Воскресенье, 25.10.2020, 17:08
Вход | Регистрация
Меню сайта









Узел связи на реке Она.
Осенние птичьи хлопоты.
2
Осенние птичьи хлопоты.
2
Осенние птичьи хлопоты.
Осенние птичьи хлопоты.
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: AlexZ  
Форум рыбаков » Без удочки... » Барахолка и разные объявления » Продам » Дымогенератор для холодного копчения рыбы (И многих других продуктов)
Дымогенератор для холодного копчения рыбы
chuzhbaДата: 16.03.2016, 19:15 | Сообщение # 1
Александр Чужба
Автор темы
Группа: Проверенные
Сообщений: 368
Награды: 3
Репутация: 82
В преддверии наступающей весны и массового выдвижения на природу, дачи и приусадебные участки предлагаю вам дымогенератор холодного копчения ДГ.ИМ-400 оригинальной конструкции, произведённый в г. Красноярске.Видео работы устройства смотрите здесь



Видео мы снимали в первый раз, так что за качество не обессудьте - дальше будет лучше )Дымогенератор ДГ.ИМ-400 произведён в заводских условиях, с использованием современного технологического оборудования, выполнен из стали 2 мм толщиной, окрашен термостойкой краской, выдерживающей нагрев до 600 град. С. Конструктивно очень надёжен, долговечен и прост в эксплуатации. Химически инертен, никак не влияет на вкус, цвет или запах производимого дыма. В этом дымогенераторе мы объединили без преувеличения весь опыт изготовления подобных изделий и сделали его максимально простым, функциональным и надёжным.

На дымогенераторе присутствует кронштейн для навешивания на стенку коптильного шкафа. Предусмотрен уклон для стока конденсата.

Продукты, подготовленные своими руками, а затем закопченные в коптильне холодным дымом, обладают совершенно невероятным вкусом и цветом, который в магазине вы не найдёте никогда. Картинки в лоте - это фото продуктов моего собственного копчения, которое я делал в первый раз. Первое попадание сразу в десятку! Имею благодарности и грамоты от друзей )

Ищите рецепты, комбинируйте специи и продукты, коптите и получайте удовольствие - это гораздо проще чем кажется!



 
ДИМА-ЖАНДАТДата: 16.03.2016, 19:28 | Сообщение # 2
дима
ПЧЕЛОВОД - РыБОЛОВ
Группа: Проверенные
Сообщений: 1396
Награды: 30
Репутация: 621
хорошая штука ! а какая стоимость ?
МЁД ЛЕСНОЙ С СОБСТВЕННОЙ ПАСЕКИ . 8 923 356 90 98

 
КингДата: 16.03.2016, 19:48 | Сообщение # 3
Сергей
Группа: Модераторы
Сообщений: 46089
Награды: 569
Репутация: 5384
давай уж ссылку на лот то )))
Ловись рыбка большая и фарватерная.

 
BeardДата: 16.03.2016, 19:52 | Сообщение # 4
Владимир
Группа: Проверенные
Сообщений: 1851
Награды: 26
Репутация: 320
chuzhba, Дороговато на au, не пойдет товар.
Если бы рыбалка не была удовольствием, она была бы каторгой...

 
meskalinДата: 16.03.2016, 20:02 | Сообщение # 5
Дмитрий
Человек с большим
Группа: Куратор
Сообщений: 5936
Награды: 74
Репутация: 1780
4 000
“На рыбалку ходят не за рыбой, а за душевным покоем” © Нил Гейман
Сообщение отредактировал meskalin - Среда, 16.03.2016, 20:03

 
геологДата: 16.03.2016, 20:08 | Сообщение # 6
Леонидыч
Шаман
Группа: Проверенные
Сообщений: 15828
Награды: 162
Репутация: 2207
Цитата Beard ()
Дороговато на au, не пойдет товар.

Где же дороговато-то ? В два раза дешевле моего бура!
Цитата meskalin ()
4 000

Прежде , чем подумать плохо, хорошенько подумай !

 
vavilovnaДата: 16.03.2016, 20:16 | Сообщение # 7
Любовь
Группа: Проверенные
Сообщений: 2611
Награды: 77
Репутация: 1356
А я все думала, на какую коптильню у меня муж компрессор выцыганивал.. и старый побитый металлический большой термос забрал. Теперь понятно!


