Пятница, 08.08.2025, 18:14
Вход | Регистрация
Меню сайта







Это не мокра курица! Это пострашнее! Григорий после дождя!
Хозяева хвалились ирга рясная нынче! Скворцы об этом узнали! Нечем теперь хвалиться!
Мушки на хариуса
Мушки на хариуса
Мушки на хариуса
Модератор форума: Дядин-Сибиряк  
Блюда из рыбы
Дядин-СибирякДата: 12.12.2019, 14:37 | Сообщение # 961
Лев
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
Награды: 412
Репутация: 3075
Барбекюшница новая, у неё сбоку есть дополнительное отделение, в которое можно подгрузить углей и присыпать их опилками - дым тогда тянется через основное отделение к трубе и коптит продукты.. Если в основное отделение уголь не сыпать - будет почти холодное копчение. Если сыпать - то горячее. Занятная штука. Сфотаю позже целиком..
Остановите Землю, я выйду......

 
batya-krДата: 12.12.2019, 15:38 | Сообщение # 962
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22294
Награды: 193
Репутация: 2682
Утрешнее мороженко...
макалка - перец "мексиканец", соевый соус, подсолнечное масло...





Прикрепления: 8749639.jpg (316.4 Kb) · 4644362.jpg (293.5 Kb) · 2660532.jpg (289.4 Kb)

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....
Сообщение отредактировал batya-kr - Четверг, 12.12.2019, 15:40

 
dimarugbyДата: 12.12.2019, 15:47 | Сообщение # 963
Дмитрий Морозов
Группа: Проверенный
Сообщений: 1310
Награды: 24
Репутация: 452
batya-kr, Пётр, ну так нельзя! Такая вкуснятина! Мммм….
Пока не меркнет свет, пока горит свеча!
+79080156560

 
идака̄нДата: 12.12.2019, 15:55 | Сообщение # 964
Гена
ЗАКЛИНАТЕЛЬ ПЛОВА
Группа: Проверенный
Сообщений: 1459
Награды: 30
Репутация: 564
Цитата batya-kr ()
Утрешнее мороженко...
я бы такое в любое время суток с удовольствием употребил.

живите по совести и в ладу с приРОДой.
Выдра 430 (Номи)- Suzuki DF25ARS.
Arctic Cat M1100 Turbo (Хумтэ).

 
batya-krДата: 12.12.2019, 16:17 | Сообщение # 965
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22294
Награды: 193
Репутация: 2682
Цитата идака̄н ()
я бы такое в любое время суток с удовольствием употребил.

Делофто.. закинул кусок малосола в морозилку на пару суток... главное тооооооненько нарезать и кинуть на язык... тает быстро и вкусно......)))

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
НастройщикДата: 12.12.2019, 16:23 | Сообщение # 966
Константин
Купил баномет
Группа: Модераторы
Сообщений: 46614
Награды: 375
Репутация: 5967
Цитата batya-kr ()
перец "мексиканец"
А почему не васаби, или просто хорошая горчица?

Oкружaющий нaс Мир не меняетcя нaсилием и cквеpнocлoвием, oн меняетcя дoбpым cлoвoм и yвaжительным oтнoшением к челoвекy.

 
batya-krДата: 12.12.2019, 18:04 | Сообщение # 967
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22294
Награды: 193
Репутация: 2682
Цитата Настройщик ()
А почему не васаби, или просто хорошая горчица?
патамушта нравицца... не перебивает и оттеняет вкус мороженки...  и очень интересное послевкусие с легким пощипыванием...   и перец на окошке растет.. жаль плодоносить не успевает, жрем быстрее...)))
зы по мне горчица и васаби больше к мяску...

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
kosДата: 12.12.2019, 18:07 | Сообщение # 968
Константин
Люди улыбайтесь :)
Группа: Проверенный
Сообщений: 5462
Награды: 46
Репутация: 990
Цитата batya-kr ()
Утрешнее мороженко...
выглядит очень аппетитно. Тоже наверно сделаю что-нибудь подобное. Что за рыба?



 
batya-krДата: 12.12.2019, 18:13 | Сообщение # 969
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22294
Награды: 193
Репутация: 2682
Цитата kos ()
Что за рыба?
Крупная семга (6-7 кг)...кусок.. по мне - крупная рыба жирнее и "спелее"... очень слабый малосол...

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
kosДата: 12.12.2019, 18:15 | Сообщение # 970
Константин
Люди улыбайтесь :)
Группа: Проверенный
Сообщений: 5462
Награды: 46
Репутация: 990
Цитата batya-kr ()
Крупная семга (6-7 кг).
а где покупал? Свежая вроде на вид.



