Пятница, 29.03.2024, 04:43
Вход | Регистрация
Меню сайта








Попробовал себя
1
шивера
Кусты по берегам Базаихи
Серо-зелёный лёд на Базаихе
кто то должен узнать свои ножи.
Модератор форума: AlexZ, Apreach  
Рыболовный форум » Без удочки... » Лесные дары » Грибы (сезон 2020) (Тихая охота.)
Грибы (сезон 2020)
TolДата: 06.08.2020, 08:29 | Сообщение # 151
Анатолий
Группа: Проверенный
Сообщений: 1401
Награды: 108
Репутация: 1231
Камрады подскажите какие грибы сейчас продают на Енисейском тракте и на Уярской трассе.


 
ил-84Дата: 06.08.2020, 09:45 | Сообщение # 152
ilya84
Группа: Всегда с нами
Сообщений: 501
Награды: 9
Репутация: 157
На Енисейском вчера только лисички продавали. Сам с Еловки ехал, в четырех местах останавливался кое-как маслят на жареху навыбирал. Рыжики, грузди все старые-гнилые.

Сообщение отредактировал ил-84 - Четверг, 06.08.2020, 09:48

 
TolДата: 06.08.2020, 11:27 | Сообщение # 153
Анатолий
Группа: Проверенный
Сообщений: 1401
Награды: 108
Репутация: 1231
Цитата ил-84 ()
Рыжики, грузди все старые-гнилые.
Понятно



 
kizir7Дата: 06.08.2020, 21:09 | Сообщение # 154
Владимир
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17076
Награды: 199
Репутация: 2311
Очередной вояж по маршруту: Крск-Шалинское-Сугристое- Покосное - З.Имбеж- Стойба и в обратном порядке. Чудеса! От Новомихайловки и до Запасного Имбежа  пыль коромыслом. В лесу сушь! Посещение заветных мест в Сугристом, Покосном, М. Имбеже, Запасном Имбеже принесли нулевой результат! Сухо! Кто на выходные планирует туда поехать, имейте в виду. Только в Ное начинаются грибы! Набрали пару ведер белянок, "приловом" пару ведер лисичек (толстые , жирные - само то! Но нам они уже лишние!) Около ведра больших груздей (милая решает , что с ними делать. Скорее всего выбросит) . Около ведра рыжиков, маслят, обабков, красноголовиков. Заехали в Стойбу к сватам. Дожди залили. Между грядок лужи. Не могут выбрать момент убрать лук. Рыбная так же полноводная с коричневой водой. Рыба не плавится и не ловится. Встали в 4-30 и вот только сейчас "оприходовали" грибы.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.

 
щуколовДата: 06.08.2020, 22:35 | Сообщение # 155
Денис
Группа: Проверенный
Сообщений: 2035
Награды: 31
Репутация: 292
Tol, трасса в этом году совершенно не показатель. Да и грибы зачастую ближе к городу подвозят на продажу.

kizir7, вот это маршрутище



 
grigaДата: 07.08.2020, 14:57 | Сообщение # 156
Григорий
Группа: Проверенный
Сообщений: 2752
Награды: 59
Репутация: 1207
Был на Енисейском тракте в понедельник (приблизительно 70 км.) лисичек было много, грузди есть, но пригодных мало, белого очень мало, переросших рыжиком много, пригодных мало.
На трассе очень много лисичек.

