Пятница, 29.03.2024, 09:34
Вход | Регистрация
Меню сайта








Попробовал себя
1
шивера
Кусты по берегам Базаихи
Серо-зелёный лёд на Базаихе
кто то должен узнать свои ножи.
Модератор форума: AlexZ, Apreach  
Рыболовный форум » Без удочки... » Лесные дары » Грибы (сезон 2014г) (все о грибах)
Грибы (сезон 2014г)
LionKingaДата: 10.07.2014, 17:50 | Сообщение # 61
Владимир
Группа: Проверенный
Сообщений: 3088
Награды: 47
Репутация: 809
Цитата Ваня ()
свинухи в ядовитые записали всю жизнь их и жарили и солили, отличный гриб! В березовом лесу эту вообще первые которые появляются, растут по опушкам, в глубокой траве. Может называют у нас ни так их просто, мы ещё их просто сопливые звали, из за слизи которая покрывает их полностью

Такие сопливые, внешне пока молоденькие, и чем то похожи на маслят, только у них снизу пластинки как у сыроежек. У нас их называли "бычки"

Саперы ходят очень медленно, но обгонять их не надо!

 
СтарыйМыхДата: 10.07.2014, 17:58 | Сообщение # 62
Михаил
Группа: Проверенный
Сообщений: 913
Награды: 32
Репутация: 327
Цитата Riggs ()
Да ну! Иногда встречается мнение, что все трубчатые грибы съедобны. Однако это ошибочное утверждение. Среди трубчатых (семейство болетовые) также есть несъедобные и даже ядовитые. Кроме того ...

Лет 25 тому назад общался с специальным определителем грибов, так там было выделено, что грибов ядовитых нет. Все пугают САТАНИНСКИМ ГРИБОМ, а по этому поводу там сказано, он вызывает расстройство желудка...А ведь водка тоже ЯД... smile



 
СтарыйМыхДата: 10.07.2014, 18:14 | Сообщение # 63
Михаил
Группа: Проверенный
Сообщений: 913
Награды: 32
Репутация: 327
Цитата LionKinga ()
Такие сопливые, внешне пока молоденькие, и чем то похожи на маслят, только у них снизу пластинки как у сыроежек. У нас их называли "бычки"

Кроме этого названия их еще называют -сопливики, кулаки, а их настоящее название ВАЛУЙ. Гриб отличный, особенно соленый... smile А Ваню придется тренировать по грибам, нельзя путать валуй и свинушку . Свинуха темно коричневого цвета, по форме напоминает ухо, края сильно загнуты во внутрь , поверхность как замшевая, а внутри более светлая - ворсистая.От прикосновения рук потом остаются отпечатки, много не лапать, не терять товарный вид . По вкусовым качествам лучше подберезовиков и сыроег...



 
ВаняДата: 10.07.2014, 18:36 | Сообщение # 64
ИваН
Группа: Проверенный
Сообщений: 7043
Награды: 119
Репутация: 2341
СтарыйМых, название то разные у всех, меня не по книжкам учили smile у нас их и валуи и свинухи зовут, кто на че горазд. Я главное сам гриб знаю smile


 
Дядин-СибирякДата: 10.07.2014, 18:48 | Сообщение # 65
Лев
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
Награды: 412
Репутация: 3075
Ваня, Мых прав, свинушка замшевая, форма груздя мокрого, цвета хаки только smile , на ощупь бархатная как шляпка моховика. Очень часто даже на огородах дачных растут, по малинникам.. Вроде на сколь помню к условно-съедобным относится, сначала отваривать надо, потом дальнейшая переработка. А про те свинушки что ты говоришь(валуи, кулаки, бычки) отличные грибы! СтарыйМых их никогда в лесу не "прощает", солит потом с укропом........вкусно короче солит smile , у него никогда не бывает негрибного года, всегда чего нить натаскает с леса smile ..
В Хантах пока тишина с грибами, непогода пришла, холод с севера притащило... СтрочкИ с 20 мая повылазили, но в том году уже выяснили, что нельзя их хрумкать... Так что пока сижу на прошлогодних запасах сушеных боровиков.. Грибные консервы все подьел... Тоска короче. Ждем-с!! happy

Остановите Землю, я выйду......

