Проверенные
Сообщений: 526
Награды: 16
Репутация: 232
Цитата Ваня ()
надо как минимум чистое небо, а оно видимо ещё долго затянуто будет

В субботу уже разъяснит и потом почти на неделю - ведра))

Цитата Ваня ()
Да нет же, вид сыроежек, если не ошибаюсь....

я не про видо-родовое название, а про одно из "местных".. Как говорится "за что купил, за то продал":



Соглашусь, однако, что то были не валуи все-таки.. Смущает плотная (не пустотелая) ножка.. на фото и зеленоватый оттенок шляпки.
Возможно, один из многочисленных видов рядовок smile
Прикрепления: 4644785.jpg(62Kb)


Дай человеку рыбу, и он будет сыт сегодня.
Дай ему удочку, и он будет сыт всю жизнь!


Сообщение отредактировал Sibirus - Четверг, 24.08.2017, 14:00
 
SibirusДата: Четверг, 24.08.2017, 14:05 | Сообщение # 310
Николай
Группа: Проверенные
Сообщений: 526
Награды: 16
Репутация: 232
Вообще, малознакомых и незнакомых съедобных грибов великое множество видов.. Вот у нас, на Рябинино, вот точно такие в прошлую субботу встретил:





Оказывается съедобные wacko 
Кто бы знал smile
Прикрепления: 8727739.jpg(128Kb) · 1135738.jpg(167Kb)


Дай человеку рыбу, и он будет сыт сегодня.
Дай ему удочку, и он будет сыт всю жизнь!
 
СатирДата: Четверг, 24.08.2017, 14:57 | Сообщение # 311
Сергей
Группа: Проверенные
Сообщений: 352
Награды: 10
Репутация: 88
Цитата Sibirus ()
Кто бы знал
я знал.Пару лет как.И к тому же очень вкусные.В том же направлении набирал
 
ВаняДата: Четверг, 24.08.2017, 15:10 | Сообщение # 312
ИваН Неручок
Группа: Проверенные
Сообщений: 5951
Награды: 79
Репутация: 1313
Sibirus, ага, тоже видел в те выходные, чуть дальше. Но не беру, в этом году и так хватает грибов))
 
PalasSatiyKotegДата: Четверг, 24.08.2017, 15:48 | Сообщение # 313
Александр
Группа: Проверенные
Сообщений: 104
Награды: 3
Репутация: 29
Цитата Sibirus ()
Вообще, малознакомых и незнакомых съедобных грибов великое множество видов..
Я в прошлом году первый раз обратил внимание,


а в этом году целый "выводок" нашел:


Вороночник рожковидный. Съедобный гриб, в западной Европе считается деликатесным. Не требует предварительной обработки. В пищу употребляются только трубчатая воронка грибов, более грубая сплошная ножка удаляется. Используется в жареных, тушёных блюдах, супах, соусахприправах. При варке приобретает черный цвет. В отличие от лисичек гриб хорошо сушится, хотя и становится ломким, крошащимся. Вкус при этом несколько усиливается. Сушеный гриб служит основой для разных соусов.
Прикрепления: 6595510.jpg(112Kb) · 7503988.jpg(162Kb)


Тренькаю понемногу http://www.runetmusic.ru/users/PalasSatiyKoteg/
 
SibirusДата: Четверг, 24.08.2017, 17:47 | Сообщение # 314
Николай
Группа: Проверенные
Сообщений: 526
Награды: 16
Репутация: 232
Интересный ресурс нашел smile .
Энциклопедия грибов.
886 (на сегодня) видов с фото и описанием...
Определялка вида по фото.
Рецепты(!)
Съедобные, условно-съедобные, галюциногенные, ядовитые..
И много чего еще))


Дай человеку рыбу, и он будет сыт сегодня.
Дай ему удочку, и он будет сыт всю жизнь!


