Четверг, 28.03.2024, 17:28
Вход | Регистрация
Меню сайта








Попробовал себя
1
шивера
Кусты по берегам Базаихи
Серо-зелёный лёд на Базаихе
кто то должен узнать свои ножи.
Модератор форума: Klingo  
Рыболовный форум » Одежда, снаряжение и оборудование » Материально-Техническое Обеспечение » Печки для копчения. (коптилки, приспособы для копчения, горячего и холодного.)
Печки для копчения.
WolanDДата: 11.05.2010, 13:55 | Сообщение # 61

Группа: Удаленные
сибиричёк, Aleks60,

Просто пользуйтесь "модзиллой", она автоматически любые ошибки кажет. А то мысли интересные, а на ошибки отвлекаешься.

Про копчение. На чем коптить собираешься? Если на костре, то площадь дна пофигу. Если на газу, не бери большие коптилки, учитывай, что серединку газовой конфоркой прогреешь, а по бокам не прогреется. Саня Даниил правильно написал, найди медицинский бокс, лучше нет для походного варианта.. Только круглый.


 
сибиричёкДата: 11.05.2010, 15:40 | Сообщение # 62
валерий
Группа: Проверенные
Сообщений: 302
Награды: 2
Репутация: 39
Quote (WolanD)
Про копчение. На чем коптить собираешься? Если на костре, то площадь дна пофигу. Если на газу, не бери большие коптилки, учитывай, что серединку газовой конфоркой прогреешь, а по бокам не прогреется. Саня Даниил правильно написал, найди медицинский бокс, лучше нет для походного варианта.. Только круглый.

У меня есть и мангал и газовая плитка,главное определиться какая коптилка удобнее,у каждой есть свои плюсы и минусы, квадратная удобна если коптить на костре или мангале ,круглая удобней на плитке плюс также и костер и тот же мангал.По закладке рыбы удобней класть в квадрат(больше войдёт) smile



 
ЛипаДата: 11.05.2010, 15:46 | Сообщение # 63
Елена
Рыжее зло
Группа: Проверенный
Сообщений: 36012
Награды: 332
Репутация: 3567
сибиричёк, у меня квадратная.Там вниз,под решетку ложишь стружки к примеру.И продукт на решетку, и коптим
Лучше быть собой с недостатками и слабиной, чем идеалом для других, но постоянно притворяться.

 
сибиричёкДата: 11.05.2010, 15:47 | Сообщение # 64
валерий
Группа: Проверенные
Сообщений: 302
Награды: 2
Репутация: 39
Поспрашаю сегодня у знакомых докторов мед.утварь ,может чем помогут.Все таки я склоняюсь к круглой ёмкости,на мой взгляд это более удобней.


 
сибиричёкДата: 11.05.2010, 15:49 | Сообщение # 65
валерий
Группа: Проверенные
Сообщений: 302
Награды: 2
Репутация: 39
Quote (Липа)
, у меня квадратная.

Елена, она у вас из нержавейки?



 
ЛипаДата: 11.05.2010, 15:52 | Сообщение # 66
Елена
Рыжее зло
Группа: Проверенный
Сообщений: 36012
Награды: 332
Репутация: 3567
сибиричёк, вроде нет sad
Лучше быть собой с недостатками и слабиной, чем идеалом для других, но постоянно притворяться.

 
сибиричёкДата: 11.05.2010, 15:53 | Сообщение # 67
валерий
Группа: Проверенные
Сообщений: 302
Награды: 2
Репутация: 39
у нас тут есть фирмочка торгует медтехникой сейчас скатаюсь погляжу.


 
сибиричёкДата: 11.05.2010, 16:22 | Сообщение # 68
валерий
Группа: Проверенные
Сообщений: 302
Награды: 2
Репутация: 39
съездил до медтехники там мне поведали, что таких девайсов наша промышленность не выпускает уже очень давно, в больницах используют автоклав и прожарочные шкафы,а те каторые списаны, то они унесены персоналом по домам(в хозяйстве и таракан -лошадь) так что шансов почти нет.


 
сибиричёкДата: 11.05.2010, 16:26 | Сообщение # 69
валерий
Группа: Проверенные
Сообщений: 302
Награды: 2
Репутация: 39
Липа,
Елена, а как часто вы используете коптилку и сколько времени она служит?



 
batya-krДата: 11.05.2010, 16:31 | Сообщение # 70
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22293
Награды: 189
Репутация: 2682
Мое коптилко smile


служит с 1972 года причем юзается как на костре, так и на элплитке дома, пробег... около 1000 разов biggrin , один недостаток - маловата загрузка 1-1,5 кг dry biggrin

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....
Сообщение отредактировал batya-kr - Вторник, 11.05.2010, 16:38

 
batya-krДата: 11.05.2010, 16:37 | Сообщение # 71
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22293
Награды: 189
Репутация: 2682
Коптилко из стерилизатора с монгольскими хариусами
[img][/img]

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
БедныйДата: 11.05.2010, 17:17 | Сообщение # 72
Сергей
кефиро-моторник
Группа: Куратор
Сообщений: 4720
Награды: 133
Репутация: 1889
batya-kr, Хорошая весчь! Главное мобильная!
Петр, а подскажи вес своих коптилок, та которая со стерилизатора и с 1972г? wink

а в нашей палате все капитаны и у каждого своё судно...

