|
| | | | 3  |
|
Результаты поиска
| |
| Дядин-Сибиряк | Дата: 21.08.2012, 19:24 | Сообщение # 661 | Тема: Сезон охоты 2012
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
ABlAD, У меня тут в Хантах прорва разных куликов........по обмелевшим протокам табунами пешком носятся. И б.кроншнеп, и средний, и малый..........а чибисов вообще сотнями! Есть даже какие то мне неведомые кулички, ранее таких не видел 
А бульончик ага, с куликов пожалуй самый вкусный  ! У них и мясо на мясо похоже, тёмное, наваристое.......короче нихрена не курица 
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 21.08.2012, 19:56 | Сообщение # 662 | Тема: А куда бы съездить порыбачить?
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
ED, три сантима за счёт смены резины, без всяких люфтов
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 23.08.2012, 14:46 | Сообщение # 663 | Тема: Грибы
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 23.08.2012, 17:37 | Сообщение # 664 | Тема: Грибы
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Quote (ДимаКанск) Фото из будущего? 2 января 2022 года
Мыльница новая, дата не настроена  ......может дочка пошалила 
Quote (batya-kr) Пардон, 10 июня...
Было, ага.......эпизоодичнычные высыпки грибов ....потом жара на целый месяц - в лесу глушняк был..
Опята у меня уже две недели прут - много переростков, размером с блюдце, целые плантации.. Подосиновики размером с панамку пионера 
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 23.08.2012, 17:47 | Сообщение # 665 | Тема: Грибы
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Вон, видали чо..........нога какого диаметра Если б у всех мужиков был хрен такого диаметра, то в мире не существовало бы несчастных женщин 
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 23.08.2012, 18:51 | Сообщение # 666 | Тема: Грибы
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Гладыш - не все его собирают, многие путают с фиолетовыми сыроежками... Незаслуженно. На самом деле отличный гриб для засолки! Вы никогда не отличите его по вкусу от волнушки или белянки. А если посчастливится набрать мелких крепышей с ещё нераскрывшимися краями - то гладыш по вкусу не уступит и рыжику 
Водится повсеместно, как в Западной Сибири, так и дома под Красноярском
П.С. Может для кого то открыл новый вид сьедобного гриба ? Просто очень часто видел ранее: бредёшь по "оборышам", перед тобой толпа пробежала - все известные грибы почиканы, а гладыши стоят нетронутыми
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
| |
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 23.08.2012, 20:38 | Сообщение # 668 | Тема: Грибы
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Quote (vitaly66) Лёва,чо это у тебя за шомполка на фотке выше?
Quote (Patron) Чего-то тоже систему ружжа не могу идентифицировать
Да ладно........вы чо ?! Самое знаменитое советское гладкоствольное ружьё
Инфа для поверхностного ознакомления:
Спортивное ружье МЦ-8 - ЛЕГЕНДА советского стендового спорта.
Совершенство технических решений, использованных при разработке МЦ-8, подтверждено многократными наградами советских спортсменов – 16 золотых, 9 серебряных, 15 бронзовых медалей на Олимпийских играх. Заслуженный мастер спорта Е. Петров, стреляя из ружья МЦ-8, трижды становился чемпионом мира, олимпийским чемпионом обладателем уникального рекорда - 200 пораженных мишеней из 200
Так, даже на совсем недавних XXVII Олимпийских Играх в Сиднее Н.Мильчев используя МЦ-108-04, прародительницей которого является МЦ-8, выиграл золото, С.Демина с МЦ-8-0 выиграла серебро на ските. НИ ОДНО СПОРТИВНОЕ РУЖЬЕ В МИРЕ НЕ ВЫДЕРЖИВАЛО ТАКОГО КОЛОССАЛЬНОГО НАСТРЕЛА, ЗАЧАСТУЮ ПРЕВЫШАВШЕГО ПОЛУМИЛЛИОННЫЙ РУБЕЖ!!!
А НАСТРЕЛ НЕСКОЛЬКИХ ЭКЗЕМПЛЯРОВ МЦ-8 ВООБЩЕ ПРЕВЫСИЛ МИЛЛИОН ВЫСТРЕЛОВ!!!