 
мельникДата: 16.03.2016, 20:57 | Сообщение # 8
Вадим
Группа: Проверенные
Сообщений: 449
Награды: 48
Репутация: 962
Коптильня холодного копчения Дым Дымыч 01М, дымогенератор+емкость 32лПредназначена для приготовления продуктов в домашних условиях с помощью холодного копчения. Обработка дымом при температуре от 19 до 40 градусов.3990 р.
Новобыт (интернет магазин Красноярск)


Сообщение отредактировал мельник - Среда, 16.03.2016, 21:00

 
chuzhbaДата: 16.03.2016, 21:01 | Сообщение # 9
Александр Чужба
Автор темы
Группа: Проверенные
Сообщений: 368
Награды: 3
Репутация: 82
Beard,  а какова стоимость при которой пойдет товар?


 
мельникДата: 16.03.2016, 21:08 | Сообщение # 10
Вадим
Группа: Проверенные
Сообщений: 449
Награды: 48
Репутация: 962
В наличиицена2 690 р.Коптильня холодного копчения Дым Дымыч 01, дымогенераторКоптильня  холодного копчения ДымДымыч представляет собой дымогенератор, оснащенный компрессором принудительной подачи дыма. Дым подается в коптильную камеру. При этом вы можете использовать коптильную камеру изготовленную самостоятельно или использовать готовую емкость с крышкой и простейшим дымоходом.


 
КингДата: 16.03.2016, 21:09 | Сообщение # 11
Сергей
Группа: Модераторы
Сообщений: 46089
Награды: 569
Репутация: 5384
так еще и с генератором.
Ловись рыбка большая и фарватерная.

 
chuzhbaДата: 16.03.2016, 21:20 | Сообщение # 12
Александр Чужба
Автор темы
Группа: Проверенные
Сообщений: 368
Награды: 3
Репутация: 82
мельник,  а ты не задумывался над тем, что этот дымогенератор из металла толщиной 0,05 и покрашен самой дешевой красской которая осядет на твоих продуктах уже после 200 градусов?
вадик на этом сайте написано: покрыт молотковой эмалью. Прочти о ней smile И узнаешь что с ей происходит при совсем невысоких температурах.
это вадик галимый китай. при котором этот товар за 3000 через сезон придет в негодность.
ты себе что то машину китайскую не купил? wink


Сообщение отредактировал chuzhba - Среда, 16.03.2016, 21:23

 
chuzhbaДата: 16.03.2016, 21:25 | Сообщение # 13
Александр Чужба
Автор темы
Группа: Проверенные
Сообщений: 368
Награды: 3
Репутация: 82
то дымогенератор, о котором говорю я, конкурирует не ценой а качеством.


 
ZEDДата: 16.03.2016, 21:31 | Сообщение # 14
Александр Владимирович
алко - турист
Группа: Проверенные
Сообщений: 3600
Награды: 64
Репутация: 891
А где купить можно ? И что за коптильный шкаф ?
!

 
BeardДата: 16.03.2016, 21:33 | Сообщение # 15
Владимир
Группа: Проверенные
Сообщений: 1851
Награды: 26
Репутация: 320
Цитата chuzhba ()
Beard,  а какова стоимость при которой пойдет товар?
Думаю, что раза в два ниже. Судя по конструкции, здесь себестоимость не очень высокая, поэтому зачем подстраиваться под конкурентов? И сама конструкция, может и технологична, и функциональна, но если поставить в ряд с чем-то подобным, то на ней взгляд не задержится. Придумай какую нибудь фичу, для привлечения клиента. Ну ты же рыбак, чего тебе объяснять-то smile

Если бы рыбалка не была удовольствием, она была бы каторгой...