 
Aleks_krskДата: 11.05.2010, 17:26 | Сообщение # 73
Алексей
Группа: Проверенный
Сообщений: 9919
Награды: 107
Репутация: 1476
batya-kr, а шо ты сыпишь туды и где это берешь? (опилки)


 
WolanDДата: 11.05.2010, 17:28 | Сообщение # 74

Группа: Удаленные
batya-kr,

Во, у меня из стерилизатора точь в точь. Если руки не из жопы и не лень матушка - приспособить вторую решетку, и вааще здорово бы было.


 
Aleks60Дата: 11.05.2010, 17:33 | Сообщение # 75
Aleksandr
Группа: Проверенные
Сообщений: 110
Награды: 1
Репутация: 0
будучи на Чулыме(каждый год почти ездим на День молодежи)
за неименеем каптильни мы травянок(щук) в несколько смоченных слоев газеты фаршируем и в угли от костра.
Деликатес - отменный! особенно под ПЕЧЕНЮШКИ
р.с. кто не понял (фаршируем щук)

День проведённый на рыбалке не считается прожитым ,так что мы рыбаки будем жить вечно.
Сообщение отредактировал Aleks60 - Вторник, 11.05.2010, 17:35

 
БедныйДата: 11.05.2010, 17:39 | Сообщение # 76
Сергей
кефиро-моторник
Группа: Куратор
Сообщений: 4720
Награды: 133
Репутация: 1889
Я вот тоже собираюсь сварить, нержавейки уже прикупил!
Планирую сделать примерно 350х250х250 мм, сталь толщиной 1,5-2 мм,
2 уровня расположения продуктов, водяной затвор по краю коптильни, только не знаю нужен он особо или нет! Мне главное чтобы компактно было, и не тяжелая!
Да рыбы чтоб входило на раз закусить!

Что-то на вроде такой хочу попробовать сделать!


а в нашей палате все капитаны и у каждого своё судно...

 
МайерДата: 11.05.2010, 17:41 | Сообщение # 77
Андрей
Группа: Проверенный
Сообщений: 569
Награды: 37
Репутация: 305
Про коптильни пишут, что обязателен поддон (съёмный),для стекания жира. Так ли уж он нужен ? (Как то в командировке вообще пользовались ржавым железным ящиком).
Зри в корень.

 
Aleks60Дата: 11.05.2010, 17:42 | Сообщение # 78
Aleksandr
Группа: Проверенные
Сообщений: 110
Награды: 1
Репутация: 0
у меня подобная в гараже тока железная
сразу говорю огромная такая же как на фото(делал для сала и рыбы но на большое количество из нержавейки по моему тяжеловата будет

День проведённый на рыбалке не считается прожитым ,так что мы рыбаки будем жить вечно.

 
WolanDДата: 11.05.2010, 17:43 | Сообщение # 79

Группа: Удаленные
Бедный,

Нормальная конструкция. Гидрозатвор на копчение никак не влияет, это если не хочешь запахов (на балконе, например). Предусмотри два ряда, аппетит приходит во время...


 
WolanDДата: 11.05.2010, 17:45 | Сообщение # 80

Группа: Удаленные
Quote (Майер)
Про коптильни пишут, что обязателен поддон (съёмный),для стекания жира.

Нужен, провоняет рыба горелым жиром. Да и полыхать всё будет.


 
dmДата: 11.05.2010, 17:47 | Сообщение # 81
Дмитрий
Группа: Проверенный
Сообщений: 3531
Награды: 23
Репутация: 275
Майер, есть мнение, что жир накапливаемый в коптильне в последствии при горении выделяет что-то очень плохое (онкология), тифу 3 раза
Адов адъ, трэш, угар и израилъ.
Лохи нынче поиздержались.
Зачем нам рыба, раз есть икра.

 
БедныйДата: 11.05.2010, 18:01 | Сообщение # 82
Сергей
кефиро-моторник
Группа: Куратор
Сообщений: 4720
Награды: 133
Репутация: 1889
Quote (WolanD)
Бедный, Нормальная конструкция. Гидрозатвор на копчение никак не влияет, это если не хочешь запахов (на балконе, например). Предусмотри два ряда, аппетит приходит во время...

Может тогда с гидрозатвором не заморачиваться, дома все равно коптить не собираюсь! А вот насчет двух рядов это однозначно и поддон обязательно сделаю!