 
СтарыйМыхДата: 10.07.2014, 18:53 | Сообщение # 66
Михаил
Группа: Проверенный
Сообщений: 913
Награды: 32
Репутация: 327
Цитата Ваня ()
у нас их и валуи и свинухи зовут, кто на че горазд. Я главное сам гриб знаю

Валуй и свинушка два разных гриба, ты должен знать каждый!!! Lion еще писал, что свинуху называют "черным груздем", черный груздь сам по себе...



 
Дядин-СибирякДата: 10.07.2014, 19:02 | Сообщение # 67
Лев
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
Награды: 412
Репутация: 3075
Угу.... Черный груздь - он все же груздь... Я их фотал в том году, в моей статье есть, "тихая охота" называется.. Вид неказистый у черного груздя, но после засолки не отличить от любых других "сухих груздей".. Обычно попадают в поле зрения грибников когда нет традиционных "лохмачей" или осиновых груздей...
Э-эх, тему шевельнули... Пузо заурчало dry , ща бы красноголовиков в сметане тушеных!!!

Остановите Землю, я выйду......

 
ВаняДата: 10.07.2014, 19:03 | Сообщение # 68
ИваН
Группа: Проверенный
Сообщений: 7043
Награды: 119
Репутация: 2341
Цитата Дядин-Сибиряк ()
свинушка замшевая

да такие встречаю регулярно. только не беру как то...
Цитата Дядин-Сибиряк ()
(валуи, кулаки, бычки

а эти да. с чесночком да укропчиком посоленные, цены им нет smile



 
СтарыйМыхДата: 10.07.2014, 19:07 | Сообщение # 69
Михаил
Группа: Проверенный
Сообщений: 913
Награды: 32
Репутация: 327
Цитата Ваня ()
а эти да. с чесночком да укропчиком посоленные, цены им нет

А Kizir хочет их в отвал... sad



 
ВаняДата: 10.07.2014, 19:07 | Сообщение # 70
ИваН
Группа: Проверенный
Сообщений: 7043
Награды: 119
Репутация: 2341
СтарыйМых, че то не пойму. черный груздь и свинуха одно и то же? dry Черный груздь обычно считал тот же груздь но шляпа черныя, да и по вкусу не отличишь от белый груздей. только чернеют или даже синеют....


 
СтарыйМыхДата: 10.07.2014, 19:10 | Сообщение # 71
Михаил
Группа: Проверенный
Сообщений: 913
Награды: 32
Репутация: 327
Цитата Дядин-Сибиряк ()
Э-эх, тему шевельнули...

А сегодня под эту тему еще и неплохой дождик прошел, будем ждать... smile



 
НастройщикДата: 10.07.2014, 19:15 | Сообщение # 72
Константин
Купил баномет
Группа: Модераторы
Сообщений: 46564
Награды: 366
Репутация: 5922
Цитата СтарыйМых ()
дождик прошел, будем ждать...

Где? wacko

Oкружaющий нaс Мир не меняетcя нaсилием и cквеpнocлoвием, oн меняетcя дoбpым cлoвoм и yвaжительным oтнoшением к челoвекy.

 
СтарыйМыхДата: 10.07.2014, 19:15 | Сообщение # 73
Михаил
Группа: Проверенный
Сообщений: 913
Награды: 32
Репутация: 327
Цитата Ваня ()
черный груздь и свинуха одно и то же?

Нет, это два разных гриба. Свинушка как ухо, вся замшево лохматенькая, а черный груздь, почти как сухой груздь, полько менее красивый по форме и черного цвета.Растет небольшими группами или одиночки, хорошо солится...



 
СтарыйМыхДата: 10.07.2014, 19:16 | Сообщение # 74
Михаил
Группа: Проверенный
Сообщений: 913
Награды: 32
Репутация: 327
Цитата Настройщик ()
Где?

Емельяновский район, рядом с аэропортом с 9 утра и был несколько раз...



 
anlario@Дата: 10.07.2014, 19:35 | Сообщение # 75
Андрей
Хот-догЪ
Группа: Проверенные
Сообщений: 9262
Награды: 167
Репутация: 2275
Цитата Ваня ()
СтарыйМых, че то не пойму. черный груздь и свинуха одно и то же? dry Черный груздь обычно считал тот же груздь но шляпа черныя, да и по вкусу не отличишь от белый груздей. только чернеют или даже синеют....

