|
2  | | | | |
|
Результаты поиска
| |
| Дядин-Сибиряк | Дата: 27.09.2016, 23:07 | Сообщение # 4711 | Тема: Выбираем нарезное.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
ABlAD, ты меня не понял.. При чем здесь милдот? Забудь про него, представь что его нет вообще, просто старенькая оптика и обычный "пень" в ней, без всяких милдотов..
Диман обмолвился что пуля с его карабина валится на пол метра на дистанции в 300 метров, поэтому он не верит в стрельбу по бегущим козявкам на этой дистанции.. Я охотно верю в такую стрельбу. Пристреливаем карабин не на 120-140 метров, а на 200 например. В итоге получаем незначительное превышение в середине дистанции, но зато уже не такой критичный провал на три сотки.. Все в пределах размера кепки Кикабидзе  , что при стрельбе крупных зверей и козявок не критично..
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 27.09.2016, 23:20 | Сообщение # 4712 | Тема: Выбираем нарезное.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Господи иесусе!! Митрич! Зачем ты хочешь шевелить оптику?  Шевелить оптику и крутить барабаны - это одно и тоже! Только барабаны крутить удобнее - это я тебе авторитетно заявляю
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 27.09.2016, 23:36 | Сообщение # 4713 | Тема: Выбираем нарезное.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
ABlAD, хорошо, я перефразирую.. "Результат один и тот же"!
Митрич! В лес! Срочно в лес!!! Я ночью стартану, через 6 часов подъем! А ты? 
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 28.09.2016, 15:49 | Сообщение # 4714 | Тема: Выбираем нарезное.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
ABlAD, какой баллистике учить? Ты на прошлой странице оптику гнуть киянкой собирался, чтоб расстояние между нолями увеличить .. Однодулку в руки и за рябчиками шуруй!! Я трёх штук с утра стрельнул, брусницы литра четыре поднял и грибов две трети ведра, неплохих.. Утро тихое, рябцы на ягоде, и я на ягоде.. Они собирают, и я собираю.. Ща в сковородке шкварчат.. Да икры решил грибной сделать, а то во сновном опят наковырял, они для икры самое оно 
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 28.09.2016, 15:55 | Сообщение # 4715 | Тема: Выбираем нарезное.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
АкваТехКрасноярск, Бородян! Тебе какие болты? Сайга коротышка в 308м калибре - само то для самокатчика с неважным зрением..
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 28.09.2016, 17:38 | Сообщение # 4716 | Тема: Выбираем нарезное.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
ABlAD, у меня всё стоит! Ну в смысле грибы стоят ещё.....Заморозки обещают к выходным, а пока тайга бережно кутала ягоды/грибочки плотными туманами.. У меня не только опята, но и осиновики с обабками ещё неплохие попадаются. Сегодня ещё на пятак волнушек налетел, хорошие, кудрявые.. Но брать не стал - не охото возится с посолкой из-за итоговой пол литровой баночки..
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 02.10.2016, 16:09 | Сообщение # 4717 | Тема: Тугуны охотятся на рябчика!
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
BARS-2012-80, место кормёжки на полях убранных? Если да, то самое оно! Чучела расставляй на отдельно стоящих деревьях вблизи кормёжки. Косач - стайная птица. Прилетев утром с лесного массива на кормёжку - обязательно подсядут к "сородичам", чтоб оглядется и потом уж слететь на поле..
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 13.10.2016, 22:59 | Сообщение # 4718 | Тема: Пули Ширинского-Шихматова
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Всё верно Дядя сказал про полуавтомат.. Сколь говорено-переговорено на эту тему. Универсальней двустволки трудно придумать оружия для ТАЕЖНЫХ охот. Полуавтомат хорош для однотипных охот - на утиной зорьке, при стрельбе шустрого зайца, на номере в загонной охоте(когда ожидается выход определённого зверя) и тд..
Я стреляю медведей с полуавтомата, но я и иду за ними целенаправленно. И в четырёх из пяти случаев я стреляю по зверю лишь раз. Так что мне без разницы с каким оружием охотится. Могу даже с однодулкой переломкой... Жаль нет в наличии  ..
В этом сезоне отстрелял 8 мишек разных возрастов. Во сновном из карабина. Развенчивал для себя миф о "слабом калашниковском патроне в калибре 7.62х39". Так что с пятизарядкой почти не охотился. Но и на её долю досталась парочка зверей.. Если будет время, кину завтра фоток.. Стрельба велась естественно пулей Ш-ш.
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.10.2016, 08:59 | Сообщение # 4719 | Тема: Тугуны охотятся на глухаря..