а в нашей палате все капитаны и у каждого своё судно...

 
Aleks60Дата: 11.05.2010, 18:12 | Сообщение # 83
Aleksandr
Группа: Проверенные
Сообщений: 110
Награды: 1
Репутация: 0
)) толпу в 20 человек хош угощать)))
День проведённый на рыбалке не считается прожитым ,так что мы рыбаки будем жить вечно.

 
batya-krДата: 11.05.2010, 18:22 | Сообщение # 84
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22293
Награды: 189
Репутация: 2682
Бедный,
Quote
Петр, а подскажи вес своих коптилок, та которая со стерилизатора и с 1972г?
Маленькая, прямоугольная за 4 руб (на крышке видно клеймо) biggrin
Aleks_krsk,
Quote
а шо ты сыпишь туды и где это берешь?
На балконе постоянно лежат осиновые полешки (без коры), при необходимости три-четыре надпила и вперед smile

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
БедныйДата: 11.05.2010, 18:29 | Сообщение # 85
Сергей
кефиро-моторник
Группа: Куратор
Сообщений: 4720
Награды: 133
Репутация: 1889
Quote (batya-kr)
Маленькая, прямоугольная за 4 руб (на крышке видно клеймо)

Да я про вес спрашивал, сколько весит в граммах! biggrin
А насчет цены я подумаю, вернее уже подумал, говори адрес откуда забрать! biggrin

а в нашей палате все капитаны и у каждого своё судно...

 
daniilДата: 11.05.2010, 18:31 | Сообщение # 86
александр
Группа: Проверенные
Сообщений: 15036
Награды: 86
Репутация: 1187
На коптильню подходят токо старой конструкции медбоксы.
Новые не такие.
Так что ищите по больницам, а не в медтехнике.

Пробовал составить из двух боксов (друг на друга).
Две решетки.
Вроде получилось.
Тока нижние быстрее коптятся. Но я пробовал коптить зимой на морозе. Верхний холодный. Не прогревается. Надо попробовать летом.


РЫБА В БОЛОТЕ НЕ ЖИВЕТ

 
batya-krДата: 11.05.2010, 18:44 | Сообщение # 87
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22293
Награды: 189
Репутация: 2682
Бедный, Не внимательно прочитал ... вес маленькой около 300-400 грамм с решеткой... большая не моя, кореша Даниила - дохтура....
Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....
Сообщение отредактировал batya-kr - Вторник, 11.05.2010, 18:45

 
БедныйДата: 11.05.2010, 18:53 | Сообщение # 88
Сергей
кефиро-моторник
Группа: Куратор
Сообщений: 4720
Награды: 133
Репутация: 1889
Quote (batya-kr)
Бедный, Не внимательно прочитал ... вес маленькой около 300-400 грамм с решеткой...

Отлично, у меня палка под тирольку тяжелее! wink
Думаю для сплава на двух человек само-то!

а в нашей палате все капитаны и у каждого своё судно...

 
daniilДата: 11.05.2010, 19:06 | Сообщение # 89
александр
Группа: Проверенные
Сообщений: 15036
Награды: 86
Репутация: 1187
Quote (batya-kr)
кореша Даниила - дохтура....

Была доктура.... smile
Конфискована в пользу общественности wink


РЫБА В БОЛОТЕ НЕ ЖИВЕТ

 
КингДата: 10.11.2010, 10:59 | Сообщение # 90
Сергей
Группа: Модератор
Сообщений: 48457
Награды: 633
Репутация: 6230
можно ли при копчении подглядывать-пробовать степень копчения?
Ловись рыбка большая и фарватерная.




 
Рыболовный форум » Одежда, снаряжение и оборудование » Материально-Техническое Обеспечение » Печки для копчения. (коптилки, приспособы для копчения, горячего и холодного.)
Поиск:



  • 22.03.2024: Продам четырехтактный лодочный мотор Mercury ...
  • 20.03.2024: Ищу заброску летом на Нырду
  • 20.03.2024: Тур на реку АНГАРА
  • 19.03.2024: Аэролодка "Сокол 55"
  • 19.03.2024: Аэролодка "Сокол 55"
  • 13.03.2024: Продам Лодка пвх тоннельная водомет с мотором
  • 13.03.2024: Срочно Куплю
  • 12.03.2024: Насадка мотобур МБ-2 на бензопилу Штиль шнек ...
  • 05.03.2024: копмплект для подводной охоты
  • 02.03.2024: продам новые шины А/Т 205 70 15
  • 02.03.2024: продам SOLAR 350 К оптима.
  • 24.02.2024: Куплю помпу на тохатсу 50


  • Copyright www.tugun.ru © 2008 - 2024 | при использовании материалов с сайта - активная ссылка обязательна

    Контакты · Ссылки · Мы в Дзене · 18+