 
Дядин-СибирякДата: 12.12.2019, 18:16 | Сообщение # 971
Лев
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
Награды: 412
Репутация: 3075
Цитата batya-kr ()
закинул кусок малосола в морозилку на пару суток
Cвежая.. Петя, свежая рыба должна быть.. Ты по факту соленую рыбу солишь соевым соусом. Масло масляное. Лосось твой не болеет паразитами, чтобы его присаливать.. Да и малосол не убивает паразитов, даже если они будут.. Свежая рыба раскрывает свой вкус ярче..

Остановите Землю, я выйду......

 
batya-krДата: 12.12.2019, 18:26 | Сообщение # 972
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22294
Награды: 193
Репутация: 2682
Цитата Дядин-Сибиряк ()
Cвежая.. Петя, свежая рыба должна быть.
Жена не захотела, грит присолю немного... по мне лишневатое, но в этот раз хорошо получилось..
Цитата Дядин-Сибиряк ()
Ты по факту соленую рыбу солишь соевым соусом.
Самое смешное, соевый соус практически не попадает непосредственно на рыбу, масло в себя втягивает жгученку и лееееееегонький вкус сои (Кста, соевый соус - "слабосоленый для салатов и роллов")... масло подливаю, а соевый соус нет, остается он в плошке...
Цитата Дядин-Сибиряк ()
Свежая рыба раскрывает свой вкус ярче..
Уже почти победил жену, что не надо солить...)))

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
kosДата: 12.12.2019, 18:43 | Сообщение # 973
Константин
Люди улыбайтесь :)
Группа: Проверенный
Сообщений: 5462
Награды: 46
Репутация: 990
кстати, очень хорошо сохраняется рыба и не выветривается если ее заморозить в лед. Долго так может храниться, а потом размораживаешь и как свежая. По длительности правда не экспериментировал, но 1,5-2 месяца точно хорошо хранится.


 
kosДата: 12.12.2019, 18:47 | Сообщение # 974
Константин
Люди улыбайтесь :)
Группа: Проверенный
Сообщений: 5462
Награды: 46
Репутация: 990
batya-kr, колись, где рыбу брал?


 
batya-krДата: 12.12.2019, 18:56 | Сообщение # 975
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22294
Награды: 193
Репутация: 2682
Цитата kos ()
колись, где рыбу брал?
В Ленте... по распродаже, по 650 руб/кг купил... прям передо мной выложили на лед кусок... и он на меня посмотрел...)))

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
batya-krДата: 12.12.2019, 18:59 | Сообщение # 976
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22294
Награды: 193
Репутация: 2682
Цитата kos ()
очень хорошо сохраняется рыба и не выветривается если ее заморозить в лед. Долго так может храниться, а потом размораживаешь и как свежая.
два завязанных пакета...

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
kosДата: 12.12.2019, 19:04 | Сообщение # 977
Константин
Люди улыбайтесь :)
Группа: Проверенный
Сообщений: 5462
Награды: 46
Репутация: 990
Цитата batya-kr ()
два завязанных пакета...
поверь мне,хоть 10пакетов, это совсем не то. В пакетах все равно заветривается.Залить надо водой в какой-нибудь емкости и заморозить. Рыбу потом размораживаешь, она как свежая.



 
броникДата: 12.12.2019, 19:04 | Сообщение # 978
Александр
Спроси меня как похудеть
Группа: Проверенный
Сообщений: 28595
Награды: 365
Репутация: 6598
Дядин-Сибиряк (Лев), ага сфоткай. я такую же хочу..


 
броникДата: 12.12.2019, 19:07 | Сообщение # 979
Александр
Спроси меня как похудеть
Группа: Проверенный
Сообщений: 28595
Награды: 365
Репутация: 6598
Дядин-Сибиряк (Лев), ага сфоткай. я такую же хочу.. kos (Константин), вакуматор тебе в помощь. с вибратором не перепутай


 
kosДата: 12.12.2019, 19:10 | Сообщение # 980
Константин
Люди улыбайтесь :)
Группа: Проверенный
Сообщений: 5462
Награды: 46
Репутация: 990
Цитата броник ()
вакуматор тебе в помощь.
на сколько долго рыбу сохраняет? или мясо? чтоб не заветривалось



 
batya-krДата: 12.12.2019, 19:34 | Сообщение # 981
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22294
Награды: 193
Репутация: 2682
Цитата kos ()
В пакетах все равно заветривается.Залить надо водой в какой-нибудь емкости и заморозить. Рыбу потом размораживаешь, она как свежая.
У меня  долго не хранится, максимум месяц... свежее люблю...