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Упругий, отлетает и подсаживается недалёко - чаще всего когда пугнули машиной или ещё какой техникой. От пешехода далеко летит. С дерева спрыгнет - тоже далеко летит, не подсядет на ближайших. С земли поднимется, может недалёко и подсесть, но чаще все же курица(Дядя выше уже написал), петухи более осторожные. Ну и по сезону - чем глубже в осень, тем птица более осторожная и настеганая, улетает дальше, на "полу" сидит реже..
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 09.01.2017, 20:21 | Сообщение # 4720 | Тема: Охота на кабана
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
"Прицепом" из косулячьего загона...
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 11.01.2017, 12:29 | Сообщение # 4721 | Тема: Заказ гильз и комnлектующих
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
ABlAD, забрал? Сколь посылка весом и сколь обошлась доставка?
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 12.01.2017, 01:22 | Сообщение # 4722 | Тема: Чистка окуня
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Николаич, свежий только что пойманный мелкий окунь чистится элементарно.. Хантыйские полторашники не чистятся даже автомойкой Керхер.. Я их на котлеты. Филей короче срезаю. Чистка реально проблемна, даже банками-терками.
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 11:16 | Сообщение # 4723 | Тема: Отчёты с наших охот.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Цитата pmw (  ) Поедем косуль погоняем.
Я в нынешнем сезоне неплохо погонял.. За 3 выезда полтора десятка настучал. Кенты тоже "помогали", то забухают, то пальцы обморозят. А лицензии надо закрывать. Вот и отдувался за всех. Настрелялся хоть. "Новый" старый карабин обкатал по косуле..
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 11:25 | Сообщение # 4724 | Тема: КВХ - залив Шумиха-2
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
геолог, а где щуку половить недалеко от Красноярска? И чтоб конкурентов не было и жор у неё..... хе-хе..
ПС. Привет Леонидыч!
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 11:27 | Сообщение # 4725 | Тема: Требуются спортсмены в команду по мормышке.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Цитата броник ( ) куча адреналина
хе-хе..
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 11:40 | Сообщение # 4726 | Тема: Отчёты с наших охот.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
markII, а с ней всё просто Саша.. Режешь длинными ломтиками, толщиной по сантиметру. Присаливаешь, валяешь в муке и обжариваешь в раскаленном масле\жиру по 1 минуте с каждой стороны. Более не надо - иначе высушишь. Печень должна быть сочной. Боятся болячек не надо - у косули и человека нет общих болезней и паразитов, которые могут локализоваться в печени. Поэтому частенько её едят прямо сырую, нарезая кубиками(шоколадка) или тонкой стружкой мороженную(строганина)..
Ща кста новый рецепт запилю в кулинарии.. Тут повешу тоже. Давно слышал, но в этом году первый раз сам попробовал.
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 12:09 | Сообщение # 4727 | Тема: Федя!! Дичь!!!
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
ПЕЧЕНЬ КОСУЛИ в "сетке".
Про данный вариант приготовления печени слышал давно, но как то руки всё не доходили.. И вроде печенка частенько в морозилке бывает, да вот главного ингридиента(сетки) как то в наличии не наблюдалось, потому что при обдирке и потрошении добытых животных этот момент почему то забывался всегда... Видимо на фоне радости от удачного выстрела. Но в один прекрасный момент, потроша очередную косулю, я всё же вспомнил про "сетку"!
И так, поподробнее: "СЕТКА" - это хитрое сплетение внутреннего брюшного жира, в которую аккуратно упакован желудок косули. Если желудок и кишки зверя не разбиты выстрелами - то сетка очень легко снимается, сворачивается в колобок, подстывает на морозе и транспортируется до дома, для дальнейшего приготовления.
Стартовое фото. На фото собственно сама сетка и печень. Приготовление без "кутюр", в полуспартанских условиях лесного дома:
Печень режем длинными ломтями, примерно по сантиметру толщиной, присаливаем и каждый кусок заворачиваем в клочок жировой сетки. Вот так она выглядит в развернутом виде:
Далее каждый завернутый кусок обильно обваливаем в муке:
Жарим в раскаленном жиру по 1-1.5 минуты с каждой стороны. Не более! Не высушивайте печень!
Ну вот как то так по итогу:
ПС. Рекомендации по поеданию данного блюда: Оно ОБЯЗАТЕЛЬНО должно быть горячим! Потому что кушать подстывший косулячий жир - сомнительное удовольствие... По консистенции он как жир барана и быстро стынет на губах.. Поэтому запивать блюдо желательно чем то горячим, типа чая! Аминь!
ППС. Блюдо не предназначено худеющим и прочим дистрофикам.. Оно рассчитано на взрослых суровых мужчин, которым необходимо большое количество калорий, чтобы вечером набраться сил для предстоящих утренних охот и пеших переходов..
