Понедельник, 20.11.2017, 22:41
Вход | Регистрация
Форма входа
Логин:
Пароль:

Меню сайта






УФ лак. Красная монтажка. Бордовый люрекс.
1
УФ лак. Красная монтажка. Бордовый люрекс.
1
комарик
Билайн
3
Трофей в сумерках
Страница 1 из 11
Модератор форума: AlexZ 
Форум » Без удочки... » Барахолка и разные объявления » Продам » Коптильня Behr, Германия (Новая)
Коптильня Behr, Германия
MalekДата: Пятница, 30.12.2016, 18:34 | Сообщение # 1
Александр
Автор темы
Группа: Проверенные
Сообщений: 21
Награды: 1
Репутация: 6
Продам коптильню. Новая, в родной коробке и упаковке. Абсолютное немецкое качество. Нержавейка, толстая, не прогорает, все дела ...
В красочной нарядной коробке - упаковке, отличный подарок получится для любого рыболова и не только ...
Цена 4500 руб. указана уже с учётом доставки.
Отправлю достойно упаковав, опыт большой.

Коптильня :
Размеры - 44 x28 x 14см

Два этажа (решётки), два приличных размеров леща помещаются за один раз легко.
Всё прилагающееся к копчению (кроме рыбы и опилок smile  ) помещается внутрь коптильни, очень компактно. Удобно брать с собой и на летнюю и на зимнюю рыбалки, компактна,не занимает много места.

Выход дыма при копчении  ничтожно мал. Если вы коптите рыбу на балконе -ваш сосед этого даже не почуствует. Копчение занимает всего 15-20 минут.
Две - три столовых ложки опилок с "верхом" хватает за глаза для одного копчения.

Настоящее немецкое качество (корпус, решетки и горелки сделаны из медицинской нержавеющей стали, именно это требуется по законодательству Германии, использование технической нержавейки при соприкосновении с пищевыми продуктами там у них категорически запрещено) и внимание к мелочам позволит наслаждаться долгие годы уникальной возможностью баловать себя вкусными деликатесами
Рыба получается отлично, а так же окорочка цыплячьи, голяшки, сало, мясо, креветки и тд и тп.

Перед тем как приступить к процессу копчения, необходимо собрать коптильню. Для этого нужно установить основу коптилки, и поместить 2 горелки в отделения круглой формы, предназначенные для них, предварительно наполнив горелки некоторым количеством жидкости для розжига, которая продается в любом супермаркете или заправке. Розжиг лучше на основе этанола, на основе парафина ну очень туго разгораются.
Затем берем контейнер из нержавеющей стали, в который помещается продукт для копчения. На дно необходимо насыпать равномерным слоем 1-2- 3 столовых ложки опилок, без коры.
Кора придаёт цвет рыбе (тёмно коричневый) !!! Нам нужны БЕЗ коры !
Вкус зависит от рыбы и специй которыми натирали, много не кладите, потеряете вкус рыбы. Горелки нагревают дно, опилки начинают тлеть, так образовываться дым, нужный для копчения. Сверху устанавливается решетка, на которую кладется рыба. Затем все это накрываем крышкой. Поджигаем горелки, ставим контейнер сверху основы, периодически проверяя готовность продукта. Количество выходящего дыма можно регулировать пропускным клапаном на крышке.
Горелки распределяют жар постоянно и равномерно, с плотно закрываемой крышкой. Время копчения - примерно 20 минут (рыбу необходимо почистить, немного обсушить). Во внутрь можно втереть микс из соли-сахара, перец, чуть коньячка и зелень (по желанию). Предварительно рыбка желательно должна полежать и просушиться в сухом холодном месте. Потом стряхнуть с рыбы все специи и уложить в коптильню.

ВНИМАНИЕ : в продаже попадаются китайские копии (типа Cormoran и тд) - они очень тонкостенные, нержавейка некачественная, и прогорают быстро. Эта - совсем другое дело.
Краснеть мне за неё  потом не придётся.
Кто купит будет доволен - гарантирую.

Вот тут у немцев по процессу копчения всё видно наглядно :
https://www.youtube.com/watch?v=wJlpsInYWoQ

А вот так делаем у нас, с нашей рыбой :



Прикрепления: 8714198.jpg(88Kb)


Люблю рыбалку как спортсмен, как человек!

Сообщение отредактировал Malek - Пятница, 30.12.2016, 18:43
 
MalekДата: Вторник, 07.02.2017, 01:12 | Сообщение # 2
Александр
Автор темы
Группа: Проверенные
Сообщений: 21
Награды: 1
Репутация: 6
В наличии коптильни, продаю.

 

 



  

 



 

 


Люблю рыбалку как спортсмен, как человек!
 
MalekДата: Суббота, 15.07.2017, 15:25 | Сообщение # 3
Александр
Автор темы
Группа: Проверенные
Сообщений: 21
Награды: 1
Репутация: 6
Коптилки в наличии, продаются.

Люблю рыбалку как спортсмен, как человек!
 
maksunkДата: Понедельник, 17.07.2017, 09:28 | Сообщение # 4
Максим
Группа: Проверенные
Сообщений: 415
Награды: 8
Репутация: 314
Только на днях вспоминал про эту тему, как приобрести сие чудо?




Поделиться в соцсетях:

 
Форум » Без удочки... » Барахолка и разные объявления » Продам » Коптильня Behr, Германия (Новая)
Страница 1 из 11
Поиск:



  • 20.11.2017: Греющий кабель для труб, водостока, теплого п...
  • 18.11.2017: куплю водомётную насадку карась
  • 17.11.2017: продам Garmin Etrex 10
  • 16.11.2017: Машинка газ-реверс Ямаха 701 (оригинал)
  • 16.11.2017: Хранение ПВХ лодок на прицепе в теплом боксе ...
  • 16.11.2017: Продам редуктор Меркурий 50ЕО, 40ЕО
  • 15.11.2017: Оцифровка ваших видеокассет VHS, miniDV.
  • 15.11.2017: продажа катер Борус 570 jet 2014 год
  • 13.11.2017: Продам идеальную лодку с мотором
  • 12.11.2017: продам ружьё
  • 10.11.2017: продам солар450
  • 09.11.2017: Продам ВЕНЧИК


  • Copyright www.tugun.ru © 2008 - 2017 | при использовании материалов с сайта - активная ссылка обязательна

    Контакты · Ссылки · Погода · 18+