Для хороших людей всегда доступен: 8-913-507-59-60
Сообщение отредактировал griga - Пятница, 07.08.2020, 14:58

 
Makc_SibiryaK_c_xackamiДата: 07.08.2020, 15:17 | Сообщение # 157
Макс Сибиряк
Альфа-самец
Группа: Проверенный
Сообщений: 4134
Награды: 120
Репутация: 1749
пробежался возле работы по лесу, на жареху подрезал немного рыжиков да маслят, много всяких сыроежек и поганок!
грузди только белые, сухие....взял парочку пожарить

в начале недели собирался уже купить ведро груздей на засолку, но позвонил отцу он говорит 3 ведра солит...отлегло немного

ПЫ.СЫ эх времени нету поохотиться в тишине.....работа поперла smile

СХ 2023 25 место, хочу на полку)))

 
Den4646Дата: 07.08.2020, 15:41 | Сообщение # 158
Денис
Группа: Проверенный
Сообщений: 814
Награды: 43
Репутация: 368




 
Den4646Дата: 07.08.2020, 15:42 | Сообщение # 159
Денис
Группа: Проверенный
Сообщений: 814
Награды: 43
Репутация: 368
Может кто подскажет что за гриб?


 
СлавянДата: 07.08.2020, 16:02 | Сообщение # 160
Вячеслав
Группа: Проверенный
Сообщений: 4299
Награды: 40
Репутация: 749
Цитата Den4646 ()
Может кто подскажет что за гриб?
Вроде как бычок.



 
gynikДата: 07.08.2020, 16:11 | Сообщение # 161
Юрий
Группа: Проверенный
Сообщений: 543
Награды: 13
Репутация: 122
Вроде валуй.
Флагман - 350L + Sail 15OTH S

 
СлавянДата: 07.08.2020, 16:30 | Сообщение # 162
Вячеслав
Группа: Проверенный
Сообщений: 4299
Награды: 40
Репутация: 749
Цитата gynik ()
Вроде валуй
Бычок и валуй - два названия одного гриба biggrin



 
TolДата: 07.08.2020, 16:50 | Сообщение # 163
Анатолий
Группа: Проверенный
Сообщений: 1401
Награды: 108
Репутация: 1231
Цитата Славян ()
Бычок и валуй - два названия одного гриба
 Это точно. Солю их вместе с груздем после вымачивания. Но только молоденькие. Ножка гриба как правило всегда червивая, а шляпка почти всегда чистая.



 
геологДата: 07.08.2020, 16:53 | Сообщение # 164
Леонидыч
Шаман
Группа: Проверенный
Сообщений: 18698
Награды: 193
Репутация: 2489
Цитата Tol ()
Солю их

НИКОГДА !!!
Ели нет грибов - и это не гриб !

Прежде , чем подумать плохо, хорошенько подумай !

 
СлавянДата: 07.08.2020, 17:19 | Сообщение # 165
Вячеслав
Группа: Проверенный
Сообщений: 4299
Награды: 40
Репутация: 749
Я вот тоже не люблю валуи, по сути это та же сыроежка. Кто-то даже считает их несъедобными. В России они считаются условно-съедобными, однако, ИМХО, ни вкуса - ни запаха...


 
Den4646Дата: 07.08.2020, 18:08 | Сообщение # 166
Денис
Группа: Проверенный
Сообщений: 814
Награды: 43
Репутация: 368
Спасибо, всем


 
TolДата: 07.08.2020, 19:32 | Сообщение # 167
Анатолий
Группа: Проверенный
Сообщений: 1401
Награды: 108
Репутация: 1231
Цитата Славян ()
В России они считаются условно-съедобными
Так груздь тоже условно съедобный, потому что вымачивать его надо.



 
SlavaKubДата: 07.08.2020, 22:59 | Сообщение # 168
Вячеслав
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Награды: 0
Репутация: 0
Парни, что вы тут делаете....... и даёте советы другим если не знаете что такое  Валуй (в простонародье Бычок)  ???     Стыдно за вас ........хотя бы загуглили.........а то сидите на форуме а элементарного не знаете............смешно до слёз ))) (от себя.......Валуй засоленый как груздь.......выдаёт себя только цветом и плотностью........со сметаной и луком очень они похожи по вкусу)


 
геологДата: 08.08.2020, 09:57 | Сообщение # 169
Леонидыч
Шаман
Группа: Проверенный
Сообщений: 18698
Награды: 193
Репутация: 2489
Цитата SlavaKub ()
.хотя бы загуглили.........а то сидите на форуме а элементарного не знаете............смешно до слёз