Не буду вдаваться в технические детали конструкции и объяснять что тако впервые примененный в двухстволках «мертвых шарнир», но именно конструкция МЦ-8 послужила базой, с которой знаменитая Беретта беззастенчиво сдула конструкцию замка, который за свою надежность вновь признан всеми спортсменами, НО уже в DT-10.
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 27.08.2012, 11:31 | Сообщение # 669 | Тема: Грибы
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Забил на все другие грибы - по второму кругу пошли опята, молоденькие
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 27.08.2012, 15:48 | Сообщение # 670 | Тема: Охотничья флудилка
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Quote (stambul) как не странно по поводу"печенек" не было сказано ни слова.
А вроде нигде не описана степень опьянения, вот и не докапываются... Эт с правами всё ясно: выпил - лишение! А вот с оружием как? "Не допускается нахождение с оружием в нетрезвом виде".....А нетрезвый вид понятие растяжимое - кто то литруху намахнёт - только щёчки на лице зарозовели............а кто то пробку понюхал - и весь в блевонтине до пяток
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 27.08.2012, 19:57 | Сообщение # 671 | Тема: Сезон охоты 2012
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Quote (кинг) lubitel, фотки пожми
у меня чуть монитор не треснул Ваня, удави чутка фотки, смореть неудобно................астаповскую фотку пол часа на мониторе искал
Остановите Землю, я выйду......
Сообщение отредактировал Дядин-Сибиряк - Понедельник, 27.08.2012, 19:58
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 27.08.2012, 20:08 | Сообщение # 672 | Тема: Рецепты заготовки и приготовления грибов
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Quote (Petro_163) можно ли грузди уже отмоченные в воде засолить в 3-х литровой банке допустим с укропом, чесноком и солью не придавливая гнетом? И можно ли их хранить на балконе?
Можно, предварительно отварив минут 15 в солёной воде........затем выкладываешь в банки с укропом, чесноком, заполнив рассолом пространство между грибами.
П.С. в таком виде хранятся даже на 8-м этаже , без погреба....
Остановите Землю, я выйду......
Сообщение отредактировал Дядин-Сибиряк - Понедельник, 27.08.2012, 20:09
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 28.08.2012, 14:23 | Сообщение # 673 | Тема: Сезон охоты 2012
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Quote (ABlAD) кто ходил за рябцами?
Йа ходил
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 28.08.2012, 16:36 | Сообщение # 674 | Тема: Сезон охоты 2012
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
ABlAD, а нихрена еще не свистят. Буквально 3-4 отклика за всё утро.. Выводки еще при мамках, кормятся упорно на ягодниках, брусника-голубика. Пришлось ногами выпинывать с болота. Ща недельки 2 пройдет, почувствуют себя взрослыми - вот тогда начнутся пересвисты - подлёты
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 28.08.2012, 20:06 | Сообщение # 675 | Тема: СССР-овская блесна
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
А я по осени люблю на тяжелый совдеповский Атом рыбачить
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 28.08.2012, 20:48 | Сообщение # 676 | Тема: Сезон охоты 2012
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
lubitel, судя по патранташу - пострелял всласть
С полем Ваня!
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
| |
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 29.08.2012, 15:08 | Сообщение # 678 | Тема: Отчёты с наших охот.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
ЗА РЯБЧИКОМ
После трёхдневного дождя наконец то распогодилось.... Будильник выставил на 4 утра, но подняться несмог - сказалась тяжёлая трудовая неделя. Решил докемарить еще "5 минуточек" - в результате проснулся лишь через час . Небо уже просветлело. Быстрые сборы и выезд из дома. Утро на удивление холодное, значит днём будет жара... Забортник показывает +4 по Цельсию.. Ну всё, погнал.......
Буквально через пол часа я на месте - за рябчишками далеко ехать не надо, город стоит прямо в тайге, выскочишь на 2-3 десятка километров - кругом вообще глухомань Сразу вспомнился шумный Красноярск - за пол часа успел бы лишь заправиться и выехать за пределы города...........а тут уже на месте . В тайге вообще дубак, на забортнике +1, но на почве солидный заморозок - хилая хантейская растительность покрыта плотным слоем инея.