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
броникДата: 12.12.2019, 22:12 | Сообщение # 982
Александр
Спроси меня как похудеть
Группа: Проверенный
Сообщений: 28595
Награды: 365
Репутация: 6598
kos (Константин), полгода в морозилке и отлично


 
FotograffДата: 12.12.2019, 22:20 | Сообщение # 983
Юрий
Группа: Проверенный
Сообщений: 2102
Награды: 38
Репутация: 696
А зачем её вообще хранить, купил да съел! Вроде проблем с поставками нету, круглый год продаётся....
Назвался груздем, не будь сыроежкой.

 
senikДата: 12.12.2019, 23:03 | Сообщение # 984
Евгений Евгений из Шира
Группа: Проверенный
Сообщений: 2196
Награды: 26
Репутация: 251
Я хариуса ловлю зимой , чищу, и в пакетах вакумирую, может лежать в морозилке до весны. В январе, феврале и марте нет летней рыбалки, вот и запасаюсь. В этом году хочу попробовать хариуса из подо льда ловить.


 
ABlADДата: 13.12.2019, 08:48 | Сообщение # 985
Алексей Дмитриевич
Группа: Проверенный
Сообщений: 4988
Награды: 64
Репутация: 874
Цитата senik ()
может лежать в морозилке до весны.
И почему у меня рыбка быстро пропадает , наверно не хватает замка на холодильнике  .

Не откладывай тупой нож на завтра, заточи сегодня.

 
ил-84Дата: 13.12.2019, 10:16 | Сообщение # 986
ilya84
Группа: Всегда с нами
Сообщений: 501
Награды: 9
Репутация: 157
По мне, так рыба любая вкуснота, начиная с ерша. Тоже самое и про мясо. Кто в общаге студенческой жил, тот знает.


 
Wellcom7707Дата: 13.12.2019, 10:39 | Сообщение # 987
олег
Группа: Проверенный
Сообщений: 1668
Награды: 108
Репутация: 1294
senik, А я вот хариуса солю не потроша, при легкой разморозке потом чищу, он как бы только пойманный получается , лучше конечно в зиму в сентябре заготавливать. Как то так.
Все вопросы по нижней части р. Ангара

 
senikДата: 13.12.2019, 17:32 | Сообщение # 988
Евгений Евгений из Шира
Группа: Проверенный
Сообщений: 2196
Награды: 26
Репутация: 251
Да не, я не заготавливаю,  два- три пакетика по 4-5 рыбок, пойманные в декабре. Вот и вся заготовка. 


В вакуумной упаковке, заморожен декабрьский хариус. На Новый Год.




Сообщение отредактировал senik - Пятница, 13.12.2019, 17:35

 
sulekowДата: 13.12.2019, 18:23 | Сообщение # 989
Андрей
Группа: Проверенный
Сообщений: 820
Награды: 4
Репутация: 125
senik (Евгений Евгений из Шира), тем более что он у нас более чем трудовой. Даже при желании в прок много не заготовиш.


 
АЕИДата: 14.12.2019, 14:53 | Сообщение # 990
Евгений
Группа: Проверенный
Сообщений: 2063
Награды: 70
Репутация: 960
Цитата senik ()
Да не, я не заготавливаю,  два- три пакетика по 4-5 рыбок, пойманные в декабре. Вот и вся заготовка. 

Зачем потрошить? Непотрошенная лучше сохраняется

Водка в малых дозах, безвредна в любом количествае




 
Поиск:



  • 05.08.2025: Продажа катушки
  • 31.07.2025: Сертификаты Ружейной мануфактуры
  • 01.07.2025: Прицеп
  • 21.06.2025: Потеря (1)
  • 17.06.2025: Крым + Мерк25
  • 08.06.2025: Продам Абакан-390
  • 26.05.2025: Ищу напарника
  • 22.05.2025: Катушка безынерционная RYOBI Ecusima 3000 Vi
  • 13.05.2025: ОБЬ -3 ПЛМ YAMAHA 55
  • 12.05.2025: Заброска Береть - Урман
  • 30.04.2025: продам лодку Girgis 350, прицеп Крепыш, мотор...
  • 29.04.2025: ВАКАНСИЯ. Спасатель-охотник


  • Copyright www.tugun.ru © 2008 - 2025 | при использовании материалов с сайта - активная ссылка обязательна

    Контакты · Ссылки · Мы в Дзене · 18+