 
ПахентийДата: 16.03.2016, 21:35 | Сообщение # 16
Павел
АЛКАНАФТ
Группа: Проверенные
Сообщений: 4864
Награды: 94
Репутация: 1142
ZED, Саня коптильный шкаф это где продукт копчения находится


 
AK-47Дата: 16.03.2016, 21:39 | Сообщение # 17
Никитос
Группа: Проверенные
Сообщений: 668
Награды: 10
Репутация: 130


вот, на северах подсмотрел, ни генераторов ни компрессоров не надо, максимально просто, функционально и надёжно, дарю ))

"думаю мыши всего лишь прикрытие. прошу принять меры." - Ъ ))

 
ZEDДата: 16.03.2016, 21:40 | Сообщение # 18
Александр Владимирович
алко - турист
Группа: Проверенные
Сообщений: 3600
Награды: 64
Репутация: 891
Пахентий, это понятно , где я его возьму ? Хочу комплектом , чтоб сразу в дело !
!
Сообщение отредактировал ZED - Среда, 16.03.2016, 21:41

 
chuzhbaДата: 16.03.2016, 21:42 | Сообщение # 19
Александр Чужба
Автор темы
Группа: Проверенные
Сообщений: 368
Награды: 3
Репутация: 82
Beard, у тебя персональная скидка. Забирай за 2000. Но при условии! Сравнишь это изделие с тем что по ссылке Мельника и дашь оценку потом на видео? Если заинтересовало - в личку smile


 
ПограничникДата: 16.03.2016, 21:43 | Сообщение # 20
Рашид
Группа: Проверенные
Сообщений: 2429
Награды: 94
Репутация: 2162
Неплохой аппарат.., если делать коптильню например, с помощью старого холодильника, то не многим дешевле обойдётся и места займет гораздо больше


 
ПахентийДата: 16.03.2016, 21:44 | Сообщение # 21
Павел
АЛКАНАФТ
Группа: Проверенные
Сообщений: 4864
Награды: 94
Репутация: 1142
ZED, да фиг знает тут кто на что горазд, в Неже видел
Же коптилку, там бочка коптильный шкаф smile ну а так то из нержавейки делать надо



 
daniilДата: 16.03.2016, 21:45 | Сообщение # 22
александр
Группа: Проверенные
Сообщений: 15037
Награды: 84
Репутация: 1177
ZED

Холодного копчения.
Температура дыма градусов 30.
Можно старый холодильник приспособить.
Или любой ящик.

РЫБА В БОЛОТЕ НЕ ЖИВЕТ

 
chuzhbaДата: 16.03.2016, 21:51 | Сообщение # 23
Александр Чужба
Автор темы
Группа: Проверенные
Сообщений: 368
Награды: 3
Репутация: 82
утеплённый коптильный шкаф размерами примерно 500х700х950(h) только по материалам на 3700 рублей. 
если он не утеплен значит теряется весна и осень в эксплуатации. в неутепленном шкафу при 0 градусов на улице внутри выделится конденсат, который испортит продукт.



 
BeardДата: 16.03.2016, 22:07 | Сообщение # 24
Владимир
Группа: Проверенные
Сообщений: 1851
Награды: 26
Репутация: 320
chuzhba, Спасибо за предложение :). Но пока не требуется. Дома не занимаюсь. а на работе, есть самоделка из бочки. 
Помню, когда еще по молодости работал на флоте, мне под рюмку чая, один из местных (северных) технологов рассказывал про копчение. Я конечно, все не помню, да и не шибко надо было. Но вот цифру 26 градусов запомнил, что это максимальная (или номинальная) температура для холодного копчения.
AK-47, такая коптильна была у нас на теплоходе. На стакан опилок добавляешь чайную ложку сахара, и паяльной лампой греешь патрон. Рыбка красивая получалась, и не перегревалась никогда.

Если бы рыбалка не была удовольствием, она была бы каторгой...

 
АтосДата: 17.03.2016, 01:02 | Сообщение # 25
Юрий
Группа: Читатель
Сообщений: 14424
Награды: 577
Репутация: 5398
Цитата chuzhba ()
а ты не задумывался над тем, что этот дымогенератор из металла толщиной 0,05 и покрашен самой дешевой красской которая осядет на твоих продуктах уже после 200 градусов?вадик на этом сайте написано: покрыт молотковой эмалью. Прочти о ней И узнаешь что с ей происходит при совсем невысоких температурах.
 Как-же краска осядет на продуктах, если :
Дымогенератор изготовлен из углеродистой стали, окрашен снаружи молотковой эмалью.
 Ну и толщина металла 0.8 мм, что немало для температуры тления опилок. А заявленный в 5 лет срок службы говорит о том, что продавцы несут ответственность над такими изделиями.