Уже совсем светло. Быстро напяливаю патронтаж, разгрузку, расчехляю дробовик.. Прошмонал карманы - всё на месте! Закинул за спину пустой рюкзак, закрыл машину, пошёл... Сегодня прогуляюсь старой дорогой оставленой нефтяниками.. Дорога абсолютно не хоженая, разработки уже несколько лет не ведутся. Прошёл пару сотен метров, можно уже и посвистеть рябчишек.. Лезу в карман за манком.......где манок млять  !?? Нет манка  ! Фу-ух! Да не-ет, вот же он......висит под кармашком на капроновом шнурке
Иду неспеша, посвистываю через каждые полторы сотни метров............в ответ тишина. Прошёл уж километр, может больше.......и вот он, долгожданный отклик! Останавливаюсь, свищю в ответ. Через минуту ещё раз.. В ответ глушняк. Да всё верно, так и должно быть - после дождливых дней рябчик будет усиленно кормиться, набивая свой безразмерный зоб ягодой, практически не пересвистываясь при этом. Выход один - топтать рябчишек ногами. Снимаю с плеча дробовик и ухожу с дороги в ту сторону, откуда был единственный отклик. Лавирую между ёлками, и метров через 70 подымаю первого рябца. Подьём классический - с земли. Птица громко хлопает крыльями, пролетает метров 7-8 и виснет на нижних ветках ёлки. Тут же гремит выстрел, так как на мушке рябец оказался ещё в полёте. Серый комок валится на землю, тут же слышу отлёт второй птицы. Быстрая перезарядка, подбираю мертвеца, иду в сторону отлёта.... Короткий перелёт с ветки на ветку рассекречивает второго свистуна и после выстрела он тоже перекочёвывает в рюкзак
Семь утра - я с трофеями!
Начинаю выбираться обратно на дорогу. Деревья совсем редко стоят, чувствуется закрАек болота, под ногами моховые кочки.. Фы-ы-ыр, прямо из под моих ног вспархивает рябчишка и пролетев метров 15 подсаживается обратно на землю и бежит, тщетно пытаясь спрятаться в редкой болотной траве.. Выстрел. Предсмертное хлопанье крыльев угасающей птицы..
Попутно собираю грибы, отдельно стоящие не трогаю чтоб не тратить время... Останавливаюсь лишь там, где в поле зрения попадается сразу десяток и более... Тут уж снимаю рюкзак, выкашиваю "крепышей", прячу в котомку
Вдоль дороги попадаются вот такие вереницы подберёзовиков:
По дороге лазит не только жадный до рябчишек Дядин-Сибиряк, но еще и медведи, лоси...
В одном месте наткнулся на старый размытый след росомахи. Очень часто по снегу охотники путают след росомахи и молодого медведя............да и немудрено - росомаха весом в 10-12кг оставляет след 15см в диаметре, как медведь сеголеток.
Увлёкся сбором грибов вдоль заросшей дороги и неожиданно толкнул пару рябцов вглубь леса... Бросаю рюкзак с грибами на обочине и лезу за птицами. Одного удалось стрельнуть, второй видимо удрал ногами - поднять его не удалось..
А далее опять грибы........опятки стали попадаться . Застранжирил на них кучу времени, да и на ягодку налетел. Насобирал своим девчонкам пару литров брусники-голубики..
Пока собирал ягоду, снова напоролся на рябцов... Выводок небольшой, всего 4 штучки. Покрутил их чутка, выбил пару..Для себя делаю выводы - весь рябец в болоте, на ягодниках кормится... На взгорках его нет сегодня(на рябине и шиповнике)
Солнце начинает нещадно палить, становится жарко.. Воду с собой не брал, поэтому жажду сбиваю спелой брусникой
Ягодка хороша, ем досыта, горстями, чтоб уже дома не воровать ягоду у девчонок из тарелки .. Вдруг слышу тревожные звуки "тю-тю-тю, буль-буль-буль"... Кто охотится на рябчика, тот знает этот звук вживую...Его трудно описать словами. Его издает напуганный рябчик в минуты опасности... Начинаю озираться по сторонам и через несколько секунд замечаю беглеца - рябец тоже был увлечен сбором ягоды и выскочил на меня........бежать бы ему молча от греха подальше, но не выдержали птичьи нервишки, выдавили это тревожное "буль-буль"... И рябчик переехал жить в рюкзак..
