|
Чистка окуня
|
|
| дядя-Саня | Дата: 16.12.2021, 18:13 | Сообщение # 181
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5353
|
kizir7 (Владимир), Благодарствую!
|
| |
|
|
| ФилимоновКВ | Дата: 16.12.2021, 22:17 | Сообщение # 182
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 293
|
Окуня для последующей жарки не чистим.
Потрошим и прям в чешуе на противень.
Когда жареного раскрываешь, кожа с чешуёй сама отстаёт оставляя чистое мясо и "сальцо".
При сноровке получается быстро, чисто, ну и вкусно.
Один недостаток - в кляре не пожаришь.
|
| |
|
|
| Леоныч | Дата: 16.12.2021, 22:24 | Сообщение # 183
|
ОПТИМУС ПРАЙМ
Группа: Проверенный
Сообщений: 2404
|
Чистить мешок дристовых окушков или десять килошников очень большая разница.и как не странно крупный окунь вкуснее дрыщей...
Подсекай и неунывай
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 16.12.2021, 22:25 | Сообщение # 184
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 18239
|
Цитата ФилимоновКВ (  ) Окуня для последующей жарки не чистим.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| Леоныч | Дата: 16.12.2021, 22:29 | Сообщение # 185
|
ОПТИМУС ПРАЙМ
Группа: Проверенный
Сообщений: 2404
|
А если килошников завернуть в мокрую бумагу или в глину да углями засыпать костровыми....ломаешь там всё шипит аромат хребтов перемешан с запахом тайги ...
Подсекай и неунывай
|
| |
|
|
| zolotce | Дата: 11.04.2022, 11:56 | Сообщение # 186
|
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
|
Не чистим - это когда на углях готовить, а на сковородке такое не прокатит. Да и домашние у меня бы есть не стали. Вот и долбешься с этой мелочью после рыбалки)
|
| |
|
|
| meskalin | Дата: 05.07.2024, 15:36 | Сообщение # 187
|
Человек с большим
Группа: Модератор
Сообщений: 8490
|
“На рыбалку ходят не за рыбой, а за душевным покоем” © Нил Гейман
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 05.07.2024, 21:11 | Сообщение # 188
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 18239
|
Зайдите на мой канал и посмотрите как надо чистить окуня в условиях городской кухни. Чешуя с окуня счищается за 20 секунд без всякого разброса чешуинок! И это не фигура слова , а факт на видео. Почищены таким образом мною и соседом рыбаком тысячи окуней. Тот кто жалеет женщин и не лодырь давно уже так чистит и не сочиняет небылицы про Кёрхер!
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| ДИМА-ЖАНДАТ | Дата: 07.07.2024, 03:43 | Сообщение # 189
|
ПЧЕЛОВОД - РыБОЛОВ
Группа: Проверенный
Сообщений: 2011
|
kizir7, окуня чищу только для ухи ! 
берите мёд с базара !
|
| |
|
|
| BOZMENN | Дата: 07.07.2024, 11:54 | Сообщение # 190
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5723
|
В продаже есть отличные рыбочистки!Окуня чистят отлично!И не надо никаких плясок с бубнами....есть только нюанс -чистить поперёк чешуи .
Только с рыбалки,самых крупных на жарёху,остальные в коптилку.
Не курил ни сколько дней !!!
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 18.02.2025, 19:29 | Сообщение # 191
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 18239
|
Для скептиков и тех кто ещё не освоил эффективную чистку рыбы в условиях кухни. Простое, примитивное, чистоплотное, бесплатное устройство. Хорошо чистит не только окуня, щуку, но и вот такую рыбу клюнувшую на наживку в 830 рэ.. К ленивым и не жалеющим женских изящных, слабых ручек это не относится!
Сделайте! Не пожалеете!
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| ихтиолог | Дата: 19.02.2025, 10:38 | Сообщение # 192
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 2972
|
kizir7, а зачем лосося (микижу) чистить? В смысле, чешую снимать? Она же придает пикантность блюдам.
|
| |
|
|
| Леоныч | Дата: 19.02.2025, 11:31 | Сообщение # 193
|
ОПТИМУС ПРАЙМ
Группа: Проверенный
Сообщений: 2404
|
Самый вкусный окунь это без кишков,промытый,подперченный,подсоленный,замотанный в фольгу,глину,когда вариков нет и газета мокрая пойдет.и под угли таёжного костра.Вкуусно когда окунь от 1кг и с чешуёй 
Подсекай и неунывай
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 19.02.2025, 12:52 | Сообщение # 194
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 18239
|
Цитата Леоныч ( ) Вкуусно когда окунь от 1кг и с чешуёй  А 30-100 грамм с Терентьевского не желаете!? Цитата ихтиолог ( ) Она же придает пикантность блюдам.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| Леоныч | Дата: 19.02.2025, 13:14 | Сообщение # 195
|
ОПТИМУС ПРАЙМ
Группа: Проверенный
Сообщений: 2404
|
Володя, привет!это я Алдан,Якутию вспомнил,в протоках если попадешь лапти сидели удки ломали. . рекорд был около двушки.
Подсекай и неунывай
|
| |
|
|
