Пятница, 29.03.2024, 15:44
Вход | Регистрация
Меню сайта








Попробовал себя
1
шивера
Кусты по берегам Базаихи
Серо-зелёный лёд на Базаихе
кто то должен узнать свои ножи.
Модератор форума: Klingo  
Рыболовный форум » Одежда, снаряжение и оборудование » Материально-Техническое Обеспечение » Нож для рыбалки, охоты, похода (Выбор, эксплуатация)
Нож для рыбалки, охоты, похода
RomaKДата: 09.10.2017, 08:03 | Сообщение # 3661
Роман
Группа: Проверенный
Сообщений: 1369
Награды: 25
Репутация: 366
Comper, Спасибо.Мысль понятна.Поразмыслю над реализацией.
И чудаки — еще такие есть —
Вдыхают полной грудью эту смесь.

 
ЭдДата: 09.10.2017, 09:12 | Сообщение # 3662
Эдуард
Группа: Проверенный
Сообщений: 4269
Награды: 78
Репутация: 1079
RomaK, Посмотри на среднеазиатские ножи-пчаки. Как мне показалось, наиболее удобные на кухне универсалы/шеф.

Ну и женщинам нравятся biggrin
Очень удобный нож при работе с мясом, и весьма неплох в шинковке.
Очень тонкое сведение от обуха. А достаточно тяжелая рукоять балансирует нож, рука не устает.
Если поискать, аутентичный из Узбекистана стоит в районе 2000. Обычно из углеродки ШХ-15.
Сравнивал с весьма недешовыми японцами, по удобству пчак выиграл.
Если с большими кусками мороженого мяса, да еще с костями - тогда подобный японскому сантоку.

У меня подобный нож для разделки мяса из морозилки, трехслойный ламинат, в обухе около 4мм, сведение от линии рукояти в 15-20 градусов, односторонняя заточка. Единственный минус хрупкая сердцевина ламината, видимо закалка более 60HRc, при некоторых манипуляциях с мороженым мясом крошится кромка, придется перетачивать на бОльший угол.

Все высказывания от моего имени - сугубо мое мнение, не претендующее на истину в последней инстанции. (С) Страна советов
Сообщение отредактировал Эд - Понедельник, 09.10.2017, 09:38

 
РОМАНСОНДата: 09.10.2017, 09:21 | Сообщение # 3663
Роман
Группа: Проверенные
Сообщений: 699
Награды: 7
Репутация: 87
У нас в городе или окрестностях складники никто не ваяет?
Хорошо смеется тот,кто стреляет последним

 
ASDFДата: 09.10.2017, 12:43 | Сообщение # 3664
чсимыави
Группа: Проверенный
Сообщений: 2461
Награды: 43
Репутация: 883
Эд

Объясни пожалуйста какая такая срочная необходимость разделовать мороженое мясо? Я ещё понимаю приготовить строганину, но во всех остальных случаях за каким ... smile



 
RomaKДата: 09.10.2017, 14:30 | Сообщение # 3665
Роман
Группа: Проверенный
Сообщений: 1369
Награды: 25
Репутация: 366
Цитата ASDF ()
Эд, Объясни пожалуйста какая такая срочная необходимость разделовать мороженое мясо? Я ещё понимаю приготовить строганину, но во всех остальных случаях за каким ...
Это скорее ко мне вопрос smile  Эд только подсказывал на мой вопрос.
Что касается мяса,имелось ввиду не сразу с морозилки,а не до конца оттаявшее. Мне нравится что такое мясо легко проходит мясорубку,даже если какие жилки попадаются,их не наматывает,даже при ноже в мясорубке не первой свежести.

И чудаки — еще такие есть —
Вдыхают полной грудью эту смесь.

