Не делайте больше ни кто так! Сок нужно СТЕРИЛИЗОВАТЬ! Сколько продукта испортили! Душа кровью обливается! 14 трёхлитровых банок. И всё коту под хвост!
Цитата88888888 ()
лимонад:
ЦитатаВладус ()
жаришь овёс на протвине в духовке
Цитатаanlario@ ()
три литра сока, горсть изюма и 1 столовая ложка сахара.
Цитатаkizir7 ()
Я консервирую в 3-х литровых банках с ломтиками грейпфрута , лимона, апельсина. В банку засыпаю 2-3 большие ложки сахара, ломтик лимона + апельсина и стерилизую на водяной бане 20 минут после закатываю и в погреб.
Цитатаgorlvol ()
пришли к выводу, что гарантированную сохранность дает только лимонная кислота.
Цитатаserb ()
делаю так:
ЦитатаSablezybiy(yuriy1121) ()
морозильной камере выделили лоток для сока.
всем привет. пошел ли сок? вроде тепло уже . уже на некоторых деревьях почки набухли .хочу завтра сгонять .заодно и с ружья пострелять а то с мая пршлого года не стрелял . гл аз проверить . дайте рецепт как квас поставить из сока .
Нарушаем закон? Согласно Правилсбора берёзового сока в Российской Федерации«...диаметр канала один сантиметр, глубина — два-три сантиметрабез учета толщины коры…». Ну и всякое другое.http://gorlevskijblog.blogspot.ru/
диаметр канала один сантиметр, глубина — два-три сантиметрабез учета толщины коры…».
Во! Не знала что мы оказались законопослушными гражданами. Даже меньше предложенного у нас отверстие... Трубка у нас где-то 0.8см, соответственно и сверло такое. И совсем не перовое, обычное по дереву нормально сверлит.
Жду информацию! Сок течет рекой! С 10-00 утра до 15 -00 на двоих около 55 литров. Оставили бутылки на ночь. Завтра должен собрать ещё около 20 литров. Виктор отказался. А я прикупил сегодня апельсинов, лимонов. Завтра планирую консервировать в 3-х литровых банках.
Мало почитать! Надо ж попробовать! Когда из отверстия в сосне пошел дым вместо сока, я понял как этот балбес дурил народ. Он просто обклеил выпускной кран медогонки сосновой корой. И не лень же было! Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
Сообщение отредактировал kizir7 - Среда, 10.05.2023, 19:48
Минимум усилий и максимум удовольствий! Сегодня утром снял свои бутылки полные сока с "плантации", забил в отверстия надежные пробки. На некоторых березах с годами скопилось до 3-5 таких пробок забитых нами. Берёзы чувствуют себя нормально, ни одна не засохла! На даче в течении пары часов организовал вот такую красоту:
Без претензий на высокое искусство: Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
Сегодня посетили свою березовую плантацию. Рановато! Сок ещё не идет.Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
Наверное на южных склонах гор?Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
После трудотерапии на даче, заскочили в лес. Пробно пробурил 3 берёзы. Сок ручьем! За 15 минут две берёзы выдали по 0,5 литра и одна 2 литра. Самый сладкий сок у берез которые дали по 0,5. Фотографий нет! С фотоаппаратами беда. Две Соньки и обе сдохли! У одной при замене объектива сломал шлейф, вторая почему то не видит карту памяти. Кенон громоздкий, в карман не входит! Для тех кто надумает консервировать сок! В магазине "Хороший" не дорого продаются отличные лимоны и апельсины! Способ сбора сока прежний, отработанный годами. Лучшего способа я пока не встречал. Шуруповерт, перовое сверло на 17, металлопластиковая трубка на 16, "синяя" изолента, пластиковая бутылка на 1,5-2 литра.Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
Не с каждой березы! Обычно утром ставили 10-15 бутылок по 2 литра. В обед сливали полные и вечером полные. За день литров 40-50. В прошлом году за два дня собрали литров около 100. В этом деле есть и подводные камни в виде "крысятников" и 2-х литровые бутылки иногда срываются и падают с разливом. Консервированный сок в 3-х литровых бутылках сохранядся отлично! Ложка сахара, коляска лимона, коляска апельсина 25-30 стерилизация и закатка . Интересную вещь сегодня наблюдал. После сбора сока забил пробки. Одну пробку сделал из стволика молодой березки. Забил пробку топором, а сок продолжает течь. Выдернул пробку , уплотнил изолентой, туго забил. А сок как капал с торца пробки так и капает! Оказывается ствол пористый и через него дренажом идет сок. Так что можно использовать вместо трубки.Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
Согласно 