Ну ты это... не сдерживай себя - посмейся, коли смешно.  А то считаешь, что , допустим мне,
родившемся и всю жизнь отшагавшему в тайге,  нужен гугл, чтобы определиться с грибом.
А сам-то знаешь , как без гугла  определить горькую сыроежку от не горькой ? Мы в детстве с собой в лес
брали только соль, а обедали сыроежками с луком !
И если я говорю, что валуи у нас никогда за грибы не считали, то это потому, что у нас полно было и груздей волнушек (последние даже от нас за границу возили наравне с клюквой) и даже с соседних областей ездят за нашими вятскими рыжиками. И пусть эти валуи будут слаще халвы, но я их никогда не брал и брать не буду!
... как и разные там свинушки и проч. как их там.
Так что, когда мне говорят, что набрали свинушек или валуев, я тоже, как и ты - смеюсь !

Прежде , чем подумать плохо, хорошенько подумай !

 
геологДата: 08.08.2020, 09:58 | Сообщение # 170
Леонидыч
Шаман
Группа: Проверенный
Сообщений: 18698
Награды: 193
Репутация: 2489
Цитата SlavaKub ()
Парни, что вы тут делаете....... и даёте советы другим

Адресую твой вопрос тебе же !

Прежде , чем подумать плохо, хорошенько подумай !

 
дядя-СаняДата: 08.08.2020, 11:18 | Сообщение # 171
дядя Саня
Группа: Проверенный
Сообщений: 5267
Награды: 81
Репутация: 907
Цитата SlavaKub ()
Парни, что вы тут делаете....... и даёте советы другим если не знаете что такое  Валуй (в простонародье Бычок)  ???     Стыдно за вас ........хотя бы

А ещо в простонародье называют сопляком,вот по этому их тож не беру smile



 
kizir7Дата: 08.08.2020, 12:44 | Сообщение # 172
Владимир
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17076
Награды: 199
Репутация: 2311
А зачем эта экзотика!? Белые, грузди (осиновые, берёзовые, сухие не интересуют), рыжики, маслята, белянки-волнушки, лисички, шампиньоны, опята. Наш ассортимент! Остальное пусть растет для себя! Валуи, свинухи, обабки, красноголовики,сыроежки дождевики и прочая ... Не для нас!
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.

 
BOZMENNДата: 08.08.2020, 14:22 | Сообщение # 173
ВИКТОР
Группа: Проверенный
Сообщений: 5694
Награды: 100
Репутация: 1489
Валуй солёный-ВЕЩЬ!!! А белянки и волнушки не грибы а вата!!!Когда посолены!Вот так то моё мнение.У каждого своё...
Не курил ни сколько дней !!!

 
СтарыйМыхДата: 08.08.2020, 14:46 | Сообщение # 174
Михаил
Группа: Проверенный
Сообщений: 913
Награды: 32
Репутация: 327
Цитата kizir7 ()
А зачем эта экзотика!?
Вова, это не экзотика, а нормальный гриб... На вкус и цвет товарищей... wink В разных регионах грибы собирают и готовят по своему. Мне как то попадалась кулинарная статья, так там было про грузди, что где то в западных районах России их солят не вымачивая, потому что любят горчинку, а в ХМАО их солят ( сахарят???) , ТАК ЧТО ОНИ ПОЛУЧАЮТСЯ СЛАДКИМИ... sad А вот подберезовики и подосиновики чего тебя не угодили? Сыроежки еще ладно, они ломкие и хрупкие, плохо трнспортируются, правда это когда они мелкие... Но однажды нашел на краю просеки красные и желтые сыроеги величиной с блюдце и толстые, так что не смог устоять и нарезал с ведро, жаренными получились - просто прелесть... smile


Сообщение отредактировал СтарыйМых - Суббота, 08.08.2020, 17:08

 
kizir7Дата: 08.08.2020, 16:14 | Сообщение # 175
Владимир
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17076
Награды: 199
Репутация: 2311
Цитата BOZMENN ()
А белянки и волнушки не грибы а вата!!!