 
ComperДата: 10.10.2017, 11:02 | Сообщение # 3666
Дмитрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 299
Награды: 13
Репутация: 142
Клинок мастерской А.Бирюкова 140х24х3,4мм из 110Х18МШД, сведение 0,3-0,4мм. Рукоять стабилизированная карельская берёза. Больстер латунь иG10. Заточен на 40°. Применение даже не знаю, рыбу потрошить длинноват, может поросят колоть smile




Прикрепления: 6812696.jpg (253.0 Kb) · 0107980.jpg (241.3 Kb) · 6642849.jpg (269.9 Kb) · 4282397.jpg (133.4 Kb) · 0060414.jpg (274.3 Kb)

«Если меч понадобится тебе лишь раз, ты должен носить его всю жизнь» - Конфуций.
Сообщение отредактировал Comper - Вторник, 10.10.2017, 12:16

 
ЭдДата: 10.10.2017, 11:51 | Сообщение # 3667
Эдуард
Группа: Проверенный
Сообщений: 4269
Награды: 78
Репутация: 1079
Цитата ASDF ()
Я ещё понимаю приготовить строганину, но во всех остальных случаях за каким ... smile
Ровно порезать мясо в мелкий кубик или брусочек (салаты, бефстроганов), по быстрому на котлетки несколько видов мяса для мясорубки построгать. Или в мясорубку мясо оттаиваешь? Оно большую часть сока отдаст, на котлеты либо охлажденое, либо не размораживать. А из морозилки даже куриное филе желательно большим ножиком разрезать, с толстым обухом, чтобы ладошкой можно было надавить.

Все высказывания от моего имени - сугубо мое мнение, не претендующее на истину в последней инстанции. (С) Страна советов

 
апачаДата: 10.10.2017, 12:03 | Сообщение # 3668
Юрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 3791
Награды: 54
Репутация: 703
Цитата Эд ()
с толстым обухом, чтобы ладошкой можно было надавить.
дополню немножко.  с ВОГНУТЫМИ спусками будет врезаться, а ЛИНЗА будет раздвигать мясо.  вот этими мороженое мясо не режу, а давлю покачивая.
Прикрепления: 5333816.jpg (96.2 Kb)

простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.

 
ktcybr222111Дата: 10.10.2017, 21:31 | Сообщение # 3669
Сергей
Группа: Проверенный
Сообщений: 296
Награды: 6
Репутация: 136
95х18.Латунь.кориан .кап березы.
Прикрепления: 1480792.jpg (110.3 Kb)



 
ComperДата: 11.10.2017, 09:32 | Сообщение # 3670
Дмитрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 299
Награды: 13
Репутация: 142
Цитата ktcybr222111 ()
кап березы
это наверно сувель или свиль, у капа глазкИ.

«Если меч понадобится тебе лишь раз, ты должен носить его всю жизнь» - Конфуций.

 
ktcybr222111Дата: 11.10.2017, 11:54 | Сообщение # 3671
Сергей
Группа: Проверенный
Сообщений: 296
Награды: 6
Репутация: 136
Comper, Для меня что сувель что кап одинаково только название разное.


 
ComperДата: 11.10.2017, 12:37 | Сообщение # 3672
Дмитрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 299
Награды: 13
Репутация: 142
Внешне выглядят тоже по разному
«Если меч понадобится тебе лишь раз, ты должен носить его всю жизнь» - Конфуций.

 
ABlADДата: 11.10.2017, 20:19 | Сообщение # 3673
Алексей Дмитриевич
Группа: Проверенный
Сообщений: 4666
Награды: 57
Репутация: 824
ktcybr222111
вот отличия сразу видно 

ножики



Не откладывай тупой нож на завтра, заточи сегодня.

 
ktcybr222111Дата: 11.10.2017, 22:35 | Сообщение # 3674
Сергей
Группа: Проверенный
Сообщений: 296
Награды: 6
Репутация: 136
ABlAD, Ну если честно то вы не отгадали это комель березы у моего ножа.


 
ktcybr222111Дата: 12.10.2017, 20:32 | Сообщение # 3675
Сергей
Группа: Проверенный
Сообщений: 296
Награды: 6
Репутация: 136
95х18.Алюминий. Кориан.
Прикрепления: 7863591.jpg (90.7 Kb)



 
ktcybr222111Дата: 12.10.2017, 20:34 | Сообщение # 3676
Сергей
Группа: Проверенный
Сообщений: 296
Награды: 6
Репутация: 136
Почти набор.
Прикрепления: 6618349.jpg (121.5 Kb)



