Пятница, 29.03.2024, 03:04
Вход | Регистрация
Меню сайта








Попробовал себя
1
шивера
Кусты по берегам Базаихи
Серо-зелёный лёд на Базаихе
кто то должен узнать свои ножи.
Модератор форума: AlexZ, Apreach  
Рыболовный форум » Без удочки... » Лесные дары » березовый сок
березовый сок
alex1974Дата: 11.04.2014, 16:55 | Сообщение # 1
алексей
Автор темы
Группа: Проверенные
Сообщений: 108
Награды: 1
Репутация: 27
Для перехода к сообщению нажать ">>" в цитате Вот так: https://yadi.sk/i/6QzpG1OFM88JUQ

Как собирать:
Цитата kizir7 ()
Набор для сбора берёзового сока.

Цитата Виталий3 ()
больше 15 литров с одного дерева нельзя собирать






алекс .ру

 
kizir7Дата: 07.03.2017, 22:23 | Сообщение # 181
Владимир
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17076
Награды: 199
Репутация: 2311
Виталий3, Сообщение №141. Крутни немного назад.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.

 
дядя-СаняДата: 07.03.2017, 22:24 | Сообщение # 182
дядя Саня
Группа: Проверенный
Сообщений: 5267
Награды: 81
Репутация: 907
Цитата kizir7 ()
Алкоголь это яд! Нельзя переводить хороший продукт на каку.
дядя Вова,алкоголь не такой-уж и яд,но из березового сока мне не понравился,да и вообще  люблю его только в свеж-натуральном виде,что-бы сразу с березы.
 А тот комент так,для поднятия духа.



 
kizir7Дата: 07.03.2017, 22:30 | Сообщение # 183
Владимир
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17076
Награды: 199
Репутация: 2311
Цитата дядя-Саня ()
алкоголь не такой-уж и яд,
Яд! Я тут одному дедушке предлагал показать того доктора, который посоветовал ему перед сном выпивать 50 грамм коньячку. Что то не заладилось у дедушки или дохтур сбежал. biggrin

Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.

 
дядя-СаняДата: 07.03.2017, 22:33 | Сообщение # 184
дядя Саня
Группа: Проверенный
Сообщений: 5267
Награды: 81
Репутация: 907
Владимир посмотри что у Евгения АЕИ вроде в подписи написано biggrin


 
vavilovnaДата: 08.03.2017, 01:35 | Сообщение # 185
Любовь
Группа: Проверенный
Сообщений: 4041
Награды: 149
Репутация: 1924
Цитата kizir7 ()
Сок, немного сахара, ломтик грейпфрута и ломтик лимона.

Я наготовила литров 40. Стоят дома в шкафу(конечно не 40 осталось). Но нам больше понравилось по дольке лимона и апельсинаsmile



 
Виталий3Дата: 08.03.2017, 11:12 | Сообщение # 186
Виталий
Группа: Проверенные
Сообщений: 533
Награды: 7
Репутация: 85
vavilovna, как дома сок сохранился?


 
gorlvolДата: 08.03.2017, 16:59 | Сообщение # 187
Владимир
Группа: Проверенный
Сообщений: 515
Награды: 5
Репутация: 160
Цитата kizir7 ()
нужно в погреб поставить около 30 - ти 3-х литровых. Сок, немного сахара, ломтик грейпфрута и ломтик лимона. Стерилизация и закатка банок

Мы на двоих столько ставим, на сегодня осталось 3 или 4 банки - как раз до нового урожая.

http://gorlevskijblog.blogspot.ru/

 
kizir7Дата: 08.03.2017, 17:02 | Сообщение # 188
Владимир
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17076
Награды: 199
Репутация: 2311
Цитата gorlvol ()
на двоих столько ставим,
Вот это по нашему по минусинскокотловинскому! biggrin Главное 5-ти литровыми бутылями запастись!

Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.

 
тиролькаДата: 08.03.2017, 19:04 | Сообщение # 189
галина
пряниШный
Архитектор :)
Группа: Проверенный
Сообщений: 2786
Награды: 177
Репутация: 2164
Цитата Виталий3 ()
vavilovna, как дома сок сохранился?
Присоединяюсь к вопросу...и еще можно поподробней...старилизовали как? Вскипятить-закатать- укутать до остывания? Или по другому?

Баджер 390+ Ямаха 15. Волжанка 46 Фиш + Мерк50

 
gorlvolДата: 08.03.2017, 19:08 | Сообщение # 190
Владимир
Группа: Проверенный
Сообщений: 515
Награды: 5
Репутация: 160
Цитата тиролька ()
стерилизовали как? Вскипятить-закатать- укутать до остывания?
Мы именно так делаем.

http://gorlevskijblog.blogspot.ru/

 
kizir7Дата: 08.03.2017, 19:18 | Сообщение # 191
Владимир
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17076
Награды: 199
Репутация: 2311
Цитата тиролька ()
Вскипятить-закатать- укутать до остывания?
Первое слово не правильное! Нагреть до температуры около +90 С, выдержать минут 15-20 ,
 а дальше по тексту...

Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.

 
vavilovnaДата: 08.03.2017, 22:21 | Сообщение # 192
Любовь
Группа: Проверенный
Сообщений: 4041
Награды: 149
Репутация: 1924
Цитата Виталий3 ()
vavilovna, как дома сок сохранился?
Виталий, нормально сохранился. У нас и сок из ранеток дома стоит. Просто в подвале как в Бермудском треугольнике - туда всегда пожалуйста, а вот оттуда - проблематично.  biggrin 
2 года назад попробовала закатанные банки дома оставить - не испортились, и все вовремя были выпиты. Вот уже третий год эксперимент продолжается.  smile



 
gorlvolДата: 08.03.2017, 22:43 | Сообщение # 193
Владимир
Группа: Проверенный
Сообщений: 515
Награды: 5
Репутация: 160
Цитата kizir7 ()
Нагреть до температуры около +90 С, выдержать минут 15-20

А мы ДОВОДИМ до кипения и выключаем - а далее по тексту 
PS. Но банки обязательно простерилизованы!!!

http://gorlevskijblog.blogspot.ru/
Сообщение отредактировал gorlvol - Среда, 08.03.2017, 22:44

 
тиролькаДата: 09.03.2017, 08:40 | Сообщение # 194
галина
пряниШный
Архитектор :)
Группа: Проверенный
Сообщений: 2786
Награды: 177
Репутация: 2164
Цитата vavilovna ()
Просто в подвале как в Бермудском треугольнике - туда всегда пожалуйста, а вот оттуда - проблематично.
 Вот прям очень в точку!!!! Никто не хочет идти в подвал. no Единственный шанс у банки попасть на стол, это если попутно с картошкой-морковкой принесут nyam По этой причине в подвале уже накоплен хороший запасец виноматериала...из серии,"не пропадать-же добру, столько сахара убухали туда!!" angry2

Баджер 390+ Ямаха 15. Волжанка 46 Фиш + Мерк50

 
Sablezybiy(yuriy1121)Дата: 10.03.2017, 09:53 | Сообщение # 195
Юрий
Группа: Проверенные
Сообщений: 163
Награды: 7
Репутация: 143
В морозильной камере выделили лоток для сока. В целофановые пакеты, примерно  по 1 кг, разлили и заморозили. По мере надобности нужное количество размораживается и выпивается. После разморозки вкусовых изменений не замечено.


 
vavilovnaДата: 10.03.2017, 12:38 | Сообщение # 196
Любовь
Группа: Проверенный
Сообщений: 4041
Награды: 149
Репутация: 1924
Цитата Sablezybiy(yuriy1121) ()
В морозильной камере выделили лоток для сока.

Для семьи с 3 мужиками бо-ольшую морозилку надо, чтобы еще и сок морозить.  biggrin



 
kizir7Дата: 10.03.2017, 12:57 | Сообщение # 197
Владимир
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17076
Награды: 199
Репутация: 2311
Цитата vavilovna ()
бо-ольшую морозилку надо,
А если ещё и дача в хозяйстве есть, то для сока места не припасено! У нас две морозилки и мужик один, но сок приходится консервировать. Когда угощаешь соком , то не все согласны, что отсутствует вкус берёзового полена. biggrin

Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.

 
daniilДата: 10.03.2017, 16:27 | Сообщение # 198
александр
Группа: Проверенные
Сообщений: 15036
Награды: 86
Репутация: 1187
Цитата тиролька ()
Никто не хочет идти в подвал.

Подвалы у вас какие то неправильные.
У меня жена в одних тапочках, не выходя на улицу...

РЫБА В БОЛОТЕ НЕ ЖИВЕТ

 
vavilovnaДата: 10.03.2017, 16:33 | Сообщение # 199
Любовь
Группа: Проверенный
Сообщений: 4041
Награды: 149
Репутация: 1924
Цитата daniil ()
Подвалы у вас какие то неправильные.

Это не подвал, а дом неправильный.  biggrin Многоквартирный. А подвал в гараже за поселком, туда в тапочках домашних не сходишь.  biggrin



 
kizir7Дата: 10.03.2017, 16:41 | Сообщение # 200
Владимир
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17076
Награды: 199
Репутация: 2311
Цитата vavilovna ()
Это не подвал, а дом неправильный.
  У каждого своё! Я специально на даче часть сока в погребе оставил. Снегом замело. Заначка. А тут март и следом апрель со свежаниной. Чую перестарался! biggrin Срочно нужно отрывать и пить вместо воды.

Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.