Место, свободное от РПУ

 
АтосДата: 17.03.2016, 01:17 | Сообщение # 26
Юрий
Группа: Читатель
Сообщений: 14424
Награды: 577
Репутация: 5398
Кстати, хочу всем напомнить, что холодное копчение не обеззараживает рыбу. А окунь и щука у нас заражены на 80 процентов. Предварительно надо выморозить или просолить.
Место, свободное от РПУ

 
Andrey68Дата: 17.03.2016, 05:35 | Сообщение # 27
Андрей
Кормилец
Группа: Куратор
Сообщений: 4223
Награды: 193
Репутация: 3199
Цитата ZED ()
И что за коптильный шкаф ?
Саня глянь в посудоцентре.Я на Телевизорной брал.Пользую такой аппарат уже пару лет. И мясо и рыба.Полет нормальный.
Вот такой шкаф я брал.Там  и решетки и подвесники и дырка под дымогенератор.Если под неё вниз поставить плитку ,то получишь горячее копчение.
Для дачи само то,есле неохото руками самому мастерить.Стоила эта приблуда гдето в районе трех рублей.
 



"Дана только одна жизнь, которая быстро проходит;

останется только то, что было сделано с любовью ". Брайан Трейси "Достижение максимума"

 
AK-47Дата: 17.03.2016, 09:22 | Сообщение # 28
Никитос
Группа: Проверенные
Сообщений: 668
Награды: 10
Репутация: 130
Цитата Beard ()
AK-47, такая коптильна была у нас на теплоходе. На стакан опилок добавляешь чайную ложку сахара, и паяльной лампой греешь патрон. Рыбка красивая получалась, и не перегревалась никогда.
так и есть, но это, честно говоря, несколько сурово, мажорам не подойдёт ))
мне понравилось технологическое решение chuzhba, в применении компрессора, что помогло отказаться от открытого источника огня это раз, второй момент - всё таки, для качественного приготовления продукта, необходима постоянная циркуляция этой воздушно-дымовой взвеси, продукт должен подвялиться! именно для этого, настоящие гурманы, после копчения дают, будь то рыбка, птичка или мяско, "дойти" на воздухе. аквариумный компрессор этого не вывозит, он только разжигает щепу, если поставить что по мощнее и так же через патрон запустить - щепа быстрее сгорит, тоже не камильфо. поэтому предлагаю найти решение этой задачи и выставлять на рынок оборудование в комплекте со шкафом " под ключ". как сказал ZED -
Цитата ZED ()
чтоб сразу в дело !
 
 зы. а на данный момент компрессор входит в стоимость??
зы зы chuzhba, звиняйте еслив чё, очень хорошее дело! мне нравится! успехов!

"думаю мыши всего лишь прикрытие. прошу принять меры." - Ъ ))




 
Форум рыбаков » Без удочки... » Барахолка и разные объявления » Продам » Дымогенератор для холодного копчения рыбы (И многих других продуктов)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:



  • 23.10.2020: Продам Стойки для сидений «Ocean», с пневмоци...
  • 21.10.2020: Продам новые зимние палатки
  • 21.10.2020: Продам солар 380 Jet Tunnel (6)
  • 20.10.2020: Продам комплект: Лодка SunMarine SDP 380 + To...
  • 20.10.2020: Поясные сумки для зимних удочек
  • 19.10.2020: Мухи
  • 18.10.2020: Куплю колпак на Меркурий 30, 2 тактный (2)
  • 14.10.2020: Куплю засолку реверса
  • 13.10.2020: винт Tohatsu Mercury25-30
  • 13.10.2020: Продам Паллеты, Поддоны из пенополистирола Б&...
  • 10.10.2020: Продам солар 380 максима
  • 09.10.2020: Продам ИЖ -27Е


  • Copyright www.tugun.ru © 2008 - 2020 | при использовании материалов с сайта - активная ссылка обязательна

    Контакты · Ссылки · Мы в Дзене · 18+