 
KlingoДата: 13.10.2017, 07:50 | Сообщение # 3677
Игорь
Автор темы
Группа: Модераторы
Сообщений: 2236
Награды: 63
Репутация: 911
ktcybr222111, Очень достойно!
Когда ты выходишь из дома, на Север, Восток, или Юг, хороший клинок в опасном пути - твой самый надёжный друг!

 
ktcybr222111Дата: 15.10.2017, 18:10 | Сообщение # 3678
Сергей
Группа: Проверенный
Сообщений: 296
Награды: 6
Репутация: 136
Л95х18.нержавейка.ясень.сувель березы.
Прикрепления: 4425099.jpg (50.1 Kb) · 6448367.jpg (68.1 Kb)



 
asДата: 15.10.2017, 18:48 | Сообщение # 3679
Александр
Группа: Проверенный
Сообщений: 2956
Награды: 25
Репутация: 337
У отца лежит нож в сейфе обоюдоострый с номером - однозначно же холодное оружие, номерной, но в охотничий не вписан, менты приходили после смерти отца, ружье забрали, нож там же лежал, не тронули, че с ним делать...


 
vorobey24Дата: 18.10.2017, 13:53 | Сообщение # 3680
Иван
Группа: Проверенные
Сообщений: 281
Награды: 1
Репутация: 111


Похвастаюсь чтоле smile
Прикрепления: 5387106.jpg (296.4 Kb) · 8250209.jpg (272.0 Kb) · 8072357.jpg (441.7 Kb) · 7657440.jpg (328.4 Kb)

24knife.ru
Сообщение отредактировал vorobey24 - Среда, 18.10.2017, 14:00

 
ComperДата: 18.10.2017, 14:50 | Сообщение # 3681
Дмитрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 299
Награды: 13
Репутация: 142
Клёвый скинер
«Если меч понадобится тебе лишь раз, ты должен носить его всю жизнь» - Конфуций.

 
ComperДата: 18.10.2017, 14:52 | Сообщение # 3682
Дмитрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 299
Награды: 13
Репутация: 142
Клинок 118х27х4,5 из М390 ТО Буров Сергей, сведён практически в  ноль, спуски от обуха иклин по обуху. Заточен на 38°.
Рукоять айронвуд. Больстер бронза и G10. Ножны чепрак, вкладыш кедр.






Видео:
Прикрепления: 2375138.jpg (240.2 Kb) · 8221410.jpg (207.3 Kb) · 1082938.jpg (274.6 Kb) · 4883791.jpg (227.4 Kb) · 5142064.jpg (193.5 Kb)

«Если меч понадобится тебе лишь раз, ты должен носить его всю жизнь» - Конфуций.
Сообщение отредактировал Comper - Среда, 18.10.2017, 14:59

 
ЭдДата: 18.10.2017, 19:45 | Сообщение # 3683
Эдуард
Группа: Проверенный
Сообщений: 4269
Награды: 78
Репутация: 1079
Цитата as ()
после смерти отца, ружье забрали, нож там же лежал, не тронули, че с ним делать...
Храни, как память. У меня тоже после отца нож остался, самоделка. Сегодня вот год, как отца нет...

Все высказывания от моего имени - сугубо мое мнение, не претендующее на истину в последней инстанции. (С) Страна советов

 
ktcybr222111Дата: 22.10.2017, 14:59 | Сообщение # 3684
Сергей
Группа: Проверенный
Сообщений: 296
Награды: 6
Репутация: 136
55всмф.дюраль.текстолит.кап березы.
Прикрепления: 1789050.jpg (92.8 Kb)



 
ComperДата: 22.10.2017, 16:20 | Сообщение # 3685
Дмитрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 299
Награды: 13
Репутация: 142
Клинок из стали К88Х (аналог Elmax) 88х22х3,5, сведение переменное 0,1 у рукояти, 0,3 на кончике, полирован вручную алмазными пастами до 2/1 в зеркало и сделан продольный сатин 800 грит. ТО Алан Баликоев 62ед. Рукоять G10 и акриловый пластик, пины мозаичные. Общая длина ножа 180мм. Угол заточки 38 градусов.