Не согласен! Просто их надо уметь солить! Когда то под впечатлением деревенского детства, мы и лисички резиной считали. А сейчас они на первом месте в семейной кулинарии. Подберезовики и подосиновики, это грибы в заключение похода в лес. Пришли домой ,пожарили, съели.Т ак на короткий и быстрый перекус.

Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.

 
BOZMENNДата: 08.08.2020, 18:05 | Сообщение # 176
ВИКТОР
Группа: Проверенный
Сообщений: 5694
Награды: 100
Репутация: 1489
А вот свинушки,да,согласен-нельзя брать!Он ядовитый гриб.
Не курил ни сколько дней !!!

 
BOZMENNДата: 08.08.2020, 18:07 | Сообщение # 177
ВИКТОР
Группа: Проверенный
Сообщений: 5694
Награды: 100
Репутация: 1489
Цитата СтарыйМых ()
нарезал с ведро, жаренными получились - просто прелесть...
Тоже пробовал.Вкусные жареные сыроежки,только синие цветом после кулинарной обработки.

Не курил ни сколько дней !!!

 
BOZMENNДата: 08.08.2020, 18:09 | Сообщение # 178
ВИКТОР
Группа: Проверенный
Сообщений: 5694
Награды: 100
Репутация: 1489
Цитата kizir7 ()
Просто их надо уметь солить
Раньше много собирал,солили...уже лет восемь не беру,не хотим их,не очень они...

Не курил ни сколько дней !!!

 
геологДата: 08.08.2020, 18:50 | Сообщение # 179
Леонидыч
Шаман
Группа: Проверенный
Сообщений: 18698
Награды: 193
Репутация: 2489
Цитата BOZMENN ()
уже лет восемь не беру,не хотим их,не очень они...

Волнушки - единственные грибы, которые с Вятки везли в европейские рестораны !

Цитата kizir7
Цитата
Просто их надо уметь солить!

Я здесь в Сибири был в шоке, когда увидел, что всё село солит грузди не вымачивая, а отваривая !
... и после этого они еще будут что-то о груздях мне говорить ?!?!

Прежде , чем подумать плохо, хорошенько подумай !
Сообщение отредактировал геолог - Суббота, 08.08.2020, 18:53

 
НастройщикДата: 08.08.2020, 20:37 | Сообщение # 180
Константин
Купил баномет
Группа: Модераторы
Сообщений: 46564
Награды: 366
Репутация: 5922

Oкружaющий нaс Мир не меняетcя нaсилием и cквеpнocлoвием, oн меняетcя дoбpым cлoвoм и yвaжительным oтнoшением к челoвекy.




 
Рыболовный форум » Без удочки... » Лесные дары » Грибы (сезон 2020) (Тихая охота.)
Поиск:



  • 28.03.2024: Прошивка счетчика
  • 28.03.2024: Прошивка счетчика
  • 22.03.2024: Продам четырехтактный лодочный мотор Mercury ...
  • 20.03.2024: Ищу заброску летом на Нырду
  • 20.03.2024: Тур на реку АНГАРА
  • 19.03.2024: Аэролодка "Сокол 55"
  • 19.03.2024: Аэролодка "Сокол 55"
  • 13.03.2024: Продам Лодка пвх тоннельная водомет с мотором
  • 13.03.2024: Срочно Куплю
  • 12.03.2024: Насадка мотобур МБ-2 на бензопилу Штиль шнек ...
  • 05.03.2024: копмплект для подводной охоты
  • 02.03.2024: продам новые шины А/Т 205 70 15


  • Copyright www.tugun.ru © 2008 - 2024 | при использовании материалов с сайта - активная ссылка обязательна

    Контакты · Ссылки · Мы в Дзене · 18+