Сообщение отредактировал Sibirus - Пятница, 22.09.2017, 18:18
 
vega5982Дата: Четверг, 24.08.2017, 18:33 | Сообщение # 315
александр
Группа: Пользователи
Сообщений: 47
Награды: 0
Репутация: 7
Sibirus, я знаю под названием "Олени рожки", вкусный гриб. В экспедиции в Северном Приангарье было их множество. Мариновали без кипячения-пару дней и на стол, под местный сэм само-то.
 
88888888Дата: Пятница, 25.08.2017, 00:19 | Сообщение # 316
Андрей
Группа: Проверенные
Сообщений: 378
Награды: 2
Репутация: 102
batya-kr, не понял вопроса!

Андрюха я! :-)
89509798553
 
лесникборовикДата: Пятница, 25.08.2017, 08:28 | Сообщение # 317
Вячеслав
Группа: Пользователи
Сообщений: 57
Награды: 0
Репутация: 0
вот такой улов.почему то фото не отразило яркость подосиновиков.
а они просто на загляденье оранжевые.
а маслята отходят уже. 

Прикрепления: 1932046.jpg(129Kb) · 8360692.jpg(241Kb)
 
kizir7Дата: Пятница, 25.08.2017, 08:44 | Сообщение # 318
Владимир Иванов
Группа: Проверенные
Сообщений: 9130
Награды: 111
Репутация: 1267
Вчера полдня потратил на маслята. Ну и скользкие же эти сопливые ! Приехали поздно, чтобы не проквасить залили на ночь их холодной водой. По утру получил команду от милой выбирать только маленькие с ноготок, чтобы маринованные в баночке красиво смотрелись! Чего только не изобретал, на вилку накалывал и перчатку на левую руку одевал, ни чего не помогает. Вывод сделал такой: когда режешь маслята нужно срезать их как можно с большей ножкой. При чистке кожуры за неё удобно держаться, она не скользкая.

Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
 
апачаДата: Пятница, 25.08.2017, 10:36 | Сообщение # 319
Юрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 3771
Награды: 48
Репутация: 604
дядя Вова, вы извращенцы biggrin . маму на последние 500 рублей,сейчас отправил smile . вечером придется самим твои муки испытать. сам планирую рыжиков, в воскресение.

простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.
 
batya-krДата: Пятница, 25.08.2017, 11:24 | Сообщение # 320
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенные
Сообщений: 18465
Награды: 152
Репутация: 2247
Цитата 88888888 ()
не понял вопроса!
На фото 4 ведра разносортицы... максимум 48 литров... хотел уточнить откуда 45 литров белянок... всего-то...


Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....
 
апачаДата: Пятница, 25.08.2017, 11:53 | Сообщение # 321
Юрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 3771
Награды: 48
Репутация: 604
белянки приловом. шлеапю к табору, в сумку кладу. ну это когда сумка пустая, бывает.

простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.
 
kizir7Дата: Пятница, 25.08.2017, 11:55 | Сообщение # 322
Владимир Иванов
Группа: Проверенные
Сообщений: 9130
Награды: 111
Репутация: 1267
Два ведра с верхом белянок. Выход -  0,5 ведра солёных. После "усушки-утруски" останется и того меньше. Обрезка ножек, выбраковка, укладка рядками и гнёт сильно сокращают объём!

Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
 
апачаДата: Пятница, 25.08.2017, 12:01 | Сообщение # 323
Юрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 3771
Награды: 48
Репутация: 604
дней 13-15 живой воды не видел cry .только по слухам кубатурю. но наметки есть wink .

простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.
 
щуколовДата: Пятница, 25.08.2017, 12:06 | Сообщение # 324
Денис
Группа: Проверенные
Сообщений: 1904
Награды: 20
Репутация: 196
Цитата Sibirus ()
Оказывается съедобные

Это так называемые "Оленьи рожки". Редкий, но съедобный гриб.


Солар-380К +Тоха восемнашка
Р66-00КЯ
 
kizir7Дата: Пятница, 25.08.2017, 12:13 | Сообщение # 325
Владимир Иванов
Группа: Проверенные
Сообщений: 9130
Награды: 111
Репутация: 1267
апача, Юра! Ты это с кем и о чём?

Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
 
SibirusДата: Пятница, 25.08.2017, 13:01 | Сообщение # 326
Николай
Группа: Проверенные
Сообщений: 526
Награды: 16
Репутация: 232
kizir7, д.Вова, ты же изобретатель-рационализатор... Под отбор мелкой фракции маслят надо сито с соответствующего размера ячейкой соорудить biggrin 
По поводу чистки.. С мелких шкурку снимать не обязательно. Чтобы маслята в руках не скользили их надо слегка подсушить (а ты, наверное, прямо из тазика с водой их вылавливал? smile ).. Чтобы шкурка не липла к рукам и ножу, их нужно слегка протереть подсолнечным маслом. Короче, гугл рулит))


Дай человеку рыбу, и он будет сыт сегодня.
Дай ему удочку, и он будет сыт всю жизнь!
 
kizir7Дата: Пятница, 25.08.2017, 13:22 | Сообщение # 327
Владимир Иванов
Группа: Проверенные
Сообщений: 9130
Награды: 111
Репутация: 1267
Sibirus, Николай! В окошко выгляни и попробуй подсушить на даче! Это хуже чем налима за голову удержать!Самый цимус то в том и заключается, чтобы именно мелкие почистить и замориновать.

Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.

Сообщение отредактировал kizir7 - Пятница, 25.08.2017, 13:25
 
SpinningistДата: Пятница, 25.08.2017, 13:23 | Сообщение # 328
Дмитрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 48
Награды: 7
Репутация: 307
Цитата Sibirus ()
Spinningist, я бы сказал, что это не рядовка и не подтопольник, а самый обыкновенный валуй.. Тем более, что собраны были в лесу..

Цитата Sibirus ()
Интересный ресурс нашел .
Энциклопедия грибов.
886 (на сегодня) видов с фото и описанием...
Определялка вида по фото.

Они определили мои грибы как рядовка перетянутая(опенковидная)произрастают приемущественно в хвойных лесах, вымачивать не нужно ,достаточно отварить ,и дальше что хочешь. Но я уже замочил,вторые сутки пошли грибы такие же крепкие как и были ,думаю хуже не будет.
 
апачаДата: Пятница, 25.08.2017, 13:25 | Сообщение # 329
Юрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 3771
Награды: 48
Репутация: 604
kizir7, да с тобой wink .

простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.
 
xakasДата: Пятница, 25.08.2017, 14:33 | Сообщение # 330
гена
Группа: Проверенные
Сообщений: 617
Награды: 6
Репутация: 130
Вчера закрыл тихую.140км и ни одного опенка.маслята и подберезовики нащупал .,крепенькие.поехал на громкую




Поделиться в соцсетях:

 
Форум » Без удочки... » Лесные дары » Грибы (сезон 2017)
Страница 11 из 21«129101112132021»
Поиск:



  • 16.10.2017: Продам улитку Ямаха 50
  • 13.10.2017: Черпак для зимней рыбалки вязанный ,нержавеющ...
  • 12.10.2017: Водомётная Насадка на Ямаха 50
  • 11.10.2017: Куплю вертикалку 12к для себя. Документы на р...
  • 11.10.2017: Медвежья желчь
  • 09.10.2017: помогите найти лодку с мотором
  • 08.10.2017: PE-1000 ВОДОЗАБОРНИК JET-WOLF СРЕДНЯЯ СЕРИЯ Б...
  • 08.10.2017: Рыбалка и сплавы в Южной Якутии
  • 07.10.2017: Лодка Aquilon 430 MK
  • 07.10.2017: Резиновый интейк ПРОХАДИМЕЦ (средняя серия) Б... (2)
  • 07.10.2017: Продам палатку
  • 07.10.2017: Катер на подводных крыльях Волга


  • Copyright www.tugun.ru © 2008 - 2017 | при использовании материалов с сайта - активная ссылка обязательна

    Контакты · Ссылки · Погода · 18+