Упаковываю трофей и ягоду в рюкзак и отправляюсь краем болота в сторону машины...До неё чуть более трёх километров.. так и пойду ягодником, потому как более перспективно по дичи.. Почти сразу натыкаюсь на рябцовое порхалище. Иногда рябчики делают его в песке на обочинах дорог, в данном случае это старый трухлявый пень, в котором и чистят они свои пёрышки от паразитов:
Буквально сразу за порхалищем подымаю выводок голов в 7. Тут же с места выбиваю пару, перезаряжаюсь и выбиваю ещё одного... Более не стреляю, хоть и вижу ещё пару птиц - иначе потом будет не собрать всех мертвецов... Перезаряжаюсь, собираю трофеи - на удивление быстро нахожу всех трёх. Потом кручу остатки выводка и добываю еще одного(фотка четвёртой птицы не вышла, плёнка засветилась  )
Нахожу свежий лагерь каких то скитальцев.....Может грибники, может охотники, может ягодку промышляли....Судя по габаритам лагеря - человека три ночевало, ночёвка одиночная... Видать весело было бродягам, такие домой обычно пустыми приезжают
До машины остаётся совсем недалеко, когда я снова подымаю рябца.... На сегодня он последний, дело к обеду - пора домой.
Прямо возле машины натыкаюсь на молоденькие подосиновики. Снимать рюкзак уже лень, до машины пара сотен метров. Собираю прямо в панаму..
Финальное фото на память - оно осядет в домашнем фотоальбоме на страничке "Охота - осень 2012"..
12 пустых ячеек в патронтаже, 12 добытых птиц, пол рюкзака отборных грибов, пол дня за любимым занятием, мегалитры чистейшего воздуха........вот мои трофеи за сегодняшний день
А дома дочка закрутится возле рюкзака, начнёт щипать из рябцов пёрышки(ей то обязательно надо, пластилин - перья - поделки в школу), радостно взвизгнет увидев любимую голубику....А я молча улыбнусь и тихо порадуюсь, что не подавил ягоду в дороге
Всех комрадов с новым сезоном охоты! Ни пуха, ни пера!
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 29.08.2012, 15:41 | Сообщение # 679 | Тема: Федя!! Дичь!!!
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Отгремели первые выстрелы в этом сезоне.........суровые мужчины попёрли домой трофеи. Кто то привез домой мешки под глазами и увеличенную печень, а кто то вернулся домой в солёной от пота гимнастёрке и доброй связкой пернатой дичи..
И так, готовим:
КОТЛЕТКИ ИЗ РЯБЧИКА
Мнения о вкусовых качествах этой птицы противоречивы. Кто то скажет: "Он бесподобен! Нежнейшее мясо!", а кто то возразит: "Да курица-курицей! Причём сухая, не жиринки!"..
И самое интересное - оба будут правы! Мясо нежнейшее из-за тонкости волокнА, но и абсолютно обезжиренное(что кстате делает его весьма диетическим)..
И так, чтоб не спорить "сухое или нежное", крутим из рябчика котлеты.......в качестве недостающей "жирноты" добавляем медвежье сало
С рябчика срезаем филейную часть, оставшейся арматурой(ножки-шейки) кормим домашних любимцев
Филе перекручиваем на мясорубке с репчатым луком, медвежим салом, чесноком и резаным укропом.... Солим, перчим, вминаем в фарш несколько кусочков белого хлеба, передварительно размоченного в молоке. Получаем вот такой светлый фарш:
Жарим котлеты на масле в хорошо прогретой сковородке минут по 5 с каждой стороны.... Можно в финале добавить пару ложек воды и попарить на медленном огне..