Прикрепления: 4407716.jpg (147.3 Kb) · 0601971.jpg (144.7 Kb) · 3072073.jpg (200.5 Kb) · 2331311.jpg (264.4 Kb) · 1587062.jpg (200.9 Kb)

«Если меч понадобится тебе лишь раз, ты должен носить его всю жизнь» - Конфуций.
Сообщение отредактировал Comper - Воскресенье, 22.10.2017, 16:25

 
ComperДата: 22.10.2017, 16:36 | Сообщение # 3686
Дмитрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 299
Награды: 13
Репутация: 142
Прикрепления: 3873176.jpg (227.6 Kb)

«Если меч понадобится тебе лишь раз, ты должен носить его всю жизнь» - Конфуций.

 
ЭдДата: 22.10.2017, 16:39 | Сообщение # 3687
Эдуард
Группа: Проверенный
Сообщений: 4269
Награды: 78
Репутация: 1079
Классный. Кухонник? Если да, то рукоятка более узкая у лезвия и более тонкая к тыльнику более удобна при шинковках-нарезках.
Упс... размерчик то скорее фруктового. Прикольный smile

Все высказывания от моего имени - сугубо мое мнение, не претендующее на истину в последней инстанции. (С) Страна советов
Сообщение отредактировал Эд - Воскресенье, 22.10.2017, 16:40

 
ComperДата: 22.10.2017, 16:41 | Сообщение # 3688
Дмитрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 299
Награды: 13
Репутация: 142
На кухню как овощной или фруктовый.
«Если меч понадобится тебе лишь раз, ты должен носить его всю жизнь» - Конфуций.
Сообщение отредактировал Comper - Воскресенье, 22.10.2017, 16:45

 
RomaKДата: 23.10.2017, 09:33 | Сообщение # 3689
Роман
Группа: Проверенный
Сообщений: 1369
Награды: 25
Репутация: 366
Запилил станочек biggrin 

Прикрепления: 5922098.jpg (209.6 Kb)

И чудаки — еще такие есть —
Вдыхают полной грудью эту смесь.

 
kizir7Дата: 23.10.2017, 10:19 | Сообщение # 3690
Владимир
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17076
Награды: 199
Репутация: 2311
Цитата RomaK ()
Запилил станочек
Станочек хороший! Но позволю, из своего опыта, несколько замечаний. Габариты большеватые , при таких размерах нужно профессионально заниматься заточкой ножей.  С дома милая попрёт, а в гараже или другом месте будет пылиться в углу и мешать передвигаться. biggrin Держатель  для ножа должен быть на основе магнитов.  Зажим с винтами, болтами, барашками отнимает много времени для установки затачиваемого ножа. Магниты от "винчестера" или ниобиевые крепятся на краю держателя эпоксидной смолой заподлицо. По держателю передвигается только регулируемый упор. Зажим для заточного бруска должен быть универсальный. Т.е. таким чтобы можно было зажимать обломки заточных брусков , пластины покрытые наждачкой и т.п. Не пойму смысла двух параллельных стоек соединённых штангами по которым свободно передвигается шаровая направляющая? Это для заточки мачете?

Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.




 
Рыболовный форум » Одежда, снаряжение и оборудование » Материально-Техническое Обеспечение » Нож для рыбалки, охоты, похода (Выбор, эксплуатация)
Поиск:



  • 28.03.2024: Прошивка счетчика
  • 28.03.2024: Прошивка счетчика
  • 22.03.2024: Продам четырехтактный лодочный мотор Mercury ...
  • 20.03.2024: Ищу заброску летом на Нырду
  • 20.03.2024: Тур на реку АНГАРА
  • 19.03.2024: Аэролодка "Сокол 55"
  • 19.03.2024: Аэролодка "Сокол 55"
  • 13.03.2024: Продам Лодка пвх тоннельная водомет с мотором
  • 13.03.2024: Срочно Куплю
  • 12.03.2024: Насадка мотобур МБ-2 на бензопилу Штиль шнек ...
  • 05.03.2024: копмплект для подводной охоты
  • 02.03.2024: продам новые шины А/Т 205 70 15


  • Copyright www.tugun.ru © 2008 - 2024 | при использовании материалов с сайта - активная ссылка обязательна

    Контакты · Ссылки · Мы в Дзене · 18+