Свинюхи на огороде в грядках растут. Где навоз подкидывали. Похожи на коричневую волосатую волнушку. Цвет реально "г". Чёрный груздь ломкий и хрупкий. Похож на большую сыроежку.
Как то так. ))



 
LionKingaДата: 10.07.2014, 19:35 | Сообщение # 76
Владимир
Группа: Проверенный
Сообщений: 3088
Награды: 47
Репутация: 809
Цитата СтарыйМых ()
Lion еще писал, что свинуху называют "черным груздем", черный груздь сам по себе...

Извиняюсь, академиев не кончали мы, smile я трактовал применительно к местным названиям. Черный груздь иногда свинухами их называли в Казахстане. А лохматые "ухи" тоже знаем, но встречались они крайне редко, вид у них диковиннный и никто их никогда не брал в лесу.

Саперы ходят очень медленно, но обгонять их не надо!

 
ВаняДата: 10.07.2014, 19:36 | Сообщение # 77
ИваН
Группа: Проверенный
Сообщений: 7043
Награды: 119
Репутация: 2341
СтарыйМых, дык и я про то, знаю я и чёрный груздь и свинухи, позапутали smile


 
СтарыйМыхДата: 10.07.2014, 19:45 | Сообщение # 78
Михаил
Группа: Проверенный
Сообщений: 913
Награды: 32
Репутация: 327
Цитата Ваня ()
знаю я и чёрный груздь и свинухи,

Свинухи часто растут рядом с муровейниками. Там они очень хороши, крупные, мясистые и редко червивые, очевидно эти ребята из муровейника их охраняют от всяких бекарасов... smile



 
RiggsДата: 10.07.2014, 21:35 | Сообщение # 79
Владимир
Группа: Проверенный
Сообщений: 1521
Награды: 47
Репутация: 506
Я про эту свинушку! А Груздь черный - это груздь, он вкусный!


свинушка




Свинушка ядовитый гриб. ЯДОВИТЫЙ! Только если человек съедает бледную поганку, он через недолгое время попадает в реанимацию и оттуда благополучно перебирается на кладбище — то, поев свинушек, он просто ничего не почувствует, и самочувствие его вроде бы не ухудшится. Но — токсины свинушки накапливаются в организме, концентрируясь в эритроцитах крови, при этом вызывают образование антител, разрушающих эритроциты. В результате поражаются печень, почки. В некоторых случаях может развиться острое отравление — причем момент возникновения его симптомов может быть совершенно не связан с употреблением грибов в пищу. Отсюда твердая уверенность в безопасности свинушек среди грибников.

Свину́шка то́нкая (лат. Paxillus involutus) — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-й категории по пищевым качествам. В настоящее время отнесён к ядовитым, справочники часто описывают его как «смертельно ядовитый»

Мечтаю поймать щуку 10кг.!

902*941*64*89*

 
BOZMENNДата: 10.07.2014, 22:12 | Сообщение # 80
ВИКТОР
Группа: Проверенный
Сообщений: 5694
Награды: 100
Репутация: 1489
Свинушки тоже уже лет 20 не беру!!!Как узнал что при поедании их происходят необратимые изменения в печени-в худшую сторону surprised ..ни ни!Медленное себяубивание!Ни кто же не отрицает что алкоголь в чрезмерных количествах печень убивает..ещё и грибы!
а мне очень нравятся солёные ВАЛУИ!!!!!только их не очень много попадается.

Не курил ни сколько дней !!!

 
RiggsДата: 11.07.2014, 09:23 | Сообщение # 81
Владимир
Группа: Проверенный
Сообщений: 1521
Награды: 47
Репутация: 506
У нас в деревне собирают грибы в лесополосах тополиных вокруг полей. Растут поздно осенью, позже опёнков. Называют их подтопольники, но я думаю, что это и есть валуи. Теща очень вкусно их маринует. Если в этом году будут, сфотаю и попробуем определить.
Мечтаю поймать щуку 10кг.!

902*941*64*89*

 
ВаняДата: 11.07.2014, 09:36 | Сообщение # 82
ИваН
Группа: Проверенный
Сообщений: 7043
Награды: 119
Репутация: 2341
Riggs, ни в коем разе. Подтопольник отличный гриб, растёт грядками. Мне нравится больше опенка. Вот его с валуем точно не спутаешь


 
RiggsДата: 11.07.2014, 10:59 | Сообщение # 83
Владимир
Группа: Проверенный
Сообщений: 1521
Награды: 47
Репутация: 506
Цитата Ваня ()
Вот его с валуем точно не спутаешь

А по научному тогда это наверное рядовка тополевая. Тогда валуев я еще не видел. Этим летом, если грибы вырастут, буду ходить с фотиком и фотать неизвестные мне грибы. Тут много грибников, может разберемся. wink

Мечтаю поймать щуку 10кг.!