Подавать котлеты можно с толчёнкой и мариноваными грибами(как вариант с малосольными огурцами)
Вот так например
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 29.08.2012, 15:50 | Сообщение # 680 | Тема: Отчёты с наших охот.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Quote (Сергей111972) как они шустро мелькали между деревьев
Если местность не позволяет выстрелить по бегушему(плохо видно из-за травы или еловой подсады), то надо шустро мелькать ему наперерез ... Рябчик бежит примерно со скоростью идушего человека, поэтому идти за ним можно вечно.........тут именно нужно быстро метнуться за ним - восновном он не выдерживает погони и взлетает. Если повезёт, то подсядет рядышком - сразу выстрелишь. В любом случае обратно на землю рябчик слетает редко - далее будет перемещаться перелетая с дерева на дерево - что упрощает его поиск.
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 29.08.2012, 16:53 | Сообщение # 681 | Тема: Федя!! Дичь!!!
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Quote (Настройщик) Пойду в холодильнике покопаюсь
Костик, все нормальные комрады на работе в это время .........или ты берёшь работу домой? Представляют как к тебе пианину по лестнице клиенты волокут
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 29.08.2012, 16:58 | Сообщение # 682 | Тема: Сезон охоты 2012
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Quote (sedoi) Ты хотел сказать ,,мазила ещё тот,,?
Снайпер не промахивается - снайпер попадает не туда
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 29.08.2012, 19:05 | Сообщение # 683 | Тема: Отчёты с наших охот.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
lubitel, Ванька давай, ни пуха тебе на завтрашней охоте! Ждём отчёта!
Я уже второй раз выскочить успел на рябков:
Первый выезд не принёс успокоения в душе, запАл не прошёл, по ночам снились рябчики.......бегущие, свистящие, вспорхивающие и дёргающиеся на ветках. Промаявшись пару дней решаю повторить выезд. В это утро не проспал, подскочил в 4 часа за пять минут до будильника. Быстрые сборы, заправка, трасса и в пол шестого я уже в лесу. Небо просветлело, лесную дорогу уже отчётливо видно, но в самом лесу еще темно.. Неспеша облачаюсь в охотничьи доспехи, закрываю машину и потихоньку отваливаю по дороге..Сегодня тепло, уже +12. Не прошёл и двести метров - с обочины слетает рябец и заныривает в лес. Свищю в манок - он тут же откливается, но вылетать не хочет... Пересвистываюсь с ним пару минут а затем лезу за ним в ельник.. Как темно то, почти ничего не видно .. Пройдя метров 30 останавливаюсь. В утренней тишине слышен шорох прошлогодних листьев - это удирает от меня свистун. Где то рядом, совсем рядом..........глаза наконец привыкают к полумраку и я замечаю бегущий серый силуэт. Выстрел.
Подбираю трофей, фотографирую.........и только собрался убрать его в рюкзак, как снова слышу шорох и тревожное "тю-тю-тю".. Напряжённо вглядываюсь и почти сразу вижу второго свистуна. Вот он забежал за дерево, а из-за него не выбежал - хоть и дурные куры, но чётко чувствуют точку опасности - всегда норовят скрыться за стволом дерева, а потом убегают под его прикрытием. Делаю пару шагов в сторону - так и есть, рябец удирает во все лопатки. Увидев меня снова испуганно забулькал, вскочил на поваленное дерево и побежал по его замшелому стволу.... Грохот выстрела - рябчишка валится на землю..Неплохое начало, время ещё 6 утра
Вылажу обратно на дорогу, в паре сотен метров поблёскивает черным кузовом кроссовер...... Блин, как бы машину себе не прострелить в азарте .. Прошёл по дороге ещё метров 200 и снова отлёт с дороги. Стало светлее - с этим разобрался по-быстрому - заскочил за ним в лес и углядел посадку в ёлку на втором перелёте. Аккуратно обхожу дерево стороной и вижу маячащий среди веток силуэт. Третьим будешь??