 
Виталий3Дата: 13.03.2017, 21:50 | Сообщение # 201
Виталий
Группа: Проверенные
Сообщений: 533
Награды: 7
Репутация: 85
Здесь кто-то писал что на сколько сок покупал, интересно какая цена на сок?


 
kizir7Дата: 13.03.2017, 22:09 | Сообщение # 202
Владимир
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17076
Награды: 199
Репутация: 2311
Цитата Виталий3 ()
интересно какая цена на сок?
По абаканскому тракту в районе Балахты в прошлом году сок продавали по 100 рублей за 1,5 литра бутылку.

Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.

 
NatalyaDreerДата: 13.03.2017, 22:24 | Сообщение # 203
Наталья
Группа: Проверенные
Сообщений: 6
Награды: 18
Репутация: 292
Мамуля замораживает сок в кубиках и никому не дает - только для своего лица использует, говорит морщин не будет wacko
Тарелку после гречки лучше мыть сразу

 
BearmanДата: 13.03.2017, 22:25 | Сообщение # 204
Михаил
Группа: Проверенные
Сообщений: 227
Награды: 7
Репутация: 107
Цену на леща в гаражах))) от Кизира уже знаем...Осталось услышать цену на березовый сок!


 
Виталий3Дата: 13.03.2017, 23:08 | Сообщение # 205
Виталий
Группа: Проверенные
Сообщений: 533
Награды: 7
Репутация: 85
Цитата kizir7 ()
100 рублей за 1,5 литра бутылку.
В Красноярске должно быть дороже.



 
Виталий3Дата: 18.03.2017, 15:28 | Сообщение # 206
Виталий
Группа: Проверенные
Сообщений: 533
Награды: 7
Репутация: 85
Посмотрел видео о том как правильно собирать сок, от каких-то госслужащих. Так они говорят что больше 15 литров с одного дерева нельзя собирать. Всегда думал что литра три можно собирать, да  в интернете почти все так же говорят, а тут официально не больше 15. Класс, не надо будет лишние движения делать.

Сообщение отредактировал Виталий3 - Суббота, 18.03.2017, 15:30

 
ДСВДата: 14.04.2017, 20:27 | Сообщение # 207
Сергей
Группа: Проверенные
Сообщений: 506
Награды: 4
Репутация: 60
kizir7, Ну как там в Красноярске,берёзы уже сверлишь? 
Замечено, что сбор у вас начинается  на пару недель раньше, чем у нас,при расстоянии всего то около 300 км.
Походу ,после Светлого Христово Воскресенья надо бутылки уже с чулана споласкивать доставать smile

Эх, Хвост,Чешуя -Не поймал я ничего :))

 
kizir7Дата: 14.04.2017, 20:30 | Сообщение # 208
Владимир
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17076
Награды: 199
Репутация: 2311
Сезон сбора сока открыт! Сегодня собрали около 50 литров. Готовим банки, завтра процесс консервирования.


Прикрепления: 6971714.jpg (162.5 Kb) · 4429261.jpg (234.7 Kb)

Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
Сообщение отредактировал kizir7 - Пятница, 14.04.2017, 20:34

 
ДСВДата: 14.04.2017, 20:39 | Сообщение # 209
Сергей
Группа: Проверенные
Сообщений: 506
Награды: 4
Репутация: 60
Цитата kizir7 ()
Сезон сбора сока открыт! Сегодня собрали около 50 литров
Капель уже активная?

Эх, Хвост,Чешуя -Не поймал я ничего :))

 
kizir7Дата: 14.04.2017, 20:47 | Сообщение # 210
Владимир
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17076
Награды: 199
Репутация: 2311
Цитата ДСВ ()
Капель уже активная?
Ручьём! 2 литра с одной за час времени. Там где лежит снег, пока не очень. Скептиков прошу не критиковать, пробки по диаметру отверстий заготовлены и сразу же будут забиты с натягом. Сок с возвышенных мест немного слаще чем с низины. Брюки заправлены в обувь, ремень, рубашка с глухим воротником и длинными рукавами застёгнута на все пуговицы. На голове плотно надета фуражка. Вышел с леса осмотрись и осмотри товарища! Удачи!

Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.




 
Рыболовный форум » Без удочки... » Лесные дары » березовый сок
Поиск:



  • 28.03.2024: Прошивка счетчика
  • 28.03.2024: Прошивка счетчика
  • 22.03.2024: Продам четырехтактный лодочный мотор Mercury ...
  • 20.03.2024: Ищу заброску летом на Нырду
  • 20.03.2024: Тур на реку АНГАРА
  • 19.03.2024: Аэролодка "Сокол 55"
  • 19.03.2024: Аэролодка "Сокол 55"
  • 13.03.2024: Продам Лодка пвх тоннельная водомет с мотором
  • 13.03.2024: Срочно Куплю
  • 12.03.2024: Насадка мотобур МБ-2 на бензопилу Штиль шнек ...
  • 05.03.2024: копмплект для подводной охоты
  • 02.03.2024: продам новые шины А/Т 205 70 15


  • Copyright www.tugun.ru © 2008 - 2024 | при использовании материалов с сайта - активная ссылка обязательна

    Контакты · Ссылки · Мы в Дзене · 18+