902*941*64*89*

 
ВаняДата: 11.07.2014, 11:20 | Сообщение # 84
ИваН
Группа: Проверенный
Сообщений: 7043
Награды: 119
Репутация: 2341
Riggs, ага, рядовка smile но определитель так же и подтопольник говорит. Да как то забыл упомянуть его, маринованный вкуснейший гриб, только как то в том году пролетел я с ними dry


 
СтарыйМыхДата: 11.07.2014, 15:16 | Сообщение # 85
Михаил
Группа: Проверенный
Сообщений: 913
Награды: 32
Репутация: 327
Цитата Riggs ()
Тогда валуев я еще не видел.

Валуи ты конечно видел, но просто не знаешь, что это они... В молодости это гриб в форме шарика, сопливый ( не в сухую погоду) , а когда гриб повзрослеет, то становится вот таким... Наш форумчанин Юра Ярцев среди валуев, которые в зрелом возрасте...


Сообщение отредактировал СтарыйМых - Пятница, 11.07.2014, 22:01

 
RiggsДата: 11.07.2014, 15:49 | Сообщение # 86
Владимир
Группа: Проверенный
Сообщений: 1521
Награды: 47
Репутация: 506
Цитата СтарыйМых ()
Наш форумчанин Юра среди валуев

А-а-а-а, это такие хрупкие и все время червивые? smile

Мечтаю поймать щуку 10кг.!

902*941*64*89*

 
kizir7Дата: 11.07.2014, 18:45 | Сообщение # 87
Владимир
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17076
Награды: 199
Репутация: 2311
Подтопольники поганые грибы, нельзя их кушать! Их как грязи каждой осенью поздней в лесопосадках по пути из Миндерлы в Сухобузимо. Лопатой можно грести. Но не советую!
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.

 
геологДата: 11.07.2014, 19:28 | Сообщение # 88
Леонидыч
Шаман
Группа: Проверенный
Сообщений: 18698
Награды: 193
Репутация: 2489
Цитата kizir7 ()
Но не советую!


Аналогично ! За грибы их не считаю...

Прежде , чем подумать плохо, хорошенько подумай !

 
RiggsДата: 11.07.2014, 19:33 | Сообщение # 89
Владимир
Группа: Проверенный
Сообщений: 1521
Награды: 47
Репутация: 506
Цитата kizir7 ()
Подтопольники поганые грибы, нельзя их кушать! Их как грязи каждой осенью поздней в лесопосадках по пути из Миндерлы в Сухобузимо. Лопатой можно грести. Но не советую!

Цитата геолог ()
Аналогично ! За грибы их не считаю...

Вот блин! А почему, где почитать про их поганость?

Мечтаю поймать щуку 10кг.!

902*941*64*89*

 
ВаняДата: 11.07.2014, 19:33 | Сообщение # 90
ИваН
Группа: Проверенный
Сообщений: 7043
Награды: 119
Репутация: 2341
kizir7, с чего выводы такие?! Поганые то они с чего? Или просто, захотелось так?





 
Рыболовный форум » Без удочки... » Лесные дары » Грибы (сезон 2014г) (все о грибах)
Поиск:



  • 28.03.2024: Прошивка счетчика
  • 28.03.2024: Прошивка счетчика
  • 22.03.2024: Продам четырехтактный лодочный мотор Mercury ...
  • 20.03.2024: Ищу заброску летом на Нырду
  • 20.03.2024: Тур на реку АНГАРА
  • 19.03.2024: Аэролодка "Сокол 55"
  • 19.03.2024: Аэролодка "Сокол 55"
  • 13.03.2024: Продам Лодка пвх тоннельная водомет с мотором
  • 13.03.2024: Срочно Куплю
  • 12.03.2024: Насадка мотобур МБ-2 на бензопилу Штиль шнек ...
  • 05.03.2024: копмплект для подводной охоты
  • 02.03.2024: продам новые шины А/Т 205 70 15


  • Copyright www.tugun.ru © 2008 - 2024 | при использовании материалов с сайта - активная ссылка обязательна

    Контакты · Ссылки · Мы в Дзене · 18+