Прячу его в рюкзак, начинаю выходить к дороге и тут же снова наступаю на рябцов....Фыр-пыр, три штуки разлетаются в разные стороны. Хлоп-хлоп, два выстрела подряд и две птицы валяться на землю.. Третий делает длинный отлёт и перелетев через дорогу присаживается в ельнике...
Собрав трофеи отправляюсь за беглецом... В кармане разгрузки что то звякнуло.........вспоминаю - дома нашёл несколько архаичных патронов в латунных гильзах, заботливо положенных отцовской рукой в дорогу, типа: "на сынок, они не подведут!".. Вот и взял их в этот раз с собой, ну надо же в конце концов расстреливать старьё, а то ещё порох прокиснет.
Заряжаю одну латушку в нижний ствол. Через несколько минут вспугиваю рябца, перегоняю его на другое дерево, скрадываю...........Выстрел. Нет, не выстрел ! Скорее какой то взрыв новогоднего фейерверка ! Грохочет гром, из ствола вырывается клуб дыма, и как мне показалось даже языки пламени!!! Не охота, а Цусимское сражение млять ! И тут же носом чую запах застарелого пердежа..............Дымарь, ну чо тут поделаешь . Рябчик безжизненно валится вниз. Про себя отмечаю что выстрел был вполне комфортным, не кусучим в плечо. Ну подумаешь пол тайги заволокло дымом , да ещё чего то из ствола при выстреле вылетело........какая то тряпка чтоли . Иду подбирать рябчика, нахожу кусок измятой газетки, времён наверно НЭПа........ну или накройняк брежневских времён. Сразу всё стало на свои местА - патрон пыжован газетой.......ай да пенсионэр !
Минут через 20 снова толкаю рябчика с дороги и через непродолжительное время выслеживаю повторную посадку. Луплю дымарём, наслаждаюсь архаичностью процесса! Охочусь всего час, а уже добыл 7 рябчишек. Отличное утро!
На дорогу решил больше не возвращаться, надо проверить как поживает клюквишное болото...В прошлом году хорошо ягодки на нём пособирал..А что в этом?
А в этом всё тоже нормуль, ягоды хватает , правда чуть белобокая местами, через недельку будет в самый раз! Не удержался, тормознулся минут на 40, нарвал пару литров на морс..
В болоте тоже рябчики. Прибрал одного..
Белки нынче много, через каждые 200-300 метров матерятся с деревьев, охраняя свои владения:
А потом снова взлёт рябчика и окутанная ружейным дымом тайга...
К девяти часам налетел на приличных опят(до этого были тонны неприличных, вполне пригодных в пищу но уже не эстетичных переростков).. Скидываю рюкзак и в течении 10 минут рублю ведро отборных грибов, более не беру, другие виды уже тоже не интересуют - в этом году всего накосил вдоволь.
Набрав грибов выдвигаюсь в сторону машины, так как основные задачи уже решены - дичь добыта, ягодки немного собрал, грибов нарубил. Минут через 20 натыкаюсь на выводок рябцов и в течении 5 минут выбиваю из него трёх птиц:
Через пол часа подымаю последнего на сегодня свистуна... Старый, прошлогодний петушок - выгодно отличается по размеру и плотности тела от молодёжи , отличное завершение сегодняшнего утра..
Пострелял дымарём - как на машине времени прокатился .....На фланцах совдеповских гильз красуется гордая надпись "USSR"......про год выпуска ваще молчу, я ещё и не родился к тому времени
Ещё через пол часа я у машины, пакую вещи, делаю последний снимок трофеев... 14 выстрелов, 13 добытых птиц(один рябец потерян обранком ) - вполне приличный результат за утро... А день разгулялся, перевалило за двадцатку, хочется пить - воображение рисуется полный графин клюквишного морса, а кулинарная фантазия уже придумывает новое блюдо из рябчика!
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 29.08.2012, 20:27 | Сообщение # 684 | Тема: Отчёты с наших охот.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
zmeeed, МЦ8, спортивное, ага.....нет антабок, верно подмечено. С полуавтоматом позже полезу, зима косачиная когда начнётся, да по куропачиным выводкам в самый раз....За рябцами и двудулки за глаза.