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 12:12 | Сообщение # 4728 | Тема: Отчёты с наших охот.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
markII, http://www.bylkov.ru/forum/15-3300-1186032-16-1484543354
оставлю здесь, на всякий случай..
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 12:18 | Сообщение # 4729 | Тема: Отчёты с наших охот.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
pmw, я Миша на кабана тоже еще сгоняю.. Где нить в первой половине февраля.
Зверь очень вкусный.. Своим жирным мясом идеально дополняет лосиные котлеты.
В прошлом сезоне стрельнул несколько зверей
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 12:26 | Сообщение # 4730 | Тема: Федя!! Дичь!!!
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Цитата Кинг ( ) а где бутылка и свинья?? Цитата Дядин-Сибиряк ( ) Приготовление без "кутюр", в полуспартанских условиях лесного дома:
Цитата ABlAD ( ) жрать сие блюдо надо прям со сковородки
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 12:43 | Сообщение # 4731 | Тема: Федя!! Дичь!!!
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Цитата AxDo ( ) внутри печень даже при сантиметровой толщине получится почти живой,
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 12:55 | Сообщение # 4732 | Тема: Федя!! Дичь!!!
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Цитата Vedeney ( ) Им реально пользуются или это для антуража? Волосы из зубов потом не ковыряешь?))
Ножи кстати несерьезные по функционалу - так как очень короткий хвостовик получается в рукоятке.. Да и кость "тот еще материал" - хрупкая и на серьезные нагрузки не рассчитана. Но для кухни в качестве столового ножа - очень даже годится.
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 13:08 | Сообщение # 4733 | Тема: Отчёты с наших охот.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Vedeney, да всяко было. Восновном загоном. Но пару раз и походить самому удалось, когда напарнички "отяжелели" от груза выпитого и гонять гоны было не с кем..
Выстрел на "десяточку". Шея.. Кто знает, тот поймет. Мясо целое в этом случае. Трофей после обдирки идеален.
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 13:19 | Сообщение # 4734 | Тема: Федя!! Дичь!!!
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Цитата Vedeney ( ) Подскажите, а что делать с печенью пернатых?
Берешь любую баночку с крышкой. Кинул в неё добытые печенки, залил водой, немного, чтоб скрыло только.. И убрал в морозилку. Зачем заливать водой? А чтоб не выветривалась и не натягивала запах других продуктов. После следующей охоты добавляешь вновь добытое, опять заливаешь слой водой и снова замораживаешь. когда со временем набирается приличное количество - разом всё размораживаешь и готовишь полноценное блюдо.
С банкой и заливкой водой - фокус реален! Не портится, не стареет, и копится. Если после каждой охоты заворачивать печенки\сердечки-желудки по отдельным пакетикам - то они заваляются по морозилкам и рано или поздно вы их просто выкините, так как они состарятся..
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 13:27 | Сообщение # 4735 | Тема: Отчёты с наших охот.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Цитата pmw ( ) Попробуй, говорю, в духовке приготовить. Запекла она в фольге кусочек килограмма на 3.
Мясо реально вкусное у кабана.. я весь в кулинарных экспериментах, после того, как этот зверь зачастил в моих трофеях
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 13:43 | Сообщение # 4736 | Тема: Отчёты с наших охот.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Цитата Vedeney ( ) Как думаешь с гладким реально вытропить?
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 13:48 | Сообщение # 4737 | Тема: Федя!! Дичь!!!
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Цитата Vedeney ( ) может это из-за желчи? Она у птиц вообще есть? ))
У косули нет желчи.. стреляй косулю!
А вообще косулячья печенка - самая идеальная для приготовления. Не имеет посторонних привкусов, запахов и ярковыраженного кровяного печеночного вкуса.. Ну как бы обобщить то..... ну типа " с нежным вкусом". Как то так.
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 13:54 | Сообщение # 4738 | Тема: Отчёты с наших охот.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Цитата Vedeney ( ) почему нет темы "Тугуны охотятся на косулю"? Слишком секретоёмкая тема?
Хех... "Мне бы только выбрать день..."
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 14:18 | Сообщение # 4739 | Тема: Перекличка снегоходчиков
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Цитата gorai66 ( ) А мой Бураш не проваливаетя ,тоже покатлся 
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
| Дядин-Сибиряк | Дата: 16.01.2017, 14:21 | Сообщение # 4740 | Тема: Отчёты с наших охот.
|
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
|
Цитата Алексей_26 ( ) Это район Хант? Думал, что косули в тех краях не живут..
Остановите Землю, я выйду......
|
| |
|
|
|
|