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 01.09.2012, 12:43 | Сообщение # 685 | Тема: Федя!! Дичь!!!
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Quote (DAM) Так и не добившись не от кого рецепта , решил поимпровизировать ...
Я же писал пару страниц назад
Quote (Дядин-Сибиряк) Размораживай хвосты, обдирай...........далее в ветке "На закусь!" посмотри.......там рецепт лосиной губы есть, она практически из такой же субстанции состоит как и бобрячий хвост. Рецепт от неё сгодится. Только время варки с 3-х часов до 20 минут надо ограничить...............а дальше по тексту, обжариваем на сливочном масле, давим чесночок, присыпаем зеленью
Quote (DAM) Окуратно , острым ножем , снимаем кожу :
Я писал тоже выше
Quote (Дядин-Сибиряк) Момент еще один важный упустил - хвост перед тем как обдирать надо немного в кипятке подержать...........иначе не обдирается
П.С. По блюду в целом зачот! Молодца!
Остановите Землю, я выйду......
Сообщение отредактировал Дядин-Сибиряк - Суббота, 01.09.2012, 12:44
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 01.09.2012, 13:48 | Сообщение # 686 | Тема: Отчёты с наших охот.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
zmeeed, lubitel, Молодцы пацаны, с полем!
П.С. Вань, скрючь фотки - опять монитор рвут(((.
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 01.09.2012, 14:54 | Сообщение # 687 | Тема: Федя!! Дичь!!!
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
ФИЛЕ РЯБЧИКА ПОД МАРИНАДОМ
На днях пялился в дуроскоп, шла какая то кулинарная программа - в ней готовили мясо, причем мариновали его в соке киви ...Говорили что сок киви ужасно круто размягчяет мясное волокно - гораздо круче чем уксус, лук и прочие привычные нам мариновальные прибамбасы ............заинтриговали демоны
И так, пробую замариновать филе рябчика в соке киви:
Ингридиенты на фото(грибочки не учавствуют, для натюрморта лежат )
Срезаем филе рябчика, промываем в холодной воде, чуть отбиваем молоточком, присаливаем, перчим, складываем в мисочку, выдавливаем сверху пару плодов киви и добавляем столовую ложку мёда .. Перемешиваем и оставляем на час..
Филейку вот так отбиваем, буквально 2-3 удара по каждому куску мяса:
Далее мясо достаём из маринада, тонким слоем обмазываем майонезом и жарим на прогретой сковородке по 1 минуте(по 1 минуте!!!!!) с каждой стороны.. Можно на барбекюшнице исполнить или в решётке на мангале - но тогда угли надо раздуть до алого цвета, чтоб был максимальный жар...
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 02.09.2012, 12:56 | Сообщение # 688 | Тема: Федя!! Дичь!!!
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Quote (Липа) Ну и как киви ,как маринад?Рекомендуешь?
Quote (Arsenal) киви просто размягчает любое мясо!!!
Рекомендую! Очень сильно размягчает........было ощущение что рябчик готов еще до обжарки, потому и жарил всего пару минут.. Теперь надо шашлычное мясо попробовать с соком киви - думаю результат будет отменный
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 03.09.2012, 20:58 | Сообщение # 689 | Тема: Ремонт спиннинга.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Настройщик, Костян, смарю ты шаришь в ремонтах .... Мне чонить присоветуй, а то совсем катуха расхлябалась .......может спицы надо подтянуть
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 04.09.2012, 12:31 | Сообщение # 690 | Тема: Отчёты с наших охот.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Quote (slava847) рябчика много, на земле крепко сидит, а пёс всё с ветками играет и траву жрёт
Охота на рябчика с собакой будет оправдана лишь в том случае, если ты научишься стрелять его влёт(что весьма затруднительно в условиях заросшей "залОмной" восточносибирской тайги)... В противном случае будешь наблюдать лишь отлёты этой птицы, так как рябчик достаточно неусидчив и стойку собаки не терпит, в отличие от глухаря.
Остановите Землю, я выйду......
Сообщение отредактировал Дядин-Сибиряк - Вторник, 04.09.2012, 12:32
|
| |
|
|
|
|
